28/10/2025
Día 27 de Inktober: Cebolla
¿Porqué las cebollas nos hacen llorar?
Las cebollas son plantas muy curiosas y lo que las hace tan especiales también es lo que provoca esas lágrimas molestas.
Cuando cortas una cebolla, estás rompiendo miles de pequeñas células qué contienen diferentes compuestos químicos, uno de ellos, el responsable de las lágrimas, es un compuesto llamado ácido sulfénico.
Dentro de la cebolla hay unas sustancias conocidas como precursores del azufre, estás sustancias estan tranquilas hasta que la cebolla es dañada, es decir, hasta que la cortas...
En ese momento una enzima llamada alinasa entra en acción, convierte esos precursores de azufre en otros compuestos, entre ellos el famoso factor lacrimógeno.
El factor lacrimogeno es un gas que se libera en el aire, cuando este gas entra en contacto con tus ojos, reaccionan produciendo lágrimas como mecanismo de defensa.
•No había visto tanta maldad en una cebolla•
Créditos: Spixii Ako
