El Lado B de la Repostería

El Lado B de la Repostería Apoyo a Reposteras a aprender sobre Costeos, Marketing, tecnología, etc. Mediante Cursos y talleres

Licenciada de Artes Audiovisuales de profesión y Repostera por pasión y vocación. 10 años de repostera me han ayudado a aprender, sobre todo de mis fracasos. Déjame que te ayude para que tú no tengas que pasar por lo mismo.

AMOR-ODIO Pues me animé y volvi a usar fondant. A veces hay que aprender a reconocer que no eres tan bueno y debes pract...
27/02/2026

AMOR-ODIO
Pues me animé y volvi a usar fondant. A veces hay que aprender a reconocer que no eres tan bueno y debes practicar más, pero si practicarlo te va a llevar mucho,deberías sacarle provecho a lo que si se te da..... bueno eso pienso. La cosa es que me relaja, pero a la vez me estresa....

¿quién más tiene una relación amor.- odio con el fondant?

Como la mayoría sabe, el domingo pasado en Jalisco pasaron cosas muy feas y jamás pensadas. Las mismas que ya ni quiero ...
25/02/2026

Como la mayoría sabe, el domingo pasado en Jalisco pasaron cosas muy feas y jamás pensadas. Las mismas que ya ni quiero mencionar. Pero el punto es que la ciudad de repente se llenó de miedo. Y yo pensando en qué será bueno vender para tener mi ingreso extra al hogar.

Decía mi mamá: ""𝙈𝙞𝙚𝙣𝙩𝙧𝙖𝙨 𝙦𝙪𝙚 𝙡𝙖 𝙫𝙞𝙙𝙖 𝙙𝙪𝙧𝙚, 𝙡𝙤𝙨 𝙩𝙧𝙖𝙗𝙖𝙟𝙤𝙨 𝙝𝙤𝙮 𝙚𝙢𝙥𝙞𝙚𝙯𝙖𝙣"y digo yo: "𝐌𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐢𝐚𝐧𝐳𝐚 𝐞𝐬𝐭á 𝐩𝐮𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐞𝐧 𝐀𝐪𝐮𝐞𝐥 𝐪𝐮𝐞 𝐜𝐫𝐞ó 𝐭𝐨𝐝𝐨,y a mí me toca seguir adelante, confiando, sí, cuidándome, pero dando pasos firmes, 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐢𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐅𝐢𝐞𝐥 𝐞𝐬 𝐞𝐥 𝐪𝐮𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐞𝐭𝐢ó.

Á𝚗𝚒𝚖𝚘 𝚊 𝚝𝚘𝚍@𝚜 𝚕𝚘𝚜 𝚛𝚎𝚙𝚘𝚜𝚝𝚎𝚛@𝚜 𝚍𝚎 𝙹𝚊𝚕𝚒𝚜𝚌𝚘, 𝚢 𝚊 𝚕𝚘𝚜 𝚍𝚎 𝚕𝚊𝚜 𝚍𝚎𝚖á𝚜 𝚌𝚒𝚞𝚍𝚊𝚍𝚎𝚜 𝚍𝚎 𝚕𝚊 𝚁𝚎𝚙ú𝚋𝚕𝚒𝚌𝚊 𝙼𝚎𝚡𝚒𝚌𝚊𝚗𝚊; 𝚎𝚜𝚝𝚘 𝚟𝚊 𝚊 𝚙𝚊𝚜𝚊𝚛.

Mientras tanto, pensemos en qué áreas de oportunidad podemos tomar; no necesariamente debe ser repostería. Busquemos qué otros talentos tenemos si es que la repostería, ahorita, no es buen momento, por aquello de que quizás estarán cancelando algunos eventos.

Gracias a Dios se van calmando las cosas, pero, siempre es bueno tener un plan b. ¿Cuál sería el tuyo? El mío, te lo dejo en el primer comentario.

¡Así las cosas! Todo sube y quieren más barato cada día.
20/02/2026

¡Así las cosas! Todo sube y quieren más barato cada día.

Todos comenzamos de cero, pero con la ayuda de Dios y disciplina puede lograrse. Hoy y todos los días, ¡celebramos nuest...
12/01/2026

Todos comenzamos de cero, pero con la ayuda de Dios y disciplina puede lograrse.
Hoy y todos los días, ¡celebramos nuestra Pasión por lo dulce!!!
¿Sigues teniendo el mismo sueño de cuando empezaste en la Repostería?

