Ruth Rood

21/04/2025

Receta de salsa verde cremosa

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Ingredientes :

8 chiles serranos(cuaresmeño)también puedes usar jalapeño si no la quieres muy picante
1 calabacita
3 o 4 tomatillos (tomates verdes)
1/4 de cebolla blanca
Aceite vegetal
Sal

Procedimiento:

En un sarten sofrie con suficiente aceite los tomatillos(tomate verde) por 2-3 minutos, presta atención a que no sobre pasen su cocción o tu salsa quedará ácida.
Después cocinas en el mismo sarten los chiles, la calabacita y un cuarto de cebolla, cuando esté todo listo los vacías en la licuadora con 2 dientes de ajo y licua a máxima potencia.
Después agrega la sal y a potencia media vierte 100 mililitros de aceite vegetal en forma de hilo, esto es lo que le dará cremosidad.
Si se va a consumir en el momento puedes agregar un aguacate aunque te sorprenderás porque sabe como si ya tuviera 😋

21/04/2025

Receta Salsa Macha 🤤👌👩🏻‍🍳😱

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Ingredientes:

11 dientes de ajo
4 cucharadas de ajonjolí natural
2 cucharadas de cacahuates sin sal
60 gramos de chile árbol seco
1 taza de aceite de oliva
½ cucharadita de Knorr En Polvo Caldo De Vegetales
1 cucharadita de vinagre de manzana

Preparación

- Machacar los ajos con un cuchillo.
- Calentar media taza de aceite en una sartén y freír los ajos hasta que estén ligeramente dorados.
- Freír los chiles de árbol en el mismo aceite caliente durante 15 segundos y luego apagar el fuego.
- Colocar los chiles fritos, los ajos fritos y el aceite en un tazón y dejar enfriar.
- Freír los cacahuates en la misma sartén y luego añadirlos al tazón.
- Tostar el ajonjolí en la sartén caliente y agregarlo al tazón.
- Colocar todos los ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos junto con un cuadro de caldo de vegetales knorr y el vinagre.
- Mezclar durante unos 15 segundos para obtener una salsa con trozos de chile y cacahuate y listo

21/04/2025

receta del chamoy para gomitas enchiladas ✨️

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Queda 10/10 🤤🤤 hasta con frutas sabe delicioso!!!

1 taza de Chamoy
1/3 Polvo Miguelito
1/2 Tajín
3/4 azúcar
7/10 pulparindos
Y como toque extra yo le agrego el jugo de 1 limón 🍋‍🟩
Esa cantidad me alcanza perfectamente para 3 kilos de gomitas y quedan bien ahogadas 🤤

El secreto de las gomitas es dejarlas reposar todo un día antes de vender para que el chamoy se impregne bien en las gomitas y sabe mucho mejor ✨✨

19/04/2025

Y si 😀😀😀

19/04/2025

A que cosas😁😁😁

19/04/2025

19/04/2025

Desayuno de hoy, huevito con salchicha, frijoles y unas tostadas.