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Postres para emprender

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Postres para emprender

En esta página podrás encontrar recetas, presentaciones, novedades y todo para emprender em el mundo de la reposteria

05/08/2025

Rosca de Pascua: Un Clásico de la Navidad para Sorprender a Todos 🤤😋
Ingredientes:
500 g de harina de trigo
100 g de azúcar
10 g de sal
10 g de levadura seca
200 ml de leche tibia
100 g de mantequilla, derretida
4 huevos
Ralladura de 1 naranja
Ralladura de 1 limón
1 cucharadita de extracto de vainilla
100 g de frutas confitadas
100 g de almendras fileteadas
1 huevo batido para barnizar
Preparación:
1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la levadura seca.
2. Vierte la leche tibia y la mantequilla derretida, luego agrega los huevos, la ralladura de naranja y limón, y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa suave.
3. Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa sea suave y elástica. Cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
4. Una vez que la masa haya levado, desgasifícala y extiende en un rectángulo. Espolvorea las frutas confitadas y las almendras fileteadas.
5. Enrolla la masa y forma una rosca.
6. Coloca la rosca en una bandeja de hornear con papel pergamino. Cubre y deja reposar durante 30 minutos.
7. Precalienta el horno a 180 °C, barniza la rosca con el huevo batido y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorada.
8. Deja enfriar antes de servir.

29/07/2025

🍓 Mini Cheesecakes de Fresa (sin horno)
Frescos, cremosos y perfectos para porciones individuales.
🧁 Ingredientes (rinde 6–8 mini cheesecakes):
Para la base:
• 1 taza de galletas trituradas (tipo María o digestive)
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
Para la crema:
• 1 paquete (190 g) de queso crema (a temperatura ambiente)
• 1/2 taza de yogur griego natural o crema de leche
• 1/4 taza de miel, sirope o azúcar glass
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de jugo de limón
Para decorar:
• Fresas frescas en láminas o trozos
• Opcional: mermelada natural de fresa
🥣 Preparación paso a paso:
1. Prepara la base:
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura arenosa. Coloca una cucharada en el fondo de moldes para muffins o vasitos individuales, y presiona firmemente para formar la base. Lleva al congelador mientras haces la crema.
2. Haz la mezcla de cheesecake:
Bate el queso crema con el yogur (o crema), la miel o azúcar, el jugo de limón y la vainilla. Mezcla hasta obtener una crema suave y sin grumos.
3. Rellena los moldes:
Saca los moldes del congelador y añade la crema encima de cada base, alisando con una cuchara. Lleva al refrigerador mínimo 4 horas o hasta que estén firmes.
4. Decora:
Antes de servir, decora con fresas frescas cortadas o una cucharadita de mermelada encima de cada mini cheesecake.

29/07/2025

Galletas con 3 ingredientes
super fácil, rápido y deliciosas
1 receta rinde 100 galletas aprox. usando cuchara medidora de 7.5ml
Ingredientes:
1 kilo de harina de trigo tamizada
1/2 kilo manteca vegetal
375 gr de leche condensada (1 lata)
Procedimiento:
⭐️El un bowl añadir la harina y la manteca, amasar hasta integrar ambos ingredientes
⭐️Añadir la leche condensada y continuar mezclando hasta integrar todos los ingredientes, no sobre mezclar.
⭐️Obtendras una masa firme y lisa, ahora es momento de comenzar a realizar las galletas y llevarlas directamente a la charola (no es necesario engrasar) dejar un espacio de 1.5 cm entre cada galletita
las puedes decorar con sprinkles de colores antes de hornear oh revolcarlas en azucar con canela después de hornear y frias, también les puedes hacer un hueco en el centro de la bolita y agregar mermelada horneable.
⭐️Precalentar el horno 10 minutos y hornear a 180 grados por 20 min, deja enfriar y disfruta de su delicioso sabor.
Esta receta me la compartió mi querida Edith Hernandez

28/07/2025

Barras de Pastel de Tortuga con Chocolate y Caramelo – ¡Pegajosas, dulces y totalmente adictivas!
¡Una combinación perfecta de pastel húmedo de chocolate, nueces crujientes, caramelo derretido y chispas de chocolate! Perfectas para consentirte con cada mordida. 😍✨
📝 Ingredientes (para 12 barras)
1 caja de mezcla para pastel de chocolate (aprox. 430 g)
115 g de mantequilla sin sal, derretida
80 ml de leche evaporada
100 g de nueces picadas
170 g de chispas de chocolate semidulce
170 g de trozos de caramelo blandos (pueden ser caramelos toffee picados)
👩‍🍳 Instrucciones
Precalienta el horno a 175 °C y engrasa un molde para hornear de 23x33 cm.
Prepara la base:
En un bol grande, mezcla la mezcla para pastel de chocolate, la mantequilla derretida y la leche evaporada hasta formar una masa espesa.
Primera capa:
Vierte y presiona la mitad de la mezcla en el fondo del molde, formando una base uniforme.
Agrega los toppings:
Espolvorea encima las nueces picadas, las chispas de chocolate y los trozos de caramelo.
Segunda capa:
Vierte el resto de la mezcla de pastel por encima en forma de hilo o cucharadas para cubrir irregularmente (no hace falta que cubra todo por completo).
Hornea:
Lleva al horno durante 25 a 30 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
Deja enfriar:
Enfría completamente antes de cortar en barras.
Sirve y disfruta:
Acompaña con un vaso de leche fría o una bola de helado de vainilla. ¡Una delicia pegajosa y chocolatosa!
📊 Datos:
⏱️ Tiempo total: 40 minutos
🍽️ Porciones: 12 barras
🔋 Calorías aproximadas: 350 kcal por porción

