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The BBQ Dealer

Casa
Mexico
Veracruz
The BBQ Dealer

Soy un Pitmaster 🇲🇽 que busca crear contenido relacionado a la mejor comida y por supuesto de BBQ

01/05/2026

Mañana regresamos. 🔥 Sábado y domingo de 1 a 6 pm.
BBQ Dealer está de vuelta. 🍔

25/04/2026

⚠️ Aviso BBQ Dealer ⚠️ Este sábado 25 y domingo 26 de abril no tendremos servicio.

Nos vemos de regreso el siguiente fin de semana con el sabor de siempre. 🔥🍔

Gracias por su apoyo 🙌

15/04/2026

Muchos me preguntan de dónde viene la carne que uso.

La realidad es que pasé por muchas pruebas…
hasta encontrar la calidad que estaba buscando.

En ese proceso, gasté más de 60 mil pesos
probando carne de diferentes proveedores,
tanto dentro como fuera de Veracruz.

Hoy, toda la carne que uso —brisket, pulled pork, costillas y carne de hamburguesa—la compro en Costco.

Pero no porque otras carnes sean malas.

Simplemente existen diferentes tipos de ganado,
con diferentes niveles de grasa y características.

Y en el BBQ… eso lo es todo.

La cantidad de grasa intramuscular y colágeno
es lo que permite que la carne aguante largas horas a baja temperatura y llegue a la textura que buscamos.

Por eso elegí trabajar con la carne que mejor resultado me da.

Porque aquí no se trata solo de cocinar…
se trata de hacerlo bien. 🔥🥩

14/04/2026

La estrella 🌟 del menú la hamburguesa
30 🍔
Pan pretzel.
200g de carne.
Doble queso.
100g de brisket ahumado 18 horas.
Esto es la 30. 🔥

10/04/2026

Por primera vez, BBQ Dealer salió de la cocina
y estuvo frente a ustedes.

Verlos llegar, sentarse, probar, opinar…
no a través de un pedido,
sino cara a cara…
fue una experiencia muy especial para mí.

Gracias a todos los que fueron,
a los que confiaron,
a los que se dieron la oportunidad de probar algo distinto.

También gracias a
por abrirnos las puertas de su terraza
y permitirnos ser parte de un espacio tan chingón.

Sin duda, algo que se tiene que repetir.

Se vienen más cosas… 🔥
y nos vemos este fin de semana
con las hamburguesas de siempre. 🍔

04/04/2026

Tres tacos.
Tres formas de hacer barbecue.

Este fin de semana armamos un menú especial,
y estos fueron los protagonistas. 🔥🌮

🐖 Pulled Pork
Con cebollitas encurtidas, salsa de jalapeño
y chimichurri casero.

🐄 Brisket Ahumado
Con elotitos, cebolla caramelizada,
poro frito y una salsa de cilantro con yogur.

🥩 Ribeye Prime
Con costra de queso, cebolla caramelizada
y una reducción de tocino con ajo.

Todo en tortilla hecha a mano.

⚠️ Estos tacos fueron exclusivos del evento
y no forman parte del menú regular.

01/04/2026

Hoy es el día del taco…
y qué mejor forma de celebrarlo que comiendo uno bien hecho. 🌮🔥

Este fin de semana vamos a estar en Casa Bamba, en Red Bamba,
de 2:00 pm a 10:00 pm, con un menú especial de tacos:

Brisket ahumado
Pulled pork
y un taco nuevo de ribeye prime

(Nada de esto está en el menú normal es solo para este evento)

⚠️ El viernes ya está sold out
y el sábado también se está llenando.

Si quieres ir, te dejo el número para reservar:
📲 222 127 5383

Nos vemos para comer bien y celebrar como se debe. 🔥🌮

28/03/2026

Este 3 de abril nos vemos en Red Bamba, un evento especial de Semana Santa en una de las terrazas más bonitas del centro histórico de Veracruz.

De 2:00 pm a 10:00 pm
DJ, drinks… y barbecue 🔥

Para esta ocasión armamos un menú especial:

🌮 Tacos de brisket ahumado
🌮 Tacos de pulled pork
🌮 Tacos de ribeye

Todo con tortillas hechas a mano e ingredientes de alta calidad.

Además:
🧀 Mac & Cheese
🍫 Pie de brownie con caramelo salado

🎟️ Cover:
$150 preventa
$250 el día del evento

⚠️ Cupo limitado — reserva directo aquí:
📲 222 127 5383

Si tienes dudas o quieres más info, mándame mensaje por aquí 👌

Nos vemos para comer, tomar y pasarla ca**ón 🔥🍔

04/12/2025

Cerramos diciembre pero nos vemos en enero 2026 con más fuego, Más humo, Más BBQ.
Gracias por cada comentario y cada pedido que me impulsó este año.

Dirección

Veracruz
94294

Página web

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