El Mundo del Café, la Revista

28/10/2025

🚨 ¡Urge aprobar la Ley del Café!
Desde la Cámara de Diputados, productores y legisladores alzan la voz para que el café sea reconocido como producto estratégico de seguridad alimentaria ☕🇲🇽
El Foro Regional del Sector Cafetalero dejó claro: es momento de apoyar al campo y a miles de familias cafeticultoras. 🌱

Diputados urgen aprobar la Ley del Café para fortalecer al campo mexicano

27/10/2025

📍 Café de Nayarit, a un paso de obtener su Denominación de Origen
El Gobierno del Estado y productores locales entregaron al IMPI la documentación que avala la calidad y autenticidad del café nayarita.
Con este reconocimiento, Nayarit se sumaría a Chiapas, Oaxaca y Veracruz como estados con cafés de origen protegido. 🌱🇲🇽

Café de Nayarit se perfila para alcanzar la Denominación de Origen en 2026

22/10/2025

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21/10/2025

☕🌍 ¡México brilló en el World Coffee Championships 2025!
Jennifer “Jenny” Borrego hizo historia al colocarse entre los 7 mejores baristas del mundo 🇲🇽🔥 y formar parte del equipo ganador del WCC Knockbox en Milán 🇮🇹✨
Por su parte, el australiano Jack Simpson se consagró como campeón mundial barista.

Espresso Lab by Degas Café
Degas Café

Jack Simpson, campeón mundial barista 2025; la mexicana Jenny Borrego logra el séptimo lugar mundial

21/10/2025

Jennifer Borrego, la tampiqueña que conquistó el Top 10 mundial de baristas en Milán

La barista tampiqueña de Degas Café & Espresso Lab, logró posicionarse entre las mejores 10 del mundo en el World Barista Championship 2025.

Así el barismo mexicano, cada día más profesional e innovador para la mejora de toda la industria del café en México 🇲🇽

20/10/2025

Del aroma a café al orgullo mexicano 🇲🇽☕️
Jenni Borrego Degas Café conquistó el escenario del con pasión, técnica y un corazón que late por México. ❤️
Hoy celebramos su 7º lugar a nivel mundial.
Porque cuando el talento se sirve en una taza, no hay fronteras que lo detengan. 🌎✨

́deespecialidad

20/10/2025

¡Qué orgullo verte tostar sueños y representar a todo un país! 🇲🇽❤️‍🔥
Felicitamos a Jenny Borrego (Degas Café) por su increíble participación en el Campeonato Mundial de Baristas 2025, celebrado este fin de semana en Milán, Italia, donde conquistó el 7.º lugar entre los mejores del mundo. 🌍☕🔥
World Coffee Championships
Espresso Lab by Degas Café

20/10/2025

☕🔥 ¡Ya están abiertas las inscripciones para la Competencia Nacional de Tostado 2026!
Es momento de demostrar tu pasión, precisión y conocimiento en el arte del tueste. 🌱✨

Durante diciembre 2025 se realizarán las preselecciones oficiales, donde los mejores tostadores del país competirán por su lugar rumbo a la gran final. 🔬🔥

📝 Inscripciones abiertas desde hoy
📅 Preselecciones: diciembre 2025
👉🏻 Conoce fechas y requisitos en: competenciamexicanadebaristas.com

17/10/2025

☕ es la nueva iniciativa de Sedeco que impulsa el consumo del café 100% oaxaqueño.

18 productores de cinco regiones se unen para fortalecer la economía local y promover la calidad y diversidad de nuestros aromáticos. 🌱

“Oaxaca Consume”: Sedeco impulsa el orgullo por el café local

16/10/2025

☕✨ ¡Diez años impulsando el buen café cordobés!
HHêrmann-Thômascelebra su 10º aniversario formando parte del ranking de las “100 mejores cafeterías de México” elaborado por The Best Coffee Shops México y The World’s 100 Best Coffee Shops.

🎉 ¡Felicidades por una década de sabor, pasión y excelencia!

CÓRDOBA, VER. – En la capital del café mexicano, donde a finales del siglo XVIII brotó la primera planta del aromático, florece desde hace una década un espacio que celebra el buen gusto, la cultura y la pasión por el café de especialidad: Hermann Thomas. Con una atmósfera que invita a dis...

15/10/2025

☕ ¡El Pasaporte del Café de Especialidad CDMX llega a su cuarta edición!

Entre sus principales novedades, esta edición incluye 60 barras de café de especialidad de la capital del país y una tirada de 12 mil ejemplares, disponibles en cada una de las cafeterías participantes y a través de las plataformas digitales del colectivo www.todosporelcafe.com

15/10/2025

💥Atentos tu taza favorita tiene nueva ruta 😍🫶☕
El Pasaporte del Café de Especialidad llega en su cuarta edición con más sabor, más lugares y más experiencias.

60 barras, un año de vigencia y solo $150 te separan de una aventura cafetera por toda la ciudad ☕💛

La cuarta entrega del Pasaporte del Café de Especialidad de la Ciudad de México ya es una realidad, por lo que el colectivo Todos X El Café, propietaria y desarrolladora del concepto, lo actualizó con nuevo diseño y algunas novedades que resultarán atractivas para su poseedor. Y por ello, lo p...