21/11/2025
Cuando voy a iniciar una receta nueva siempre está esa preocupación de si me va a quedar o no. A veces, con solo ver los ingredientes, me doy cuenta si algo anda raro o si puedo modificar alguna cantidad.
Pero hay otros casos, como ahorita con unos whoopie pies, que son como una galletita suave, yo esperaba una masa densa, tipo galleta, y no. Salió una masa muy aguadita, tanto que tuve que formar las porciones con manga pastelera. Ya al ponerlas en la charola me quedé vigilando el horno, pensando que se iban a desparramar. Pero no. Se mantienen perfectas. Y en cuanto vi que no se movieron, todo volvió a la calma 😅
