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Revista Gastronómica🔥
Nuestra marca genera contenido de alta calidad; chefs y recomendaciones 🍽️🔝

10/04/2026

En .cando, la cocina nace desde la raíz y se sirve con historia. De la mano de Marina Ahedo, orgullosamente cocinera tradicional, cada platillo es un viaje a la memoria costeña: sabores que evocan el mar, el maíz y las manos que honran la herencia.

🔥Aquí, el mole costeño es su platillo insignia, preparado desde cero con chiles secos y especias que evocan la memoria de su pueblo.

🍽️Pero la carta ofrece mucho más: caldo de gallina de rancho 🐓, guías con tasajo, tamales de chileajo costeño, pescado al ajo 🐟, pipián verde, salsa tatemada con huevo, empanadas, las tortillas al comal, memelitas y los ingredientes de temporada se convierten en un homenaje vivo a la tierra y a la comunidad.🌿

📍DIRECCIÓN : CARRETERA A NAZARENO ETLA KM. 0.9

✨ VIERNES A DOMINGO | 9:00 a.m. – 6:00 p.m.

•Ven y descubre una cocina que se siente, se respeta y se saborea.

07/04/2026

✨ .experiences + café
En el corazón del Barrio de Jalatlaco nace un refugio inspirado en Japón 🇯🇵 : un espacio donde el tiempo se detiene y el bienestar se sirve en taza.

Imagina sumergir tus pies en un baño de sales, aceites y hierbas 🌿 mientras un masaje de media espalda libera tensiones… todo acompañado de café de especialidad, cervezas artesanales y postres de autor que despiertan los sentidos.

KOKORO: es un ritual, una pausa, un viaje cultural que fusiona sabores, aromas y cuidado personal.

📍 Barrio de Jalatlaco
🕙 Horario: 10:00 am – 8:00 pm

02/04/2026

: frescura y creatividad

En Cardomen, la experiencia se vive con cercanía y autenticidad. El chef transforma la pesca fresca y los ingredientes locales en creaciones que narran mar, estación y creatividad.

Cada plato revela técnica, equilibrio y frescura, con un sello personal que convierte cada bocado en un viaje sensorial.

Una mesa pensada para disfrutarse sin prisa, donde el detalle y la hospitalidad invitan siempre a volver.

📍 Santos Degollado 608, Centro
🕐 Viernes a Miércoles | 12:00 pm – 7:00 pm
Jueves cerrado

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31/03/2026

: Mar, barrio y buena compañía

En Triángulo, los mariscos se sirven con frescura y actitud de barrio. La propuesta del chef Miguel Mijangos ( .mijangos ) combina producto de mar con un estilo creativo, pensado para compartir entre amigos.

La cocina se inspira en el ambiente botanero: platos directos, sabrosos y llenos de carácter, donde la tradición se encuentra con un giro sin pretensiones.

Una mesa que celebra la frescura y la convivencia, con platos que invitan a brindar y seguir la fiesta.
👇
Platos:
•Torre de mariscos
•Tostada mar y tierra
•Taco de charal
•Aguachile tropical

📍• Dirección: Jacarandas 222, San Felipe del Agua, Oaxaca.
Abierto de 12:30 pm | 7:00 pm
Tres chefs, tres propuestas, un mismo mar. 🌊

30/03/2026

La Semana Santa se vive con sabor: CAPÍTULO 2
.
Un espacio con estilo informal y creativo pensado para compartir entre amigos.
Propuesta auténtica, del chef .mijangos su cocina se inspira en el ambiente batanero: platos directos, sabrosos y llenos de carácter.

¿qué probarías primero?

📍• Dirección: Jacarandas 222, San Felipe del Agua, Oaxaca.
Abierto de 12:30 pm a 7:00 pm

28/03/2026

: Mar & Mixología

En Justa Rufina Fondabar, la esencia de cantina-bar se encuentra con una cocina de mar construida entre curados, humos y métodos de conservación. Sabores profundos, frescos y bien definidos que celebran el producto mar con carácter.

En la barra, la experiencia se eleva con la mixología de vanguardia dirigida por Julio Toovar Lucero, donde cada cóctel acompaña y resalta el viaje del mar al vaso.