28/07/2025

Torta húmeda con nueces y caramelo casero
(Es la receta favorita de mi abuelo)
Ingredientes para la masa
240 g de mantequilla derretida (sin sal)
240 g de azúcar blanca
5 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
150 ml de leche
465 g de harina de trigo común
18 g de polvo de hornear
200 g de nueces pecanas en trocitos (para la masa)
Glaseado de caramelo
Ingredientes:
80 g de mantequilla
120 g de azúcar rubia
120 ml de crema de leche
1 pizca de sal
1 cucharadita de vainilla
Decorar con 120 g de nueces pecanas
Preparación de la masa
Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
En un bol grande, batir la mantequilla derretida con el azúcar durante 3 minutos hasta obtener una mezcla cremosa.
Agregar los huevos uno a uno junto con la vainilla. Batir bien hasta integrar por completo.
Verter la leche y batir 5 minutos más hasta que la mezcla esté homogénea.
Tamizar la harina y el polvo de hornear, y añadirlos a la mezcla. Batir a baja velocidad o mezclar con espátula solo hasta integrar (evitar sobrebatir).
Incorporar las nueces pecanas picadas con movimientos envolventes.
Verter la masa en un molde de 24 cm con hueco central previamente engrasado y enharinado.
Hornear por 30 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Dejar enfriar 10 minutos y luego desmoldar sobre rejilla.
Preparación del glaseado de caramelo
En una ollita, derretir la mantequilla junto con el azúcar y la crema de leche.
Cocinar a fuego medio hasta que hierva, removiendo constantemente.
Hervir 3-4 minutos hasta que espese ligeramente.
Retirar del fuego, agregar la vainilla y una pizca de sal. Dejar enfriar unos minutos.
Verter sobre el queque ya frío y decorar con nueces pecanas enteras como en la imagen.

26/07/2025

Les comprato el paso a paso de la receta de los besos de nuez, un producto que se vende muy bien

RECETA: 👇🏻
250g harina de trigo todo uso
200g mantequilla sin sal
100g nuez
90g azúcar glass
10 ml vainilla
1g sal
TIEMPO DE HORNEADO: 👇🏻
180°C/350°F por 15 a 20 minutos
Salieron 62 bolitas de entre 10 a 13 gramos
Para espolvorearlas son100g mas de azúcar glass

25/07/2025

Trufas de galleta y crema🤭

Ingredientes:
-1 paquete de galletas (Oreo, María, etc.)
-100 g de queso crema o dulce de leche
-Chocolate para bañar

Paso a paso:
Tritura las galletas y mezcla con el queso crema o dulce de leche hasta tener una masa moldeable.
Forma bolitas y enfría 20 min.
Báñalas en chocolate fundido y deja endurecer.

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25/07/2025

Mini cheesecakes de mantequilla de maní 🥜

Ingredientes:
-150 g de galletas + 60 g de mantequilla (para la base)
-200 g de queso crema
-100 g de mantequilla de maní
-2 cdas de azúcar
-100 ml de nata

Paso a paso:
Haz la base y colócala en moldes individuales.
Mezcla queso, mantequilla de maní, azúcar y nata.
Rellena los moldes y enfría al menos 4 horas.

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25/07/2025

Tarta fría de cerezas y yogur🍒

Ingredientes:
-1 base de galleta (como en recetas anteriores)
-2 yogures naturales
-100 ml de nata
-3 cdas de mermelada de cereza
-Gelatina sin sabor

Paso a paso:
Mezcla yogures, nata y mermelada.
Disuelve la gelatina y agrégala.
Vierte sobre la base.
Refrigera al menos 4 horas.

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25/07/2025

Trenza de hojaldre con crema y fruta

Ingredientes:
-1 lámina de masa de hojaldre
-200 ml de crema pastelera (puedes comprar o hacer casera)
-Frutas (fresas, kiwi, plátano, etc.)

Instrucciones:
Precalienta el horno a 200°C.
Extiende la crema pastelera en el centro del hojaldre dejando los bordes libres.
Coloca tiras de masa a los lados y entrelázalas formando una trenza sobre la crema.
Coloca la fruta cortada encima.
Hornea 20-25 minutos hasta que esté dorado.

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25/07/2025

Donas caseras al horno🍩

Ingredientes:
-1 taza de harina
-½ taza de azúcar
-½ taza de leche
-1 huevo
-2 cucharadas de manteca derretida
-1 cucharadita de polvo de hornear
-Esencia de vainilla

Instrucciones:
Mezclá todos los ingredientes hasta obtener una masa suave.
Verté en moldes de dona (o improvisá con moldes de muffins).
Horneá 15-20 minutos a 180°C.
Podés glasearlas con azúcar y agua o chocolate.

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25/07/2025

Budín de Banana con Chips de Chocolate🍫

Ingredientes:
-2 bananas maduras
-2 huevos
-½ taza de azúcar
-½ taza de aceite
-1 ½ taza de harina leudante
-½ taza de chips de chocolate

Paso a paso:
Pisá las bananas y mezclá con los demás ingredientes.
Agregá los chips al final.
Horneá 40 min a 180 °C.

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