17/08/2026
السلام عليكم 🫡
وصفتي لليوم رفيس قسنطيني بالطبع و التفاصيل المملة
للعجينة
3 كيلات سميد متوسط ثلاث رشات ملح ملعقة صغيرة سكر
بنفس الكيلة ماء نلم العجين ثم الى الفرن حتى يحمار فوق و التحت التفصيل في الفيديو
نقوم بتفويره ثلاثة مرات
المرة الاولى هكذا بدون اضافة شيء لمدة 20 دقيقة
المرة الثانية نفس الكيلة حليب ونصف خليط ما بين حليب و ماء الزهر ثم نتركه ينشف
المرة الثالثة نفس الكيلة ما بين الحليب و ماء الزهر ثم نتركه ينشف نظيف ثلاث معالق سكر في وسط والعجين و نقوم بتفويره
بعدها نقوم بخل بالملعقة ونضيف الزبدة والسكر حسب الحاجة والذوق والحلاوة
التزيين يبقى اختياري
شهية طيبة #المولد
