25/07/2026
Hoy tuve la oportunidad de visitar Taco Loco Punta Allen, ubicado dentro del Jardín Gastronómico La Huaya, y la experiencia fue un auténtico homenaje a la cocina costera de Quintana Roo.
Comencé con un ceviche Pescador, preparado con una generosa combinación de camarón fresco y abadejo. Un platillo ligero, perfectamente equilibrado, donde la frescura de los ingredientes se complementa con el toque cítrico y el sazón de la casa.
El plato fuerte fue una espectacular charola de mariscos, integrada por langosta, cangrejo y postas de abadejo, acompañadas de un arroz lleno de sabor y totopos recién hechos, ideales para disfrutar con la inconfundible salsa de la casa, que aporta el toque final con su equilibrio entre intensidad y frescura.
Más allá de la calidad de los alimentos, destaca la sencillez de un lugar donde el producto es el protagonista. Cada platillo refleja el sabor del Caribe mexicano y el cariño con el que se cocina.
Si visitas Tulum y buscas una experiencia gastronómica auténtica, con mariscos frescos y recetas que respetan la esencia de la región, Taco Loco, dentro del Jardín Gastronómico La Huaya, es una parada obligada. Un rincón donde el mar llega directamente a la mesa y deja ganas de regresar.
