Revista Vida y Comida

10/01/2026

Pan de San Fernando Chiapas , y café de Valle nacional Oaxaca 🇲🇽

LilyGen Salazar

10/01/2026

Este 2026 tus hijos aprenderán con los mejores
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Embajadores Gourmet
Fusionando Sabores

10/01/2026

Serie : Ingredientes mexicanos

*Achiote*

➡️ Color que cuenta historias.
El achiote, semilla ancestral del sureste mexicano, aporta aroma, sabor y memoria.
Presente en recados, moles y guisos tradicionales, tiñe los platillos de identidad y origen.

10/01/2026

Escucha aquí a la Chef Elizabeth ES por Monster FM RADIO

https://apps.apple.com/us/app/monster-fm-radio-mx/id6749378786:

10/01/2026

📓Sin duda alguna se han modificado a lo largo del tiempo, y entre más antiguos son más cambios vamos a encontrar. Lo que si es cierto es que son una fuente que permite entender qué se comía en determinado momento de la historia, como el caso de las tablillas de Yale de la antigua Mesopotamia. Algunos con sus ingredientes ayudan a entender las influencias de unas cocinas sobre otras o el origen más certero de una comida, otros se confeccionan por regiones, en dos idiomas, con prólogos de personalidades famosas, otros vienen ilustrados.
📖

➡️Te dejamos el artículo del Lic Luis E Pereira Brenes en donde aprenderemos un poco más sobre la historia y el arte de elaborar un recetario 🤌🏻👩‍🍳

https://revistavidaycomida.com/revista-digital/2026-enero/

10/01/2026

El campo lo es todo cuando hablamos de una buena sidra. Porque antes de la prensa y la fermentación, está la tierra: el clima, el suelo, el agua y el trabajo diario que hacen posible una manzana de calidad.

Una manzana destinada a sidra necesita madurar con tiempo, desarrollar aromas, buena acidez y el equilibrio justo de azúcar. Eso solo se logra con un manejo cuidadoso del huerto: suelos vivos, riego en su punto, poda, y atención constante a la sanidad del árbol.
Cuando el campo está bien cuidado, la fruta llega mejor… y la sidra lo refleja en cada sorbo.

En Sidra Doranna, creemos que la calidad nace en el origen. Por eso valoramos el campo y a quienes lo trabajan: porque una gran sidra empieza con una gran manzana.

09/01/2026

➡️Mañana sintoniza Monster FM RADIO con la chef Elizabeth ES

¡Estará terroríficamente delicioso !

8:00-10:00 hrs México 🇲🇽

09/01/2026

🌽 La alimentación en México tiene un profundo impacto social y cultural, funcionando como un pilar fundamental de la identidad nacional, la cohesión comunitaria y la expresión de tradiciones ancestrales. 🍅

Hablemos un poco de “El impacto social y cultural de la alimentación en México “ con la chef Elizabeth ES.

Léelo completo aquí ⬇️

https://revistavidaycomida.com/revista-digital/2026-enero/

08/01/2026

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08/01/2026