28/05/2026
TOSTADAS DE POLLO CON AGUACATE 🌮🥑
Ingredientes (4 personas)
* 12 tostadas de maíz
* 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
* 2 aguacates maduros
* 1/2 taza de crema
* 1/4 taza de mayonesa
* Jugo de 2 limones
* 1 tomate grande picado
* 1/4 cebolla morada picada finita
* Lechuga romana fileteada
* Queso fresco o cotija desmoronado
* Cilantro picado
* Salsa verde o roja al gusto
* Sal y pimienta
* Aceite de oliva (opcional)
Paso 1. Cocina el pollo
Hierve las pechugas con:
* ajo
* cebolla
* sal
* una hojita de laurel
Cuando estén listas, deshébralas finito.
Tip: mezcla el pollo con un poquito del caldo para que quede jugoso y no seco.
Paso 2. Haz la mezcla cremosa de aguacate
Machaca los aguacates y mezcla con:
* crema
* mayonesa
* jugo de limón
* sal
* pimienta
Debe quedar cremosa pero todavía con textura.
Si quieres subirle muchísimo el nivel:
agrégale un chorrito pequeño de aceite de oliva y cilantro picado 😮💨
Paso 3. Prepara el topping fresco
Mezcla:
* tomate
* cebolla morada
* cilantro
* unas gotas de limón
* pizca de sal
Tipo pico de gallo rápido.
Paso 4. Arma las tostadas
En cada tostada pon:
1. Capa ligera de mezcla de aguacate
2. Lechuga
3. Pollo deshebrado
4. Más cremita de aguacate
5. Pico de gallo
6. Quesito encima
7. Salsa al gusto
Paso 5. El toque final
Exprímeles limón encima justo antes de comerlas.
