06/11/2025
¡Este lunes en MUTANTE!
Ya hablamos de la domesticación del chile. Ya hablamos de la domesticación del trigo. Ya hablamos de la domesticación de la calabaza. ¡Ya le toca al maíz! Uno de los mayores orgullos biológicos, culturales y gastronómicos de este territorio. Y para hablar de esto nos acompañará la Dra. Jazmín Ramos Madrigal del Globe Institute de Dinamarca.
Les esperamos por Radio UAEM: https://radio.uaem.mx/en-vivo/