🍰🍮🍩🍪🥧🥮¿Con cuánto tiempo planeas tu menú o le que vas a ofrecer?Ya sabemos que, aparte de los pasteles y productos para ...
10/01/2026

🍰🍮🍩🍪🥧🥮
¿Con cuánto tiempo planeas tu menú o le que vas a ofrecer?

Ya sabemos que, aparte de los pasteles y productos para celebrar cumpleaños, también nos manejamos por temporadas o fechas especiales, pero, ¡cuántas veces hemos dejado todo hasta el último momento!

🏃‍♀️‍➡️🏃‍♂️‍➡️Gánale ventaja. Haz una lista de fecha, efemérides y celebraciones de tu país y úsalas para promocionar productos a vender o para hacer simplemente una galleta, un cupcake, un pastel, etc. temático, que sirva para mostrar tus habilidades, estilo, acabados, etc.

Esto te puede servir para practicar, estar activa en tus redes sociales, creando interacción y para mostrar tu trabajo.

📋 Te dejo una lista de fechas de Enero y Febrero. Algunas son chistosas, pero podemos aprovecharlas también.

¿Qué fecha de Enero y Febrero me faltó?

¿Todavía usas calendario? Te voy a dejar uno para que lo imprimas, ya sea en hoja simple o en opalina o en couché en tam...
10/01/2026

¿Todavía usas calendario?
Te voy a dejar uno para que lo imprimas, ya sea en hoja simple o en opalina o en couché en tamaño tabloide, como se te antoje.... espero te sea de utilidad, para programar fechas especiales y hasta sus pedidos. ¡Bendecido año mis chic@s dulces!

https://drive.google.com/file/d/1rcX4vWshFpLyA6ccYyTrRukd4nnLF2Ah/view?usp=sharing Link para descargar en pdf para llevarlo a imprimir o usen las imágenes que también les dejo :)

si lo vas a imprimir? Déjame un comentario y dale amor ❤️ si quieres más contenido de este tipo que te ayude a administrar tu repostería.

Y si quieres ponerle tu logo y nombre de tu repostería, así como cambiar los colores acorde a tu marca, se te puede hacer.... pero ese si ya tiene un costo, por ser personalizado ;) bara, bara $100 pesos mexicanos y se te envía tu Pdf personalizado listo para imprimir

Obvio implica practicarlo antes de hacer el que vamos a entregar, pero se necesita arrojo y un poco de, vivir al extremo...
08/01/2026

Obvio implica practicarlo antes de hacer el que vamos a entregar, pero se necesita arrojo y un poco de, vivir al extremo jejeje
¿Cuál fue el último pedido que aceptaste, sin saber al 100% hacerlo?
Ojo, no estoy romanizando el que tomemos pedidos y entreguemos lo que sea, NO. Por eso digo que implica practicar, pero definitivamente siempre hay una primera vez para hacer algo....

07/01/2026

Gracias a Dios por el talento de cada uno de l@s reporter@s. No es suerte es Dios y todo el trabajo que nos permite hacer

Para l@s que comienzan el año con el sueño de dar el gran salto de casa a un local.... hay que considerar todo esto ;)
07/01/2026

Para l@s que comienzan el año con el sueño de dar el gran salto de casa a un local.... hay que considerar todo esto ;)

Habilidades que, si no las dominamos, deberíamos de estar aprendiendo para que nuestra repostería, aunque sea casera, fu...
06/01/2026

Habilidades que, si no las dominamos, deberíamos de estar aprendiendo para que nuestra repostería, aunque sea casera, funcione mejor ;)
¿Qué otra cosa hace falta en esa lista?, te leo ;)

05/01/2026

Cada quien compra en dónde le alcanza o le gusta. Pondera la calidad de tus productos y no tengas miedo de cobrar lo que es. No te vas a quedar sin clientes, porque siempre habrá quien prefiera tu sabor! y sobre todo, siempre Dios nos ayuda a las reposteras que ponemos todo en sus manos ;)

¿Ya te propusiste este año SI pedir anticipo?Créeme, ¡Te vas a ahorrar  muchos dolores de cabeza!¿Tú pides anticipo?, ¿c...
05/01/2026

¿Ya te propusiste este año SI pedir anticipo?
Créeme, ¡Te vas a ahorrar muchos dolores de cabeza!
¿Tú pides anticipo?, ¿cuánto?

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