11/08/2026
El vino llegará al Jardín Principal: GEMA tomará 25 espacios de San Miguel de Allende
El festival se realizará del 26 al 30 de agosto con alrededor de 70 empresas; esperan 66 mil 500 visitantes y una derrama económica de 352 millones de pesos
11 INFORMA
San Miguel de Allende será el escenario de GEMA del 26 al 30 de agosto. La primera Semana Internacional Cultural llevará gastronomía, vino, mixología y arte a 25 espacios de la ciudad, con la participación de alrededor de 70 empresas.
Uno de los puntos principales estará en el Jardín Principal, donde el 29 y 30 de agosto se instalará el Mercado del Vino, con entrada gratuita.
Más de 14 bodegas participarán en esta actividad, que además de vinos incluirá quesos, alimentos, productos locales y artesanales. La invitación está dirigida tanto a turistas como a visitantes y habitantes de San Miguel de Allende.
Héctor Aguilar Uriarte, presidente de CANIRAC San Miguel de Allende, explicó que GEMA no tendrá una sede única. Restaurantes, bares, hoteles, viñedos y otros establecimientos serán parte de la programación, por lo que el festival se desarrollará en distintos puntos de la ciudad.
La propuesta busca que quienes participen recorran San Miguel para encontrar las actividades.
Entre ellas estará el Bar Hopping, que funcionará del miércoles 26 al domingo. El pase tendrá un costo de 950 pesos e incluirá una ruta por 15 bares participantes para conocer sus propuestas de mixología. Aguilar señaló que el recorrido comenzó con 12 establecimientos y aumentó a 15.
El vino de Guanajuato tendrá presencia durante toda la semana. Cinthya Ducoing, de Uva y Vino de Guanajuato, señaló que el sector vitivinícola se sumó a GEMA porque permitirá presentar las etiquetas producidas en el estado ante visitantes y participantes de las actividades gastronómicas.
Durante las cenas del 26 al 30 de agosto, los vinos guanajuatenses acompañarán los platillos de los chefs invitados. Además, restaurantes y hoteles de San Miguel de Allende ofrecerán durante esos días vinos producidos en Guanajuato.
De acuerdo con los datos presentados durante la rueda de prensa, Guanajuato cuenta con 550 hectáreas plantadas de vid y más de 200 etiquetas.
Ximena Seoane, representante del sector vitivinícola, señaló que los productores han concentrado su trabajo en vinos de calidad y afirmó que Guanajuato ocupa el segundo lugar nacional por número de medallas.
También consideró que San Miguel de Allende puede convertirse en los próximos años en un referente de la producción vitivinícola y comparó el desarrollo de la región con Napa Valley.
La gastronomía será otro de los ejes del festival. Entre los chefs anunciados están Diego Hernández, Luis Hinojosa, Manuel Baños e Iván Cadena, de Colombia.
Aguilar explicó que la propuesta es que los chefs conozcan los productos y las tradiciones de Guanajuato y San Miguel de Allende para desarrollar sus participaciones a partir de la cocina local.
La participación de las cocineras tradicionales también formará parte del programa. Hugo Ramírez Duarte, director general de Competitividad Turística de la Secretaría de Turismo de Guanajuato, señaló que el encuentro entre cocineras y chefs permite mantener presentes los conocimientos de la cocina del estado dentro de nuevas propuestas.
Maribel de la Rocha, presidenta estatal de CANIRAC Guanajuato, destacó que detrás de cada platillo, copa de vino o coctel existe una cadena que involucra a productores del campo, viticultores, restaurantes, chefs, mixólogos, artistas, distribuidores, proveedores, hoteles y transportistas.
El impacto, señaló, puede extenderse a esos sectores mediante el consumo generado durante el festival.
El arte también estará integrado a la programación. Cecilia García-Amaro participará con una exposición dentro de un viñedo, entre las barricas de una cava, donde presentará una colección y estrenará una canción creada específicamente para GEMA.
La artista también realizará una pintura en vivo durante el festival. La obra será iniciada y terminada frente a los asistentes y posteriormente se rifará.
Tania Castillo, directora de Turismo de San Miguel de Allende, señaló que GEMA se incorpora a la agenda de actividades de agosto, después de FASMA, que se desarrolla del 7 al 23 de agosto con más de 70 actividades artísticas.
Castillo destacó además el crecimiento de la actividad vitivinícola en el municipio. Señaló que San Miguel pasó de dos viñedos en 2012 a 14 actualmente, mientras que Guanajuato cuenta con más de 70.
La funcionaria también subrayó que GEMA no está dirigido únicamente a los turistas. Los habitantes de San Miguel de Allende tendrán acceso a descuentos para locales y actividades gratuitas, entre ellas el Mercado del Vino.
La organización espera recibir 66 mil 500 visitantes, alcanzar una ocupación hotelera de 70 por ciento y elevar la estancia promedio a 2.5 noches.
La derrama económica estimada es de 352 millones de pesos.
De acuerdo con el desglose presentado, 72 millones corresponderían a hotelería y 279 millones a consumo general. Las dos cifras suman 351 millones, por lo que el desglose deberá precisarse.
Con 25 sedes y alrededor de 70 empresas, GEMA busca que la actividad se distribuya por la ciudad y no se concentre en un solo recinto.
El Jardín Principal será uno de los puntos de encuentro. Ahí, durante dos días, el vino de Guanajuato llegará al Centro de San Miguel de Allende acompañado de quesos, alimentos y productos locales.
Mientras tanto, los restaurantes recibirán a chefs invitados, los bares participarán en las rutas de mixología y los viñedos abrirán sus espacios al arte.
GEMA se plantea así como un evento para quienes llegan a San Miguel de Allende y también para quienes viven en la ciudad.
Un evento de San Miguel de Allende para San Miguel de Allende