Mar, barra y actitud en un mismo lugar.

📍Dirección: Ignacio Allende 211, Centro, Oaxaca .
Abierto de Miércoles a Lunes
Horario: 5:00 pm a 11:30 pm

Tres spots, un mismo mar 🌊.

27/03/2026

🌊La Semana Santa se vive con sabor |
Capítulo 1 – : mar & mixología.

•Aquí, la esencia de cantina-bar se fusiona con cocina de mar y coctelería de vanguardia. Una experiencia que celebra el producto mar con carácter y frescura.

Tu plato favorito de vigilia está aquí, ¿cuál es?

📍Dirección: Ignacio Allende 211, Centro, Oaxaca .
• Abierto de Miércoles a Lunes
• Horario: 5:00 pm a 11:30 pm

26/03/2026

Esta Semana Santa se saborea al estilo mar 🌊🔥
Descubre tres paradas imperdibles en Oaxaca donde la frescura, el sazón y la buena vibra se encuentran:
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¡te van a volar la cabeza!
Arma la ruta, invita a tu amigos y lánzate por lo mejor de la cocina de mar. 🦐🍋
mijangos
Mariscos

23/03/2026

En Sabor Antiguo
la cocina habla en voz baja, entre el humo del anafre y el latido del comal. Ahí, Jaquelina Raquel Arellanes Pérez —Tía Jaqui— transforma cada receta en memoria viva: herencia, territorio y amor servidos al plato.

Su cocina recorre Oaxaca desde Zaachila hasta la costa, con ingredientes que nacen de la tierra y mercados que aún guardan el pulso de lo auténtico. Cada mole, cada tlayuda y cada guiso cuentan historias que no se escriben, se saborean.

Su mole negro, profundo y paciente, es más que un platillo: es legado. Y en su taller, entre metate y fuego, la tradición se comparte como antes, con las manos y el corazón.

Aquí no solo se viene a comer, se viene a sentir.
A recordar que en Oaxaca, la cocina es identidad.

📍 Manuel Doblado 724-A, Centro
🕯️ Lunes a sábado | 8:00 am – 7:00 pm
Desayunos y comidas

✨ Sabor Antiguo te espera para vivirlo.
Tía Jaqui · Cocinera Tradicional de Oaxaca

12/03/2026

Entre los cerros de Etla, la cocina de se cuenta a través del fuego, el maíz y la memoria. Criada entre metates y saberes heredados de su abuela, hoy transforma esa tradición en platos que hablan de origen y comunidad.

En , su barbacoa de horno es protagonista, acompañada de sabores que celebran la identidad oaxaqueña: tamales de gusano de maguey, empanadas, mole negro y pipián de nopales. Aquí, cada receta es historia viva.

Un rincón donde la cocina se vuelve encuentro.

✨ Visítalos sábados y domingos de 8 am a 5 pm
📍 Matadamas, Soledad Etla, Oaxaca

22/12/2025

Tia Jaqui: el corazón de la cocina oaxaqueña en
En Sabor Antiguo, cada platillo es testimonio de amor y sabores que conectan con su tierra.

👩‍🍳 Tía Jaqui recorre mercados como Zaachila y el legendario Baratillo de San Antonino, donde selecciona lo mejor de la tierra para transformar ingredientes en experiencias que hablan de identidad y territorio.

🌽 Su cocina es un mapa sensorial: mole negro que requiere semanas de dedicación, tlayudas horneadas que crujen con historia, barbacoa con consomé de res que reconforta los jueves, y mariscos frescos que celebran la costa cada viernes.

🔥 En su taller, el metate y la hornilla se convierten en escenario de tradición, donde cocinar es un gesto de preservación cultural y celebración de la vida.

✨ Quien cruza la puerta de Sabor Antiguo descubre que aquí la gastronomía no solo alimenta: conecta, emociona y cuenta la historia de un pueblo.

Dirección:
📍 Manuel Doblado 724-A, Centro
Horario: Lunes a sábado

Dirección

Oaxaca De Juárez
68020

Teléfono

+529511830295

Página web

https://online.fliphtml5.com/qshxp/kxjf/

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