10/07/2025
Mercado 20 de Noviembre: el templo de la comida oaxaqueña!
Ubicación: Centro Histórico de Oaxaca.
🔥 Pasillo de las Carnes Asadas (Pasillo del Humo)
Reconocido como “el de las carnes asadas”: en el corredor oriental (calle Miguel Cabrera) encuentras tasajo, cecina, chorizo y más, listos para asarse al carbón justo en el lugar.
Puedes ordenar que te lo preparen en anafres o brasas, y acompañarlo con tortillas, guacamole, cebolla, limón, chile y hasta salsa artesanal es un ambiente muy auténtico, lleno de aromas y humo delicioso.
🍲 Fondas y comedores tradicionales
Al interior del mercado hay fondas que ofrecen los 7 moles de Oaxaca, tlayudas, empanadas de flores, quesillos, atole, champurrado y otras delicias oaxaqueñas .
No te pierdas el tejate, bebida hecha con maíz, cacao y semilla de mamey; refrescante y tradicional .
También hay puestos de chapulines, nopal, tortillas, quesillo y artesanías alrededor del mercado .
Historia: Inició en 1862 sobre el antiguo convento de San Juan de Dios y fue terminado en 1882. Fue nombrado por la calle donde se ubica; más tarde se le identificó como mercado de las “carnes asadas”.
✅ Recomendaciones finales
Llega con hambre: entre carnes, moles, tlayudas, tejate y pan, ¡no querrás perderte nada!
Disfruta del ambiente auténtico: compartir mesa, platicar con otros comensales y disfrutar los aromas del pasillo del humo hace la experiencia muy especial.
20 de Noviembre Market: the temple of Oaxacan food! Location: Historic Center of Oaxaca. 🔥 Grilled Meats Aisle (Smoke Aisle)
Known as "the place for grilled meats": on the eastern corridor (Miguel Cabrera Street), you'll find beef jerky, cecina, chorizo, and more, ready to be grilled on charcoal right there. You can order it prepared on braziers or over charcoal, and pair it with tortillas, guacamole, onion, lemon, chili, and even homemade salsa. It's a very authentic atmosphere, full of delicious aromas and smoke.
🍲 Traditional restaurants and eateries.
Inside the market, there are fondas (food stalls) offering the 7 moles of Oaxaca, tlayudas, flower empanadas, quesillos, atole, champurrado, and other Oaxacan delicacies. Don't miss the tejate, a refreshing and traditional drink made with corn, cacao, and mamey seeds. There are also stands selling grasshoppers, nopales, tortillas, quesillo, and handicrafts around the market. History: It began in 1862 on the site of the former convent of San Juan de Dios and was completed in 1882. It was named after the street where it is located; later, it was identified as a "grilled meats" market. ✅ Final Recommendations Arrive hungry: between meats, moles, tlayudas, tejate, and bread, you won't want to miss anything! Enjoy the authentic atmosphere: sharing a table, chatting with other diners, and enjoying the aromas of the smoke corridor makes for a very special experience.
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