Wan Network Press

Wan Network Press Sumber berita bermaruah, terkini dan sahih Kami membuat liputan sehingga ke akar umbi. Bangkitlah jaguh kita melatar ke serata bumi.

Resipi ni memang padu sebab simple tapi rasa β€œcomplete” β€” lemak, masin, pedas semua cukup πŸ‘ Aku olahkan sikit bagi lagi ...
07/04/2026

Resipi ni memang padu sebab simple tapi rasa β€œcomplete” β€” lemak, masin, pedas semua cukup πŸ‘ Aku olahkan sikit bagi lagi kemas & jadi confirm sedap setiap kali masak:

πŸ” Resipi Ayam Buttermilk Mudah & Tak Muak

πŸ§‚ Bahan-Bahan:
β€’ Isi ayam (potong kecil)
β€’ Tepung goreng serbaguna secukupnya
β€’ 2 ulas πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/fresh-lagi-segar
(cincang)
β€’ 1 sudu makan mentega
β€’ 4 tangkai πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/bau-jadi-wangi
β€’ 2–3 biji cili api (hiris)
β€’ 300ml susu segar / susu cair / susu full cream
β€’ Garam secukupnya
β€’ Sedikit gula
β€’ Sedikit perencah (contoh: Cukup Rasa)

βΈ»

πŸ‘¨β€πŸ³ Cara Memasak:
1. Gaul ayam dengan tepung sampai bersalut rata.
2. Goreng ayam dalam minyak panas sampai garing keemasan. Angkat & toskan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang putih + cili api + daun kari sampai wangi.
4. Masukkan susu β†’ kacau perlahan (api kecil).
5. Perasakan dengan:
β€’ sedikit garam
β€’ sedikit gula
β€’ sedikit perencah
6. Biarkan kuah mereneh sekejap sampai sedikit pekat.
7. Masukkan ayam goreng β†’ gaul bagi kuah salut cantik.
8. Masak 1–2 minit je, kemudian tutup api.

βΈ»

πŸ”₯ Tip Padu Supaya Lagi Sedap:
β€’ βœ… Nak lagi berlemak & creamy, tambah sikit susu pekat / whipping cream
β€’ βœ… Kalau s**a pedas, tambah lagi cili api atau cili kering
β€’ βœ… Jangan masak lama sangat lepas masuk ayam β†’ nanti jadi lembik
β€’ βœ… Nak kuah pekat sikit? Bancuh sedikit tepung jagung + air

βΈ»

πŸ˜‹ Hasil Akhir:

Ayam akan rangup luar, juicy dalam, disalut kuah buttermilk yang creamy & pedas manja β€” memang makan dengan nasi panas confirm bertambah!

🐟 KERABU SARDIN SIMPLE & MENYELERAKANMenu cepat, bajet dan sedap β€” sesuai makan dengan nasi panas atau ratah macam tu je...
07/04/2026

🐟 KERABU SARDIN SIMPLE & MENYELERAKAN

Menu cepat, bajet dan sedap β€” sesuai makan dengan nasi panas atau ratah macam tu je πŸ˜‹

βΈ»

πŸ§‚ Bahan-bahan:
β€’ 1 tin sardin (asingkan isi & kuah)
β€’ 1 biji πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/bahan-kerabu-utama
(hiris nipis)
β€’ 5–6 biji cili padi (hiris)
β€’ 1–2 biji cili besar (hiris)
β€’ 1 biji tomato (hiris)
β€’ 1–2 keping πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/rasa-masam-sebenar
β€’ Garam secukupnya

βΈ»

πŸ‘©β€πŸ³ Cara penyediaan:
1. Carik kasar isi sardin dalam bekas.
2. Masukkan bawang besar, cili padi, cili besar dan tomato.
3. Tambahkan sedikit kuah sardin untuk bagi rasa lebih lemak.
4. Masukkan asam keping dan sedikit garam.
5. Gaul semua bahan hingga sebati.
6. Siap untuk dihidang!

βΈ»

πŸ”₯ Cara optional (lagi sedap):
β€’ Panaskan sardin sekejap atas kuali (tanpa minyak) sebelum gaul β†’ rasa lebih wangi
β€’ Boleh tambah sedikit perahan limau kasturi untuk rasa lebih segar

βΈ»

πŸ˜‹ Tips jadi padu:
β€’ Jangan letak terlalu banyak kuah β†’ nanti berair
β€’ Seimbangkan rasa: masam + pedas + sedikit masin
β€’ Lagi lama perap (10–15 minit), lagi sebati rasa

βΈ»

Kalau nak upgrade sikit, boleh tambah:
βœ” hirisan daun ketumbar
βœ” bawang holland untuk rasa lebih rangup
βœ” sedikit sos ikan (style Thai)

πŸ₯ž ROTI JALA LEMBUT, CANTIK & TAK PUTUSRahsia utama: rehatkan adunan 15 minit supaya jadi pekat, likat & mudah dijala πŸ‘βΈ»πŸ§‚...
07/04/2026

πŸ₯ž ROTI JALA LEMBUT, CANTIK & TAK PUTUS

Rahsia utama: rehatkan adunan 15 minit supaya jadi pekat, likat & mudah dijala πŸ‘

βΈ»

πŸ§‚ Bahan-bahan (ANGGARAN BESAR Β±90 KEPING):
β€’ 1 kg tepung gandum
β€’ 1.7 liter air (masuk sedikit demi sedikit)
β€’ 2 biji πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/adunan-jadi-lembut
β€’ 1 sudu kecil garam
β€’ 3 sudu besar minyak masak
β€’ 1 cawan santan
β€’ Sedikit pewarna kuning / serbuk kunyit

βΈ»

