Nutriologa Daniela Gonzalez

Nutriologa Daniela Gonzalez Cedula Profesional:
Lic. en Nutrición: 10629325
Maestría en Act. Física y Deporte: 11518283

Estar certificada dentro de ISAK ha sido uno de mis mayores propósitos profesionales. ✨Todo comenzó en 2013, cuando curs...
26/08/2026

Estar certificada dentro de ISAK ha sido uno de mis mayores propósitos profesionales. ✨

Todo comenzó en 2013, cuando cursé la materia de Antropometría y Composición Corporal en Facultad de Salud Pública y Nutrición UANL
En ese momento descubrí una herramienta que, años después, se convertiría en una parte fundamental de mi camino como nutrióloga.

Hoy puedo decir, con mucho orgullo, que no solo logré certificarme, sino que también he decidido sostener ese compromiso con la actualización, la calidad y la excelencia profesional.

ISAK se ha alineado con mis objetivos de vida: en la docencia, formando a futuros profesionales de la nutrición; y en mi práctica profesional como nutrióloga deportiva, ofreciendo evaluaciones antropométricas con un enfoque estandarizado y basado en evidencia.

A veces, los sueños profesionales tardan años en construirse, pero cuando llegan, también se convierten en la oportunidad de abrir camino para otros. 🤍

Hoy miro hacia atrás y me siento orgullosa de todo lo que he construido y, sobre todo, de saber que este propósito sigue creciendo conmigo.

Gracias a todas las personas que han sido parte de este camino.
Vamos por más. 💙📏✨

ISAK Global

25/08/2026

Most people accept 10,000 steps a day as the benchmark for cardiovascular health. The number didn't come from a clinical trial. It came from a 1965 marketing campaign in Japan.

In 1965, the Yamasa Tokei company began selling a step counter called the Manpo-kei. The name translates literally to "10,000-step meter." The number was a brand identity, picked because the Japanese character for 10,000 resembled a person walking. There was no underlying mortality study. No randomized trial. The 10,000 target became a global health norm because the device was successful and the number was memorable.

The actual mortality data tells a different story.

Lee and colleagues (2019, JAMA Internal Medicine) measured step counts in 16,741 older women using accelerometers and tracked all-cause mortality over four years. Compared with the lowest step quartile (around 2,700 steps per day), women averaging 4,400 steps had significantly lower mortality. Risk continued declining with more steps. Then it leveled off. The plateau was around 7,500 steps per day. Beyond that, additional steps showed no further mortality benefit in this population.

Saint-Maurice and colleagues (2020, JAMA) measured 4,840 US adults aged 40 and older. Compared with 4,000 steps per day, taking 8,000 steps was associated with roughly half the all-cause mortality risk. Twelve thousand steps showed further benefit, though the marginal gain after 8,000 was smaller than the gain from 4,000 to 8,000.

Paluch and colleagues (2022, Lancet Public Health) pooled 15 international cohorts including 47,471 adults. They found the dose-response curve plateaued at 6,000-8,000 steps per day for adults 60 and older, and at 8,000-10,000 for adults under 60. The age-dependent plateau is the most replicable finding across the literature.

What this means in practice. If you are over 60, the data suggests most of the mortality benefit accrues by 7,000-8,000 steps per day. If you are under 60, that benefit window extends a bit further, into the 8,000-10,000 range. Going beyond your population's plateau is fine. It is just not adding measurable mortality benefit at the population level. The number to chase isn't 10,000. The number to clear is closer to 7,000 for most adults.

A few caveats. These are observational cohort studies, not randomized trials. Reverse causality is a concern at the low end, where people who walk less may walk less because they are already sick. The studies adjusted for known confounders but residual confounding likely remains. The data is also strongest for all-cause mortality. Step targets for specific outcomes like cardiovascular event reduction, weight management, or cognitive performance may differ. Stepping intensity, separately analyzed, did not predict mortality independently of total daily steps in any of these studies.

