La Masa Madre y Beto

La Masa Madre y Beto Panadero especializado en Masa Madre.

Después de meses, pude volver a hacer pan de masa madre 🥰 .
20/08/2026

Después de meses, pude volver a hacer pan de masa madre 🥰 .

El calor realmente aniquila a las bacterias 🦠… pero no a su herencia, que es la responsable de traerte incontables benef...
06/08/2026

El calor realmente aniquila a las bacterias 🦠… pero no a su herencia, que es la responsable de traerte incontables beneficios 🤩.

Es muy delgada la línea que divide disfrutar haciendo pan de qué se vuelva una carga y empiece a afectarte. Te acuestas ...
31/07/2026

Es muy delgada la línea que divide disfrutar haciendo pan de qué se vuelva una carga y empiece a afectarte.

Te acuestas calculando hasta la temperatura del agua para mañana. Te despiertas a las 4AM si la fermentación resultó como esperabas.
Tus manos duelen, tu espalda pesa, pero sientes que si no horneas hoy… fallaste como panadero.

La masa madre exige constancia, pero cuando tu pasatiempo o trabajo te quita el sueño y la paz mental, la relación con el pan se rompe. El pan no debe alimentarse de tu agotamiento.

•Sentir culpa si no alimentas un día tu masa madre.
•Apurar los procesos para salir rápido del compromiso.
•Trabajar en automático ya sin disfrutar los procesos.

Aprender a desacelerar forma parte del proceso también.
•Tu masa madre sobrevive en el refri si necesitas un respiro.
•Decir “No hay pan hoy” se vale y protege tu pasión a largo plazo.
•Sin descanso, la creatividad y la precisión desaparecen.

Como panadero, entiendo el compromiso que tienes con tu masa y comunidad. Sin embargo, no permitas que esa pasión se convierta en carga y termine alejándote de lo que realmente es hacer pan de masa madre.

Cuídate y ponte como prioridad siempre.

Se vende barato horno para 4 charolas con fogones arriba y abajo con luz y termómetro incluidos. 7 meses de uso.Opción i...
21/07/2026

Se vende barato horno para 4 charolas con fogones arriba y abajo con luz y termómetro incluidos. 7 meses de uso.

Opción ideal para emprendedores panaderos, pizzeros o reposteros 🤩.

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Dirección

San Francisco De Campeche

Horario de apertura

Martes 9am - 8:30pm
Miércoles 9am - 8:30pm
Jueves 9am - 8:30pm
Viernes 9am - 8:30pm
Sábado 9am - 8:30pm
Domingo 9am - 8:30pm

Teléfono

+529902447284

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