16/05/2025
Aquí te dejo una receta de camarones sarandeados, un plato típico de la costa de México:
Ingredientes:
- 1 libra de camarones frescos o congelados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 jalapeño o chile habanero picado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 2 limones cortados en cuartos
- Cilantro fresco picado para decorar
Instrucciones:
1. Limpia y pela los camarones, quitándoles la cáscara y la vena dorsal.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Agrega la cebolla, el ajo y el jalapeño y cocina hasta que la cebolla esté transparente.
4. Agrega los camarones y cocina durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén rosados y cocidos.
5. Agrega el comino, pimentón, sal y pimienta, y revuelve bien.
6. Exprime el jugo de limón sobre los camarones y revuelve de nuevo.
7. Sirve inmediatamente, decorado con cilantro fresco picado.
Disfruta de tus deliciosos camarones sarandeados!
(Los camarones sarandeados suelen servirse con arroz, tortillas o tostadas para disfrutar del jugo y la salsa. ¡Buen provecho!)