10,000 is a round number that came from a 1965 product name. It is not a research-derived target. The mortality data shows the curve flattens earlier than that for most adults, and the practical implication is that consistent walking at moderate volume captures most of the available benefit. The number on your wearable is not the goal.

Lee et al., JAMA Internal Medicine
2019 Saint-Maurice et al., JAMA, 2020
Paluch et al., Lancet Public Health, 2022

29/07/2026

Examen ISAK nivel 1
Gracias a nuestros aliados por todos los detalles para nuestros participantes
Atlesia®
Evolution - Real Nutrition
SmartMet
MATTER

¿Estas listo para tomar tu certificación?

🚨 ¡Abiertas las inscripciones para la CERTIFICACIÓN ISAK NIVEL 2!Da el siguiente paso en tu formación profesional y apre...
29/06/2026

🚨 ¡Abiertas las inscripciones para la CERTIFICACIÓN ISAK NIVEL 2!

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🚫 ¿Proteína en polvo en niños menores de 5 años? No es necesariaEn la etapa de la primera infancia (0–5 años), el crecim...
13/04/2026

🚫 ¿Proteína en polvo en niños menores de 5 años? No es necesaria

En la etapa de la primera infancia (0–5 años), el crecimiento y desarrollo se cubren perfectamente con una alimentación equilibrada.

La evidencia indica que los requerimientos de proteína en niños pequeños son aproximadamente de 1 g/kg de peso corporal al día, cantidad que se alcanza fácilmente con alimentos habituales como leche, huevo, pollo, frijoles y otros alimentos naturales.

💡 Por ejemplo:
Un niño de 12 kg necesita cerca de 12 g de proteína al día, lo cual puede cubrirse con:
• 1 vaso de leche
• 1 huevo
• Una pequeña porción de frijoles o pollo

👉 El uso de proteína en polvo en esta etapa no aporta beneficios adicionales y puede incluso ser contraproducente:

⚠️ Riesgos potenciales:
• Desplazamiento de alimentos naturales ricos en otros nutrientes
• Mayor riesgo de generar hábitos alimentarios inadecuados
• Productos no diseñados para necesidades pediátricas
• Exceso de proteína → sobrecarga renal innecesaria

👶 La prioridad debe ser siempre:
✔️ Alimentación variada
✔️ Alimentos naturales
✔️ Educación de hábitos desde casa

👉 La suplementación solo debe considerarse bajo indicación de un profesional de la salud en casos específicos.

👉 ¿Te habían recomendado proteína para tu hijo? Te leo 👇



📚 Referencias
• FAO/WHO/UNU. (2007). Protein and amino acid requirements in human nutrition.
• Institute of Medicine. (2005). Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids.
• American Academy of Pediatrics. (2014). Pediatric Nutrition Handbook.
• Koletzko, B. et al. (2019). Protein intake in early childhood and long-term health. The American Journal of Clinical Nutrition.
• European Food Safety Authority (EFSA). (2012). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for protein.

Amamos 🫶
14/02/2026

Amamos 🫶

💙 I LOVE CINEANTROPOMETRÍA

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Por la precisión, el método y la ciencia bien hecha.

Entonces estás enamorado de:
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Porque cuando amas lo que haces, la ciencia también se siente.

🧠 No es cuánto sodio consumes,sino de dónde viene y para qué lo usas.✔️ Ajusta el sodio al entrenamiento✔️ Reduce ultrap...
22/01/2026

🧠 No es cuánto sodio consumes,
sino de dónde viene y para qué lo usas.

✔️ Ajusta el sodio al entrenamiento
✔️ Reduce ultraprocesados en tu día a día

El sodio no es el enemigo, el exceso sin contexto sí.
¿Entrenas? Aprende cuándo usarlo y cuándo evitarlo 🧂⚽
💬 ¿Lo sabías?
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