La Nueva Digital Esperanza

12/08/2025

11/08/2025

Crepas de Avena con Plátano 🍌🥞 un antojo rico y saludable 😋

Ingredientes:

1 taza de avena molida (harina de avena)

1 plátano

2 huevos

1 taza de leche vegetal (puede ser de almendra, avena, soya o la que prefieras)

1 cucharadita de vainilla

1 pizca de sal

Aceite en spray o 1 cucharadita de aceite para engrasar

Preparación:

1. Mezcla los ingredientes

En una licuadora, coloca el plátano en rodajas, los huevos, la leche vegetal, la vainilla, la avena molida y la sal.

Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea y algo líquida.

2. Cocina las crepas

Calienta un sartén antiadherente a fuego medio y engrásalo ligeramente.

Vierte una porción de la mezcla y mueve el sartén para distribuirla de manera uniforme.

Cocina por 1 a 2 minutos de cada lado, hasta que puedas voltearla sin dificultad.

3. Sirve y disfruta

Puedes acompañar las crepas con rodajas de plátano, nueces, canela, yogurt griego o un toque de miel si lo prefieres.

¡A disfrutar! 🥞

05/08/2025

“Pasos que honran la historia. Fuerza que se hereda.”

✅En el corazón de Santa María Coapan, la tierra donde el maíz es raíz y la tortilla es símbolo de vida, se corre una de las tradiciones más poderosas de nuestra cultura: la Carrera de la Tortilla.

✅Niñas, jóvenes y mujeres adultas toman las calles con el alma en los pies y el comal en la memoria, rindiendo homenaje a generaciones de mujeres que, con esfuerzo, han sostenido familias, costumbres y a la comunidad entera.

🏃‍♀️ 🌮 Cada paso que dan es un tributo a su historia.
Cada tortilla cargada en la espalda es orgullo convertido en movimiento.

Esta no es solo una competencia: es una celebración viva del trabajo, la resistencia y la identidad de nuestras mujeres.

📷 Aquí, algunos de los momentos que nos robaron el aliento…

Fotos: Alejandra Navarrete

03/08/2025

Padre Jesús en ti confío