03/08/2026
🍜 Hidang Mi Kari Style Chinese Ipoh Tidak Jemu Makan
Dah lama tak merasa mi kari. 😋 Hari ini kita masak Mi Kari Style Chinese Ipoh.
Menu ni tidak menggunakan banyak rempah berbanding mi kari biasa.
🥣 Kuahnya tidak pekat memang sedap nak hirup.
Jom cuba buat nanti! ❤️
🧄 Bahan A
Kisar halus:
🧅 4 ulas bawang merah
🧄 3 ulas 👉🏻 https://s.shopee.com.my/4Vbe5BDBdy
🐟 1 genggam 👉🏻 https://s.shopee.com.my/6VMiSsVm1s
🌿 1 batang serai – titik
🥣 Bahan B
🥄 4 sudu besar 👉🏻 https://s.shopee.com.my/7VFFelDtp6
🌶 1 sudu besar cili kisar (ikut s**a nak pedas mana)
🥥 1 kotak 👉🏻 https://s.shopee.com.my/30mqIWUMOL
🍥 Segala jenis fishball, fishcake & tofu kosong
🧊 2 ketul kiub ayam
🧂 Garam
🍬 Gula
🥄 Serbuk perasa
🥗 Bahan C (Hiasan)
🌱 Taugeh – tak perlu celur
🌿 Daun bawang
👩🍳 Cara Membuat
1️⃣ 🔥 Panaskan minyak, goreng serai sampai naik bau.
2️⃣ 🧄 Masukkan bahan kisar.
Tumis sampai naik minyak.
3️⃣ 🌶 Masukkan rempah kari dan cili kisar yang dah dibancuh air.
Tumis 3× hingga kering air.
4️⃣ 💧 Tambah air secukupnya dan 1 kotak santan Kara, kiub ayam, garam dan gula.
5️⃣ 🍥 Masukkan segala jenis fishball & tofu kosong.
Masak hingga mendidih.
💡 Tip
🫕 Minyak jangan banyak, sebab nak makan dengan mi, nanti cepat muak.
🥣 Kuah kari ni kena cair-cair saja.
🥥 Cukup rasa rempah dan santannya.
🐟 Ngam kalau makan dengan fucuk ikan goreng.
👩🍳 Kredit: Dora Nurlaily KJ
