02/09/2026
En esta fotografía de la década de los setenta, Catemaco aparece con un rostro que hoy resulta difícil encontrar. Frente al lago, bajo la sombra de los árboles y con su característico techo de palma, se distingue el Restaurante La Ola, de don Enrique Betaza Nieves, uno de aquellos lugares que formaban parte de la vida cotidiana a orillas del lago.
Era una época en la que llegar al malecón significaba encontrarse con un Catemaco más tranquilo. Los automóviles que aparecen estacionados frente al restaurante son también testigos de aquellos años: modelos grandes, de líneas redondeadas y abundantes cromados, muy distintos de los vehículos que circulan actualmente por nuestras calles.
La imagen permite detenerse en pequeños detalles: la mujer que camina hacia el lago, las construcciones sencillas, los árboles que daban sombra al malecón y, al fondo, las montañas. Y en medio de todo ello, el techo de palma del Restaurante La Ola, que le daba ese aspecto tan propio de la época.
Para muchos, aquel lugar también quedó asociado al sabor de una buena barbacoa de pollo o una mojarra recién preparada, platillos que acompañaron las visitas de quienes se detenían a comer frente al lago y que, con los años, terminaron formando parte de los recuerdos de varias generaciones.
Han pasado más de cincuenta años y muchas cosas han cambiado. Cambiaron los automóviles, las construcciones, el malecón y el ritmo mismo de Catemaco. También cambió la apariencia del Restaurante La Ola: aquel techo de palma que vemos en esta fotografía ya forma parte de su historia.
Pero hay algo que permanece. El Restaurante La Ola continúa en servicio hasta nuestros días, como un punto de encuentro que ha logrado atravesar el paso del tiempo.
Esta fotografía no solo nos muestra cómo era un restaurante en los años setenta. Nos permite mirar una pequeña parte de aquel Catemaco de entonces: sus calles, sus autos, su lago y la vida cotidiana de un pueblo que comenzaba a transformarse, pero que todavía conservaba muchas de las imágenes que hoy recordamos con nostalgia.
©ACG • Catemaco Fotos — Archivo: Restaurante La Ola — Restauración y colorización digital