WiF Magazine

13/04/2026

¡Video!
A lo largo de más de dos décadas, Alejandro Ruiz ha construido algo más que un restaurante: ha tejido una narrativa. Su trabajo lo ha llevado a representar a la cocina oaxaqueña en escenarios internacionales, consolidándose como uno de sus principales embajadores. Pero lejos de esa exposición, su enfoque sigue estando en lo esencial: el producto, la técnica y la tierra.
Lee la nota completa y ve nuestro video.
https://wifmagazine.com.mx/2026/03/23/alejandro-ruiz-el-chef-que-ya-huele-a-leyenda-mexicana/

14/11/2025

Por las calles empedradas de San Ángel, donde la historia parece suspender el tiempo entre buganvilias y muros de cantera, hay un refugio donde la comida se siente como una conversación con la naturaleza. Se llama Fabia Cocina de Campo. Y más que un restaurante, es una declaración de principios: cocinar con respeto, comer con consciencia y reconectar con el origen de todo —la tierra.
https://wifmagazine.com.mx/2025/11/10/fabia-cocina-de-campo-donde-la-tierra-se-convierte-en-alta-cocina/

14/10/2025

Con humor, ironía y una vibrante energía visual que parece sacada de un sueño con luces de neón, Neon Caron aterriza en París para darle desconcertar los códigos del arte contemporáneo.
Aquí la nota.
https://wifmagazine.com.mx/2025/10/14/neon-caron-la-mona-lisa-se-pone-en-modo-neon/

09/10/2025

De nuestro grupo editorial. CoolTrip, un medio especializado en viajes y gastronomía, con un toque picante, irreverente, directo.

Ideas para viajar, no viajar, comer y beber. Viajeros, no turistas...

24/07/2025

Hábil para reinterpretar símbolos y agudo malabarista, el escultor Fabio Viale se burla y distorsiona el sentido común creando conexiones familiares entre épocas y pueblos mediante elementos surrealistas.
Conoce su trabajo: https://wifmagazine.com.mx/2025/07/20/fabio-viale-reinterpretacion-de-la-belleza-clasica/

12/07/2025

¿Sabes en dónde nació el término "a medios chiles?
En Roldán 37

¿Sabes en dónde nació el término "a medios chiles?
Nació en el lugar donde hoy se ubica el restaurante Roldán 37, comandado por el chef Rómulo Mendoza, que en otra época se encontraba una bodega de chiles, donde los trabajadores usaban mitades de chiles poblanos como recipientes para tomar su chupe y de esta manera hacer más amena la carga de trabajo.
El restaurante aún sirve su mezcal de esta forma... además de tener los mejores chiles en nogada de México.
Esta y otras historias podrás conocer en nuestra revista.
Aquí el link: https://www.calameo.com/read/007373736a8fed3389f0e

02/07/2025

Viajes cool.

Hojea nuestra nueva edición de CoolTrip, donde podrás conocer sitios para hacer narcoturismo en México, saber cómo fue el último día de Anthony Bourdain, dar un tour para blackmetaleros en Oslo, saber acerca de la historia del rock en Glasgow y las noches malditas en el hotel Cecil. Solo lagunas historias que encontrarás en esta edición de CoolTrip.
Gracias a nuestros sponsors por hacer posible esta edición.
Click aquí https://www.calameo.com/read/007373736a8fed3389f0e

05/03/2025

ROYAL ENFIELD: HISTORIA EN DOS RUEDAS
Ser la marca de motocicletas más antigua del planeta no es tarea fácil. Desde guerras mundiales hasta pandemias, caídas del mercado e innovaciones tecnológicas, la marca Royal Enfield ha pasado por todo, superando obstáculos y mejorando cada vez más en los últimos años.
https://wifmagazine.com.mx/2025/02/24/royal-enfield-historia-en-dos-ruedas/

07/02/2025

Frente a la costa de Zanzíbar existe suite sumergida bajo el Océano Índico. Se trata de Manta Underwater Room, una habitación de tres pisos que está anclada a 250 metros de la isla de Pemba, Tanzania.
Descúbrela. https://wifmagazine.com.mx/2024/12/26/manta-pemba-island-y-su-habitacion-submarina/

14/01/2025

Con motivo del 25º aniversario del Hôtel de Glace de Québec, el complejo de hospedaje que congela tus mejores sueños abre su primer restaurante de hielo, firmado por Fairmont Le Château Frontenac.
Una experiencia culinaria única en América que te dejará helado.
https://wifmagazine.com.mx/2024/11/08/menu-nordico-en-quebec-hotel-de-glace/