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Chef Manu

¡Hola! Y lo más importante: un espacio para compartir historias y aprender juntos 😊 https://youtu.be/7zyIbfUmt1g

Soy el Chef Manu ☺️
Aquí vas a encontrar de todo un poco
Recetas cortas para el día a día, Clases gratuitas todos los sábados, Blogs en YouTube de comida y gastronomía.

31/10/2025

Amigos hoy me toco cita en el medico y miren esto jajajjaa

26/10/2025

Ahora si... A cambiar poco a poco el rumbo de nuestra vida

25/10/2025

Ni los sabados estan despiertos los gallos tan temprano familia!!
Ya haciendo pastelitos!

24/10/2025

Hola! Buena noche espero se encuentren de maravilla!! 🤭🤎
Como cada año estaremos vendiendo nuestros deliciosos panes de mu**to!
Si eres de Cd. Nezahualcóyotl no dudes en escribirnos para que puedas apartar los tuyos!!

22/10/2025

Bonito miércoles familia!
Regalame en los comentarios tu mejor frase motivacional 🤭🍫

17/10/2025

Pra comenzar el dia unos deliciosos panecitos!! Alguien sabe su nombre?? Tu como lo conoces?

15/10/2025

😳🤎No olvides compartir la receta de...
Panqué de Naranja con Pasas Sencillo

Ingredientes:
1 1/2 tazas (190g) de harina de trigo todo uso
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza (113g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 taza (200g) de azúcar granulada
2 huevos grandes, a temperatura ambiente
1/2 taza (120ml) de jugo de naranja recién exprimido
1 cucharada de ralladura de naranja
1 taza (150g) de pasas (puedes remojarlas en un poco de jugo de naranja o ron si quieres para que estén más jugosas)

Para el Glaseado de Naranja (Opcional):
1 taza (120g) de azúcar glass (flor)
2-3 cucharadas de jugo de naranja

Instrucciones:
Precalentar y Preparar: Precalienta tu horno a 175°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para panqué (tipo "loaf pan") de aproximadamente 23x13 cm (9x5 pulgadas).

TIP DEL CHEF: SI QUIERES ALGUN OTRO CITRICO SOLO CAMBIALO POR LA MISMA CANTIDAD, O PUEDES OMITIRLO SI LO QIIERES DE VAINILLA

15/10/2025

Brownies de Chocolate Sencillos🍫

Ingredientes:
1/2 taza (113g) de mantequilla sin sal, derretida
1 taza (200g) de azúcar granulada
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza (65g) de harina de trigo todo uso
1/3 taza (30g) de cacao en polvo sin azúcar
1/4 cucharadita de sal
Opcional: 1/2 taza de chispas de chocolate (para extra chocolatoso)

Instrucciones:
Precalentar y Preparar: Precalienta tu horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde cuadrado de 20x20 cm (8x8 pulgadas) o cúbrelo con papel de horno dejando que sobresalga por los lados para levantar fácilmente los brownies después.

15/10/2025

Te regalo unas de mis recetas favoritas!!

Focaccia fácil😳

Ingredientes:

250 g harina de trigo

5 g sal

5 g azúcar

5 g levadura seca

180 ml agua tibia

25 g aceite de oliva

Romero y sal gruesa al gusto

Preparación:

1. Mezcla todo y amasa hasta integrar.

2. Deja reposar 1 h (que doble tamaño).

3. Extiende en charola con aceite, haz hoyitos.

4. Agrega romero, sal y más aceite.

5. Hornea a 200 °C por 20–25 min.

14/10/2025

Hotcakes de chocolate Platano

210g harina de trigo
9 gr de polvo para hornear
1½ cucharaditas canela
1 pizca de sal
3 plátanos maduros
60 gr de azúcar mascabado
2 huevos
2 cucharadas de Vainilla
227g leche
42g mantequilla
derretida
Cantidad al gusto de chispas de chocolate y nuez picada

PROCEDIMIENTO

Machacar con un tenedor los 3 plátanos hasta crear un puré.
Agregar al puré el azúcar mascabado, vainilla, leche, mantequilla, huevo y mezclar

Agregar harina, polvo para hornear, sal y canela en polvo.

Mezclar hasta que todos los ingredientes se junten.

Agregar el chocolate y la nuez e integrar.

13/10/2025

No te podras resistir a esta receta🤭🤭🤭
Cheesecake Apple Pie Tostado 🙊
El secreto: La cremosidad del cheesecake quemado + el sabor del apple pie en el centro.

Ingredientes Clave:
Base: 180g galletas de canela + 60g mantequilla.
Manzana: 2 manzanas, 50g azúcar moreno, 1 cdta canela.
Cheesecake: 700g queso crema, 200g nata, 180g azúcar, 3 huevos.

Pasos:
Base y Manzana: Tritura galletas con mantequilla y forra un molde de 20 cm. En una sartén, cocina los cubos de manzana con azúcar y canela por 5 minutos. Enfría.

Relleno (Sin batir de más): Bate el queso con el azúcar. Añade los huevos uno a uno, luego la nata y 1 cucharada de harina. Mezcla hasta integrar.

Montaje: Vierte la mitad del relleno, añade la mitad de la manzana. Vierte el resto del relleno y decora con la manzana restante.

Horneado y "Quemado": Hornea a 220 C por 30 minutos hasta que los bordes estén muy oscuros y el centro tiemble.

Enfría y Disfruta: Apaga el horno, déjala dentro 30 minutos con la puerta abierta. Luego, refrigera por 6 horas.

12/10/2025

*¡No puede ser!*

Ya esta lloviendo y se me antojo un café de olla😂😂

Les dejo una receta que nos queda de Rechupete:
60 gr café molido de tu preferencia
10 gr de canela molida
1 piloncillo grande
2 clavos de olor
2 estrellitas de anís
Rayadura de media cáscara de naranja
4 litros de agua
Solo hierve por 5 minutos todo y cuela.
Super listo para disfrutar 🥹🥹🥹
Te doy un tip??
A tu tazita de agua ponle un chorrito de rompope jijiji
Oye!!! Pero no tomas??? Pon a hervir tu cafe por 5 min con el rompope y ahora si a disfrutar 🤤🤤

Dirección

Nezahualcóyotl

Página web

https://youtu.be/7zyIbfUmt1g

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