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Contamos las historias de Oaxaca a través de su gastronomía. 🍽

24/04/2026

Así se ve de cerca el flan casero de , por el chef .

Tradicional y en la ‘golden hour’: perfecto para probarse dentro de ese palacio, que tantas épocas y a tantas personas ha visto pasar por sus pisos de mármol y pasillos de techos altos.

🍮🔥

22/04/2026

Un bistró y fritería belga-holandesa, con las mejores frites (hechas con papas traídas de Europa) que hemos probado en mucho, mucho tiempo.

🍟🥔😮‍💨

14/04/2026

Las enfrijoladas son mucho más que tortillas con relleno, cubiertas con frijoles, queso y crema.

Son una forma infinita de reinventar un clásico.

Cada plato de enfrijoladas es diferente. En cada lugar tienen sazón distinta. Cada preparación de los frijoles y de las tortillas y hasta de las salsas que las acompañan, es un mundo aparte.

Estas son de .cdmx . Son muy buenas. Siempre las pedimos con tasajo.

¿Ustedes a dónde van siempre por sus enfrijoladas de confianza?

🫘🔥

31/03/2026

Nada es casualidad, cuando se trata de tacos.

Todos son diferentes. Todos tienen su encanto. Todos nos reúnen alrededor de una mesa o parados al lado del comal/parrilla/cazuela, celebrando a diario su existencia.

🔥🌮

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