Pasteles MIKE

10/03/2026

Excelente receta, espero les sirva 👋🏻

04/01/2026

PASTEL DE TRES LECHES.
INGREDIENTES.
Para el bizcocho:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 5 huevos grandes, separados en yemas y claras
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/3 taza de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
+ Para la mezcla de tres leches:
- 1 lata de 400 ml con leche evaporada
- 1 lata de 400 ml con leche condensada
- 1 taza de crema de leche heavy cream o crema para batir
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura:
- Crema batida chantilly o merengue italiano
- Frutas frescas para decorar

PREPARACIÓN.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Engrasa y enharina un molde para pastel preferiblemente uno de 9x13 pulgadas.
- En un tazón grande, tamiza juntos la harina, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla espesa y de color amarillo pálido.
- Agrega la leche y la vainilla, y mezcla bien.
- Incorpora gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de yemas, mezclando hasta que esté bien combinado y sin grumos.
- En otro tazón limpio, bate las claras de huevo a punto de nieve.
- Incorpora suavemente las claras de huevo batidas a la mezcla de la masa, doblando cuidadosamente para mantener la ligereza del batido.
- Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
- Hornear en el horno precalentado durante 25 - 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
+ Preparación de la mezcla de tres leches.
- Mientras el bizcocho se hornea, mezcla la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche en un tazón.
- Agrega la vainilla si lo deseas y mezcla bien.
- Armar el pastel.
- Una vez que el bizcocho esté listo y todavía caliente, sácalo del horno y pincha la superficie varias veces con un tenedor o palillo.
- Esto ayudará a que absorba mejor la mezcla de tres leches.
- Vierte lentamente la mezcla de tres leches sobre el bizcocho caliente, asegurándote de cubrir toda la superficie y los bordes.
- Deja que el pastel repose y absorba la mezcla de leches durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente.
- Una vez que el pastel haya absorbido la mezcla de tres leches y se haya enfriado por completo, puedes decorarlo con crema batida chantilly o merengue italiano.
- Decora con frutas frescas si lo deseas, como fresas, kiwi o mango.
- Sirve el pastel de tres leches frío.

28/12/2025

EL DIA DE HOY SE VAN A ESTAR REGALANDO PASTELES A LAS PERSONAS QUE COMENTEN YO , VAMOS A VER CUANTOS PASTELES SE VAN 😊🎂🎂🎉

03/12/2025

Rico pastel frutos rojos 🤤😋

23/08/2025

29/07/2025

09/07/2025

Pasteles MIKE

27/06/2025

Para los tamaños de pastel 🎂

19/02/2025

MANTECADAS DE VAINILLA😋

Receta :

4 huevos
2 1/4 tazas de harina
3/4 taza de aceite comestible ( Mantequilla)
1 Taza de Leche
1 Taza de Azúcar
1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla

Batir el azúcar y los huevos hasta incorporar , añadir a la harina el polvo para hornear y la sal , cernir en la mezcla y añadir el aceite , la vainilla y la leche.
Mezclar hasta incorporar todo.
Colocar en los moldes y hornear a 180 grados Centígrados por 25 minutos y listo.

24/12/2024

¡Gracias por ser una de las personas que más interactuó y por estar en mi lista de participación semanal! 🎉 Lizandra Montezuma, Cristina Lopez, Soana Mejia

19/12/2024

PAN DE ELOTE EN LICUADORA 😋🌽
Ingredientes:
3 huevos
1 leche condensada
1 lata de maíz sin el agua O Elote
1 taza de harina
1 cuchara de margarina
1 cucharada de Polvo para hornear
Preparación:
1. En la licuadora, pon todos los ingredientes y bátelos hasta que estén homogéneos.
2. Si se pega a los lados, utiliza una cuchara para ayudar a soltarlo.
3. Engrasa un molde con mantequilla y harina, vierte la masa del pastel en el molde y hornea a 180 grados durante 45 a 60 minutos (haz la prueba del palillo).
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14/12/2024

Cupcakes de chocolate navideños

Ingredientes:
Para la masa:
1 1/2 tazas de harina
1 taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla suave
2 huevos
2 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la cobertura de chocolate:
1 taza de chocolate semidulce derretido
1/2 taza de crema para batir

Para la decoración:
Azúcar impalpable rojo y verde
Chispas de chocolate blanco
Cerezas o frutas secas para decorar

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C. Prepara un molde para cupcakes.
2. Prepara la masa: Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Agrega la mantequilla suave, los huevos, el cacao en polvo y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté suave.
3. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén firmes y dorados.
4. Deja enfriar los cupcakes completamente.
5. Prepara la cobertura de chocolate: Mezcla el chocolate derretido y la crema para batir en un tazón. Mezcla hasta que esté suave.
6. Cubre los cupcakes con la cobertura de chocolate y decora con azúcar impalpable rojo y verde, chispas de chocolate blanco y cerezas o frutas secas.

Tips:
Asegúrate de que los cupcakes estén completamente fríos antes de cubrirlos con chocolate.
Puedes ajustar la cantidad de cacao en polvo según tus preferencias.
Los cupcakes de chocolate navideños son ideales para servir como postre o como parte de una celebración navideña.