11/05/2026
Es importante que como consumidores, promotores, amantes de lo natural y comunitario comprendamos que los espacios de producción de pulque de las comunidades son muy diversos, así como el pulque.
Cuando me preguntan por espacios de mi comunidad para consumir pulque les recomiendo varios, estoy en construcción del mapa de los tinacalitos del pueblo, pero les recomiendo todos, les anticipo que son espacios de producción casera, que es un pulque legítimo pero que pueden tener mucho o poco pulque, lo importante es que les visiten y consuman lo que están haciendo.
De repente también me doy mis vueltas para consumo y seguir dialogando de como poder seguir trabajando en colectividad y aunque estemos aún lejos de eso, creo es necesario no desistir en ello.
Ha así el espacio del primo Alejandro Ramírez, de Pulques Don Chon en Temetzontla Tlaxcala
