Seres Humanos, Igualdad y Equidad de Género

08/07/2025

Las historias de las familias que compartimos en nuestro canal de YouTube, nos enseñan su amor por el campo y por transmitir esa pasión a las futuras generaciones. Todo es gracias al amor a la tierra, y a las raíces para que desde aquí se sientan las bases de una mejor sociedad, con valores y sueños por cumplir.

https://youtube.com/?si=Wk-w8hLKgzEJWmNk

Los protagonistas del canal son la gente del campo. Conocer su trabajo y nuestra cultura ancestral es valorar la grandeza de nuestra comunidad, de nuestro país, del mundo en que vivimos. Las historias que encontrarás están divididas en distintos escenarios. Comprenderemos el trabajo de la mujer c...

27/10/2024

En este reportaje viajaremos a diferentes países de América, para conocer como se le conoce al nopal y que uso tiene. Al nopal, lo encontramos en todo el continente americano, en esta ocasión, compartiremos como se le conoce y como se aprovechan de esta planta en algunos países.

https://www.youtube.com/watch?v=1B1htaC0kws

Los nopales son el género de mayor distribución de la familia de las cactáceas y es uno de los recursos de mayor importancia económica de la flora de México....

10/07/2024

¿Sabías que la Ciudad de México se construyó sobre lagos que en su tiempo abarcaban 1500 km2?. Fue un lugar propicio para que las civilizaciones prehispánicas desarrollaran sistemas especializados de producción de alimentos, como la horticultura tradicional en chinampas o el cultivo mixto de maíz, frijol y calabaza.

Actualmente, 16 mil personas se dedican a las actividades agropecuarias como parte de su ingreso económico familiar. Aquí presentamos algunas de las imágenes de recetas de la gente del campo, aprovechando la grandeza que nos dan esos alimentos.

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25/09/2023

Secretos culinarios de la gente del campo. En México se tiene un pasto gigantesco y generoso, que se pudo domesticar hace miles de años. Los granos de esta tierra, son un regalo de los antiguos dioses, y que con el secreto de la abuela, el aroma de la infancia, nos da ese inigualable sazón familiar.

📸1. Pan con polvo de hongos, zanahoria y piña.

📸2. Manzanas envueltas de hojaldre.

📸3. Nopales cristalizados.

📸4. Xoconostle cristalizado.

📸5. Pay de piña y queso.

13/05/2023

Algunos platillos de la gente del campo en la Ciudad de México.

📷 1. Quesadillas con romeros.

📷 2. Pico de gallo con cilantro.

📷 3. Kale hervida con zanahoria.

📷 4. Sopa de apio.

📷 5. Espinacas entomatadas.