Fútbol Champagne “The Podcast”

29/10/2025

28/10/2025

🌽 Cultura y salud pueden convivir: nutriólogo de invita a disfrutar el Xantolo con equilibrio

| Con la llegada del , las calles y hogares de la Huasteca comienzan a llenarse de aromas, colores y sabores que dan vida a una de las tradiciones más arraigadas de la región. Entre altares, flores de cempasúchil y música de violín, también aparecen los platillos típicos que forman parte de la celebración: tamales, atoles, enchiladas y muchas otras delicias que evocan el recuerdo y la unión familiar.

Pero en tiempos donde cada vez se habla más de alimentación saludable, surge una pregunta: ¿Es posible disfrutar de estas comidas tradicionales sin afectar nuestra salud?

En ese sentido, entrevistamos al nutriólogo Juan Carlos Mendoza, quien compartió su visión sobre cómo equilibrar cultura y bienestar durante estas fechas.

"La alimentación es un proceso bio-psico-social, y no podemos separar la parte social y cultural de nuestra alimentación. Una dieta saludable no está peleada con nuestras tradiciones", explicó.

De acuerdo con el especialista, el secreto está en mantener hábitos saludables durante la mayor parte del año y disfrutar las celebraciones sin excesos.

"Si haces las cosas bien durante todo el año, no importará demasiado lo que pase en algunas fechas específicas: el pastel de tu cumpleaños, el pozole de septiembre o los tamales de Xantolo. Lo importante es no abusar."

El nutriólogo recomendó comer despacio, dedicando al menos 20 minutos por comida, evitar distracciones como pantallas, mantenerse bien hidratado principalmente con agua natural y acompañar los platillos con verduras, ya que la fibra ayuda a mejorar la saciedad y a reducir el impacto de las grasas y los carbohidratos.

El nutriólogo destacó además que la cocina tradicional tiene una base naturalmente saludable, gracias a ingredientes como el maíz, los frijoles, las verduras y las hierbas locales, aunque advirtió sobre el uso excesivo de grasa y sobre las llamadas "versiones fit".

"Creo que ("las versiones fit") no respetan las recetas originales ni su sabor. Si es un platillo que solo se consume en fechas especiales, no hay problema en disfrutar la versión tradicional. Pero si alguien quisiera comerlo más seguido, ahí sí podría buscar una versión más ligera."

Sobre la idea de que comer saludable significa dejar atrás los sabores típicos, fue contundente:

"Es un mito. Comer saludable no es comer aburrido. Lo que debemos cambiar es la forma en que comemos, no nuestras costumbres. Las tradiciones son parte de nuestra identidad, y cuidarnos también debería serlo."

Finalmente, envió un mensaje a la población huasteca para vivir el Xantolo con alegría, pero también con conciencia:

"El Xantolo es una celebración para recordar, compartir y agradecer, y eso también incluye cuidarnos. Cuidarse no significa dejar de g***r; significa tener salud para seguir celebrando muchos Xantolos más. Nuestro cuerpo también merece el mismo respeto que nuestras tradiciones."

27/10/2025

El día de hoy nuestras niñas de estación 500 tuvieron un partido amistoso contra niñas de san dieguito imponiéndose en el marcador 5-1 les agradecemos por su atención y convivencia esperemos seguir fomentando el deporte vamos niñas bien jugado ⚽👧🏻🙏

27/10/2025

27/10/2025

27/10/2025

TODOS INVITADOS A ESTA CONFERENCIA!

Para nosotros en Copa Femenil Lobitas-Ferchaz, es un honor contar con la participación de la distinguida Dra. Verónica Hernández Zamudio, Directora de la Escuela Nacional de Directores Técnicos de la FMF (ENDIT) Campus Morelia.

Quien estará dando una conferencia completamente gratis dirigida para todos los entrenadores de equipos participantes en nuestra Copa, así como a entrenadores de futbol formativo de nuestra ciudad y región huasteca.

Gracias Dra. Verónica Hernández por la aportación de su conocimiento y experiencia, que sabemos sera de gran beneficio para el futbol femenil de nuestra región....... bienvenida a la Huasteca Potosina.

Agradecemos a la Liga de Futbol de Veteranos de nuestra ciudad, por la facilidades otorgadas para efectuar está conferencia en su salón de juntas.

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26/10/2025

Felicidades al equipo Cozoleros de Coxcatlan, quienes obtuvieron su pase a la gran final el día de ayer al ganar 7-2 las semifinales, enhorabuena para todos los niños y saludo especial para Jared y Didier, niños vallenses que participan en este equipo ⚽️

26/10/2025

El equipo Jaiba brava TM Cd Valles te invita!

Únete a la Jaibita Vallense, te esperamos!!

Nuevas categorías 2017-2018 y 2019

26/10/2025

El día de hoy queremos enviar una felicitación especial para el buen Didier, quien el día de hoy se encuentra cumpliendo años, deseamos que se la pase de lo mejor con sus seres queridos y que Dios lo bendiga siempre! A seguir echándole ganas al futbol didi ⚽️

25/10/2025

Invitamos a todos los que deseen participar en esta noble causa donde todo lo recaudado sera donado a nuestro profesor Carlos Cortez únete y apoya agradecerle a la fundación EQ y territorio EQ por unirse a esta causa🦁💙🖤

25/10/2025

La Copa Femenil donde encontrarás Futbol, tradición y diversión 🐺⚽🩷♥️🩶🥳💯

Copa Lobitas-Ferchaz, ya estamos a nada de vivir esta gran experiencia 🏆🐺⚽🏆🐺⚽

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25/10/2025

Te dejamos este tremendo gol de Iker La Pantera Sanchez, con el cual acortaba la distancia en su encuentro del día de hoy donde los diablos rojos del Toluca FC visitaron a los Pumas MX y lamentablemente perdieron 2-1, sigue trabajando y echándole todas las ganas del mundo, éxito Iker!!!! ⚽️