Misterios a la Orden

30/08/2025

Wowww

30/08/2025

Hermosa

28/08/2025

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24/08/2025

♥️🌱🫶🏻🫶🏻

24/08/2025

Mmm que rico

Albóndigas Vegetarianas de Verduras y Queso

Ingredientes:

1 zanahoria grande, rallada
1 calabacita (zucchini), rallada
½ taza de espinacas frescas, picadas
¼ de taza de cebolla finamente picada
1 diente de ajo, picado finamente
1 papa cocida y hecha puré
½ taza de pan molido o harina de avena
100 g de queso rallado (mozzarella, Oaxaca, manchego, o el que prefieras)
1 huevo (opcional, para dar más firmeza)
Sal, pimienta negra y orégano al gusto
Aceite de oliva (solo si decides freírlas)

Preparación paso a paso:

Preparar las verduras:

Ralla la zanahoria y la calabacita.

Si sueltan mucha agua, colócalas en un paño limpio y exprímelas suavemente para eliminar el exceso de líquido.

Pica finamente las espinacas, cebolla y ajo.

Mezclar los ingredientes:

En un bol grande, combina las verduras ralladas y picadas con la papa hecha puré.

Añade el queso rallado, el pan molido (o harina de avena), el huevo si lo usas, sal, pimienta y orégano.

Mezcla todo con una cuchara o las manos limpias hasta obtener una masa compacta y manejable.

Formar las albóndigas:

Toma porciones de la masa del tamaño de una nuez o más grandes si prefieres.

Forma bolitas compactas con las manos.

Si están muy húmedas y no se mantienen, agrega un poco más de pan molido o avena.

Cocinar las albóndigas:

Opción al horno:

Precalienta el horno a 180 °C.

Coloca las albóndigas sobre una bandeja con papel encerado o tapete de silicona.

Hornea durante 20–25 min, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se doren por ambos lados.

Opción en sartén:

Calienta una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva.

Fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados, girándolas cuidadosamente.

Servir:

Acompáñalas con arroz blanco, integral o una ensalada fresca.

También puedes servirlas con salsa de jitomate casera o dentro de un pan tipo baguette como sándwich vegetal.

Otra opción es ofrecerlas como botana, con palillos y algún dip cremoso o salsa de yogur.

Consejos:
Puedes hacerlas sin queso si prefieres una versión vegana.

Sustituye el huevo con 1 cucharada de linaza molida + 2 cucharadas de agua si no deseas usar huevo.

Se pueden congelar ya formadas (crudas) y luego hornear o freír directamente desde congeladas.

¡Perfectas para una comida ligera, nutritiva y deliciosa!

24/08/2025

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14/08/2025

Gelatina de Yogur con Frutas Frescas

Ingredientes:

1 taza de yogur natural
1 taza de leche condensada
2 cucharadas de grenetina sin sabor (14 g)
½ taza de agua (para hidratar la grenetina)
Frutas frescas al gusto (fresas, kiwi, arándanos, mango, etc.)

Preparación:

1. Hidrata la grenetina en ½ taza de agua fría por 5 minutos. Luego derrítela en el microondas o a baño maría.
2. Mezcla el yogur con la leche condensada hasta integrar bien.
3. Añade la grenetina derretida a la mezcla y revuelve rápido para evitar grumos.
4. En un molde ligeramente engrasado, coloca las frutas frescas decorativamente.
5. Vierte la mezcla de yogur encima de las frutas.
6. Refrigera al menos 4 horas o hasta que cuaje bien.
7. Desmolda con cuidado y sirve frío.

14/08/2025

Hermosura