Soy Pulquero y Que

02/08/2025

🎵Ah cuántas veces me han sacado del Tenampa, ya bien borracho y con un n**o en la garganta...🎶
Pero que sea el de Don Mario, dónde la calidez se ve y se siente a flor de piel...

29/07/2025

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Interesante 🤔...

Un pulque 100% natural, bien cuidado
Tendrá siempre inclinado sus sabores a lo amargo ácido, con tenues tonos dulces en cierta etapa.

Pero su naturaleza es hacia la acidez, siendo el vinagre la última etapa para este fermento.

Lo quiere dulce? Pruébalo en el tinalcal, o recién llegado a la pulqueria y aún así predominaria la naturaleza de este fermento , esto de forma natural.

Porque si es dulce y espeso ! Cuidado ahí !
Eso está trabajado/adulterado/ huachicoleado. ,etc..

22/07/2025

¡Amantes, conocedores y no tan conocedores de la Cultura del Pulque y el Maguey!

Nos vemos del 25 de Julio al 8 de Agosto en la
Exposición Maguey: tesoro sagrado de la Naturaleza y la Cultura.

En el Museo Casa del Caballero Águila, Av. 4 Ote. 1A.Centro. en Cholula, Pue.

Dónde se estarán dando conferencias sobre diversos temas que giran entorno a esta hermosa cultura, historias, leyendas, origen, mitos, aprovechamiento y producción del Pulque y el Maguey.

¡Checa nuestra cartelera y no te quedes fuera!
¡Allá nos vemos!

22/06/2025

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