La Cocina de Alexa

01/05/2025

25/07/2024

El nutriólogo: "Eres lo que comes"

Yo:

23/07/2024

Tiene cebolla!!

¿Quién con hijos así? 🤔

21/07/2024

Domingo de comer en la calle ¿Qué van a comer hoy?

19/07/2024

El maestro Rafa Carbajal nos explica por qué la carne no debe congelarse, descongelarse y volverse a congelar.

Síganlo en todas sus redes.

18/07/2024

🥗🥗Integra a tu alimentación la mayor cantidad de vegetales y alimentos naturales posibles.

Ensalada de espinacas baby:
- arándanos secos
- nuez
- manzana
- queso de cabra
- vinagreta de tu preferencia, pero recomiendo "mostaza y miel"

18/07/2024

¿Quién para?

17/07/2024

🌡️¡Cocinar a la temperatura correcta es esencial para disfrutar de carnes blancas y mariscos seguros y deliciosos! 📏

Aquí van algunos tips:

*Usa un termómetro de cocina: Asegúrate de que el pollo alcance 75°C y los mariscos, 63°C.

*Evita la contaminación cruzada: Usa tablas y utensilios separados para carnes crudas y cocidas.

*Cocina uniformemente: Distribuye el calor de manera pareja para evitar partes crudas.

¡Cuida tu salud y disfruta de una comida segura! 🍗🦐

17/07/2024

Algo para tomar en cuenta.

16/07/2024

Aunque haga calor en esta casa se come caldito de res! AKA cocido!

¿Cómo le llaman ustedes?

16/07/2024

🌽✨ La Historia del Pozole: Un Festín con Raíces Antiguas ✨🌽

El pozole, una delicia mexicana que conquista paladares, tiene una historia tan rica como su sabor. Originario de las antiguas civilizaciones mesoamericanas, este platillo se preparaba en ceremonias religiosas dedicadas a los dioses. La palabra "pozole" proviene del náhuatl "pozolli", que significa espumoso, haciendo referencia a la espuma que se forma al cocinar el maíz cacahuazintle, su ingrediente principal.

Este guiso tradicional varía según la región: el pozole rojo de Jalisco, el pozole verde de Guerrero y el pozole blanco del centro de México, cada uno con su toque especial. Acompañado de lechuga, rábanos, cebolla, orégano y un toque de limón, el pozole es sinónimo de fiesta y celebración en cada rincón de México.

Ya sea que lo disfrutes en las fiestas patrias o en una reunión familiar, el pozole nos conecta con nuestras raíces y nos recuerda el sabor de la tradición.

¡Comparte tu amor por el pozole y cuéntanos cómo lo preparas en tu casa! 🍲❤️

¿Quieres la receta?

15/07/2024

¿Quieren la receta? Ponganlo en los comentarios