27/05/2026
GALLINAS DE POSTURA: alternativas para libre pastoreo y pequeña producción
La producción de gallinas ponedoras se ha convertido en una actividad cada vez más atractiva para pequeños productores rurales y familias interesadas en generar alimento e ingresos mediante sistemas de libre pastoreo o granjas de pequeña escala. Gracias a su fácil manejo, rápida adaptación y buena rentabilidad, las aves de postura representan una opción viable para el desarrollo de proyectos avícolas domésticos.
Actualmente existen distintas razas de gallinas que destacan por su capacidad de postura, rusticidad y adaptación a diferentes climas y sistemas de producción. La selección adecuada dependerá de factores como el clima de la región, disponibilidad de alimento, espacio, sanidad y tipo de manejo que se pretenda implementar.
Entre las razas más reconocidas se encuentra la Leghorn Blanca, ampliamente utilizada por su alta productividad y excelente conversión alimenticia. Esta ave puede producir hasta 300 huevos blancos al año, lo que la convierte en una de las favoritas para sistemas comerciales y semiintensivos.
Otra de las razas más populares es la Rhode Island Red, apreciada por su resistencia y capacidad de adaptación a condiciones menos exigentes. Produce huevos de cáscara oscura y es ideal para pequeños productores que buscan aves rústicas y de fácil manejo.
La New Hampshire, originaria de Estados Unidos, también sobresale por su buena producción de huevos marrones y su adaptación a climas cálidos y semitemplados. Asimismo, la Gallina Barrada y la Plymouth Rock son recomendadas para sistemas de libre pastoreo, ya que son aves tranquilas, resistentes y con buena capacidad productiva.
En los últimos años, la línea Isa Brown ha ganado gran aceptación por su elevada postura, superando incluso los 300 huevos marrones anuales, además de presentar buena conversión alimenticia y huevos de excelente calidad.
Para las pequeñas granjas rurales, las razas adaptables y resistentes suelen ofrecer mejores resultados productivos y menores costos de manejo. Una adecuada alimentación, manejo sanitario y espacios apropiados serán fundamentales para garantizar una producción eficiente y sostenible.
*Nota ampliada en Periódico AGRORURAL