Pasteles MIKE

30/07/2025

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29/07/2025

09/07/2025

Pasteles MIKE

27/06/2025

Para los tamaños de pastel 🎂

19/02/2025

MANTECADAS DE VAINILLA😋

Receta :

4 huevos
2 1/4 tazas de harina
3/4 taza de aceite comestible ( Mantequilla)
1 Taza de Leche
1 Taza de Azúcar
1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla

Batir el azúcar y los huevos hasta incorporar , añadir a la harina el polvo para hornear y la sal , cernir en la mezcla y añadir el aceite , la vainilla y la leche.
Mezclar hasta incorporar todo.
Colocar en los moldes y hornear a 180 grados Centígrados por 25 minutos y listo.

24/12/2024

¡Gracias por ser una de las personas que más interactuó y por estar en mi lista de participación semanal! 🎉 Lizandra Montezuma, Cristina Lopez, Soana Mejia

19/12/2024

PAN DE ELOTE EN LICUADORA 😋🌽
Ingredientes:
3 huevos
1 leche condensada
1 lata de maíz sin el agua O Elote
1 taza de harina
1 cuchara de margarina
1 cucharada de Polvo para hornear
Preparación:
1. En la licuadora, pon todos los ingredientes y bátelos hasta que estén homogéneos.
2. Si se pega a los lados, utiliza una cuchara para ayudar a soltarlo.
3. Engrasa un molde con mantequilla y harina, vierte la masa del pastel en el molde y hornea a 180 grados durante 45 a 60 minutos (haz la prueba del palillo).
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14/12/2024

Cupcakes de chocolate navideños

Ingredientes:
Para la masa:
1 1/2 tazas de harina
1 taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla suave
2 huevos
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la cobertura de chocolate:
1 taza de chocolate semidulce derretido
1/2 taza de crema para batir

Para la decoración:
Azúcar impalpable rojo y verde
Chispas de chocolate blanco
Cerezas o frutas secas para decorar

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C. Prepara un molde para cupcakes.
2. Prepara la masa: Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Agrega la mantequilla suave, los huevos, el cacao en polvo y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté suave.
3. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén firmes y dorados.
4. Deja enfriar los cupcakes completamente.
5. Prepara la cobertura de chocolate: Mezcla el chocolate derretido y la crema para batir en un tazón. Mezcla hasta que esté suave.
6. Cubre los cupcakes con la cobertura de chocolate y decora con azúcar impalpable rojo y verde, chispas de chocolate blanco y cerezas o frutas secas.

Tips:
Asegúrate de que los cupcakes estén completamente fríos antes de cubrirlos con chocolate.
Puedes ajustar la cantidad de cacao en polvo según tus preferencias.
Los cupcakes de chocolate navideños son ideales para servir como postre o como parte de una celebración navideña.

27/11/2024

Cupcakes de Fresa🍓🍓

Ingredientes:

Para los cupcakes:

200 g de harina para todo uso
150 g de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
120 ml de aceite vegetal (o mantequilla derretida)
2 huevos grandes
120 ml de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
150 g de fresas frescas, trituradas o en puré
Para el frosting de fresa:

150 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
300 g de azúcar glas
100 g de fresas frescas, trituradas o en puré
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Instrucciones:

Precalienta el horno: Calienta el horno a 180°C (350°F) y coloca cápsulas de papel en un molde para cupcakes.

Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.

Mezcla los ingredientes húmedos: En otro tazón, bate el azúcar con el aceite (o la mantequilla derretida). Añade los huevos uno a uno, mezclando bien tras cada adición. Agrega la vainilla, la leche y las fresas trituradas, integrando bien.

Combina los ingredientes: Incorpora los ingredientes secos a los húmedos poco a poco, mezclando suavemente hasta que estén bien integrados, pero sin batir en exceso.

Llena los moldes: Vierte la mezcla en los moldes para cupcakes, llenando cada cápsula hasta 2/3 de su capacidad.

Hornea: Coloca en el horno y hornea durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja que se enfríen completamente antes de decorar.

Preparar el frosting de fresa:

Bate la mantequilla: Coloca la mantequilla en un tazón y bate a velocidad media-alta durante 2-3 minutos, hasta que esté suave y esponjosa.
Añade el azúcar glas: Poco a poco, añade el azúcar glas tamizado, batiendo a baja velocidad para evitar que se esparza.
Incorpora las fresas: Agrega el puré de fresas poco a poco, batiendo hasta obtener un frosting suave con un buen sabor a fresa.
Decora: Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, aplica el frosting de fresa con una manga pastelera o una espátula.

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 18-20 minutos | Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 12 cupcakes.

19/11/2024

Pan Dulce Navideño
Ingredientes:
3 huevos
525 ml de leche
150 g de azúcar
15 g de levadura seca
75 ml de aceite
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 cucharadita de esencia de vainilla
750 g de harina
1 cucharada de sal
100 g de pasas rubias
80 g de pasas negras
100 g de fruta confitada roja
80 g de fruta confitada verde
1 yema de huevo para barnizar
Procedimiento:
En un bol grande, mezcla los huevos, la leche, el azúcar, la levadura, el aceite, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla hasta que todo esté bien integrado.
Agrega la harina en dos partes. Primero, incorpora la mitad de la harina y mezcla bien. Luego, añade la segunda parte junto con la cucharada de sal y mezcla durante 5 minutos hasta obtener una masa homogénea.
Añade las pasas rubias, las pasas negras y la fruta confitada, y mezcla ligeramente hasta que se distribuyan uniformemente.
Con dos cucharas untadas con aceite, toma porciones de la masa y colócalas en tres moldes enharinados (de tamaño N°18). Si lo deseas, puedes agregar más fruta confitada por encima.
Deja reposar los moldes durante 25 minutos o hasta que la masa duplique su tamaño.
Pincela la superficie de la masa con la yema de huevo para darle un brillo dorado durante el horneado.
Hornea a 180°C durante unos 35 minutos o hasta que el pan esté dorado y cocido.
Desmolda mientras el pan aún esté tibio.
¡Listo para disfrutar tu pan dulce navideño

16/10/2024

MUFFINS CASEROS 😋

Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla derretida (o aceite)
1 taza de leche
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para muffins con capacillos o engrásalo.
2. En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien.
3. En otro tazón, bate los huevos. Agrega la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté bien combinado.
4. Vierte la mezcla húmeda en el tazón de los ingredientes secos. Mezcla suavemente con una espátula o cuchara de madera hasta que estén apenas combinados. No mezcles demasiado; algunos grumos son normales.
5. Llena cada molde para muffins hasta 2/3 de su capacidad.
6. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.
7. Retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos, luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.

12/10/2024

Pastel de zanahoria

Ingredientes:
- 1 taza de zanahorias ralladas
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 huevo
- Mantequilla para engrasar el molde
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y engrasa un molde para pastel con un poco de mantequilla.
2. En un bol grande, mezcla las zanahorias ralladas, el azúcar y el huevo hasta que todo esté bien combinado.
3. Agrega el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la mezcla y revuelve bien.
4. En otro bol, combina la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la canela.
5. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
6. Vierte la mezcla en el molde engrasado y alisa la superficie con una espátula.
7. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
8. Deja enfriar el pastel en el molde por unos minutos antes de pasarlo a una rejilla para que se enfríe completamente.

¡Disfruta tu delicioso pastel de zanahoria!