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Cluster Mezcales de Durango

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Cluster Mezcales de Durango

Somos una agrupación de empresarios que trabaja para fortalecer la industria mezcalera de Durango.

10/07/2025

✨ El día de ayer, en conjunto con la Unión de Asociaciones Civiles Turísticas y Comerciales de Durango, sostuvimos una reunión con el Lic. Héctor Vela Valenzuela en la Secretaría General de Gobierno.

En este espacio, compartimos brevemente los proyectos que impulsa el Clúster del Mezcal y expusimos algunas de las principales necesidades de nuestras y nuestros agremiados.

🤝 Agradecemos la apertura, el diálogo y la disposición para escuchar y fortalecer al sector mezcalero de Durango. ¡Seguimos trabajando con compromiso y visión! 🥃🌱

10/07/2025

👏🏻👏🏻👏🏻 Nueva Vizcaya!

10/07/2025

¡Jueves de Sabías Qué! 🤓
🌱✨ ¡Sabías que... algunos agaves pueden vivir más allá de una sola cosecha?
Aunque muchas especies utilizadas para producir mezcal son monocárpicas (florecen y mueren), hay otras, como el Agave karwinskii y el Rhodacantha, que tienen la capacidad de retoñar o reproducirse por medio de hijuelos, permitiendo mantener el mismo “pie de monte” durante varias generaciones. 🌿🔥

Este tipo de agaves son clave para la sostenibilidad en la producción de mezcal y una muestra de la riqueza biológica de nuestra tierra.

08/07/2025

Llega a Mundo Mezcal!

05/07/2025

listo para Mundo Mezcal!

03/07/2025

anotadisimo para el super evento MUNDO MEZCAL

03/07/2025

¡Jueves de Sabías Qué! 🤓 ¿Conocías el origen de la palabra mezcal? Proviene del náhuatl "mexcalli", que significa "agave cocido". Esta cocción, tradicionalmente en hornos cónicos de tierra, es clave para sus notas ahumadas. 🥃
¡Comparte este dato! 🤗

03/07/2025

presente en MUNDO MEZCAL! 👏🏻👏🏻

27/06/2025

✨ El día de hoy sostuvimos una valiosa reunión con el Dr. Marco Antonio Ávila Chávez en las instalaciones de SEMARNAT, donde abordamos una inquietud común entre los productores de mezcal: el desconocimiento generalizado sobre los procesos, lineamientos y requerimientos ambientales que esta dependencia exige.

🌿 Como Clúster del Mezcal de Durango, reconocemos la importancia de trabajar en armonía con el medio ambiente y cumplir con la normatividad vigente. Por ello, y gracias a la disposición del Dr. Ávila, próximamente se llevarán a cabo capacitaciones dirigidas a nuestros compañeros mezcaleros, con el objetivo de brindarles herramientas claras y accesibles que les permitan regularizar sus procesos y fortalecer su compromiso ambiental.

🤝 Este tipo de vínculos institucionales nos permiten avanzar hacia una industria más responsable, informada y sostenible.

20/06/2025

Este viernes 20 de junio se llevó a cabo el Foro Mezcalero 2025 “Por un Futuro Sostenible del Mezcal en Durango: Voces del Campo, la Ciencia y el Congreso”, en las instalaciones del Congreso del Estado.

Durante este importante encuentro, panelistas provenientes del sector mezcalero, la academia y el ámbito legislativo abordaron temas cruciales para el desarrollo y sostenibilidad de la cadena productiva del mezcal, como los esquemas fiscales que impactan a los productores, el papel fundamental de las mujeres en la industria y los retos medioambientales que enfrenta el sector.

Este tipo de espacios de diálogo y reflexión fortalecen el tejido social y productivo en torno al mezcal, impulsando una visión integral que pone al centro al campo, la ciencia y las decisiones públicas.

¡El mezcal de Durango tiene futuro, y se construye escuchando todas las voces!

20/06/2025

🌿 Foro Mezcalero 2025 🌿
Este 19 de junio se llevaron a cabo las mesas de trabajo técnicas y de investigación del Foro Mezcalero 2025 en las instalaciones del INIFAP Durango.

Durante la jornada, se abordaron temas clave para el fortalecimiento del sector mezcalero:
🔹 Producción y sustentabilidad del agave
🔹 Transformación y producción de mezcal
🔹 Comercialización y mercados
🔹 Gobernanza, normatividad y organización del sector
🔹 Cultura, turismo y valor patrimonial

Las reflexiones y aportaciones derivadas de cada mesa se traducen en un valioso conjunto de propuestas que serán presentadas de forma conjunta, con el firme objetivo de seguir construyendo un futuro sostenible, justo y próspero para el mezcal duranguense. 🌱✨

17/06/2025

El próximo 19 y 20 de Junio, participaremos en el FORO MEZCALERO 2025, en conjunto con la Unión Nacional de Estados con Denominación de Origen Mezcal y la cooperativa Agave mezcal de Durango, nos vemos las mesas de trabajo el día 19 en el INIFAP a partir de las 9 am!

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