πŸ§‚ Bahan-bahan (ANGGARAN KECIL Β±35 KEPING):
β€’ 3 cawan tepung gandum
β€’ 3 cawan air
β€’ 1 biji telur
β€’ 1 sudu kecil πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/bagi-masin-sikit
β€’ 2 sudu besar minyak masak
β€’ Β½ cawan santan
β€’ Sedikit pewarna kuning / serbuk kunyit

βΈ»

πŸ‘©β€πŸ³ Cara penyediaan:
1. Masukkan semua bahan ke dalam bekas besar.
2. Kacau hingga sebati.
3. Kisar (blend) supaya adunan betul-betul halus & tak berketul.
4. Tapis adunan ke dalam jug (penting untuk hasil licin).
5. Rehatkan adunan selama 15 minit
πŸ‘‰ Ini bagi tepung menyerap air dan adunan jadi pekat & likat
6. Masukkan ke dalam botol acuan roti jala.

βΈ»

🍳 Cara menjala:
1. Panaskan kuali l***r (tak perlu minyak banyak).
2. Picit adunan membentuk jala secara bulatan.
3. Masak sekejap sahaja (tak perlu terbalik).
4. Angkat dan lipat kemas.

βΈ»

πŸ”₯ Tips roti jala cantik:
β€’ Adunan tak terlalu cair β†’ jala tak putus
β€’ Jangan terlalu pekat β†’ susah keluar dari botol
β€’ Kuali mesti panas sederhana (jangan terlalu panas nanti keras)
β€’ Tapis adunan = hasil lebih halus & cantik
β€’ Tambah sedikit air kalau adunan jadi terlalu pekat selepas rehat

βΈ»

πŸ› Cadangan hidangan:
β€’ Cicah dengan kari ayam
β€’ Cicah dengan kari daging
β€’ Atau kuah durian untuk versi manis πŸ˜‹

πŸ› KARI AYAM PALING MUDAH (TAK PERLU KISAR)Sesuai untuk yang nak masak cepat tapi tetap lemak, pekat & sedap πŸ˜‹βΈ»πŸ§‚ Bahan-ba...
07/04/2026

πŸ› KARI AYAM PALING MUDAH (TAK PERLU KISAR)

Sesuai untuk yang nak masak cepat tapi tetap lemak, pekat & sedap πŸ˜‹

βΈ»

πŸ§‚ Bahan-bahan:
β€’ 1 ekor ayam (potong kecil & cuci bersih)
β€’ 3–4 ulas bawang merah (hiris)
β€’ 2 ulas bawang putih πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/penting-nak-tumis
(hiris)
β€’ 1 cm halia (hiris)
β€’ 2 tangkai daun kari
β€’ 1 paket kecil serbuk kari ayam
β€’ 1 paket kecil serbuk cili
β€’ 2 sudu teh cili boh
β€’ Garam secukupnya
β€’ Sedikit gula
β€’ 1 kotak πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/bagi-rasa-pekat
β€’ 2 kotak air (guna kotak santan sebagai s**atan)
β€’ 3 biji ubi kentang (potong)
β€’ 1 sudu teh pes asam jawa
β€’ 4 biji cili merah (belah dua)

🌿 Bahan tumis (4 sekawan):
β€’ Kayu manis
β€’ Bunga lawang
β€’ Bunga cengkih
β€’ Buah pelaga

βΈ»

πŸ‘©β€πŸ³ Cara memasak:

1️⃣ Tumis bahan
β€’ Panaskan minyak dalam kuali.
β€’ Masukkan 4 sekawan, bawang merah, bawang putih dan halia.
β€’ Tumis hingga naik bau.
β€’ Masukkan daun kari dan kacau lagi.

βΈ»

2️⃣ Masak rempah
β€’ Masukkan serbuk kari, serbuk cili dan sedikit cili boh.
β€’ Tambah sedikit air supaya rempah tak hangus.
β€’ Gaul hingga pecah minyak (nampak berminyak di permukaan).

βΈ»

3️⃣ Masukkan ayam
β€’ Masukkan ayam dan gaul rata dengan rempah.
β€’ Perasakan dengan garam secukupnya.

βΈ»

4️⃣ Kuah kari
β€’ Tuang santan dan air.
β€’ Masukkan ubi kentang dan pes asam jawa.
β€’ Biarkan mendidih dengan api sederhana.

βΈ»

5️⃣ Akhir sekali
β€’ Masukkan sedikit gula (rahsia bagi kuah lebih lemak & seimbang rasa).
β€’ Tambahkan cili merah.
β€’ Masak hingga ayam empuk dan kuah sedikit pekat.

βΈ»

πŸ”₯ Tips jadi lagi sedap:
β€’ Tumis rempah sampai pecah minyak β†’ kunci utama kari sedap
β€’ Jangan guna api besar masa masak santan β†’ elak kuah pecah
β€’ Nak lagi pekat, reneh lama sikit tanpa tutup kuali
β€’ Boleh tambah daun ketumbar atau hirisan bawang besar untuk rasa lebih β€˜naik’

🐟 IKAN SIAKAP 3 RASA ALA THAILANDHidangan popular restoran Thai β€” ikan rangup digabung dengan sos masam, manis & pedas y...
07/04/2026

🐟 IKAN SIAKAP 3 RASA ALA THAILAND

Hidangan popular restoran Thai β€” ikan rangup digabung dengan sos masam, manis & pedas yang memang buka selera!

βΈ»

πŸ§‚ Bahan-bahan ikan:
β€’ 2 ekor ikan siakap (dibersihkan)
β€’ Sedikit garam
β€’ Sedikit πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/warna-jadi-cantik
β€’ 2–3 sudu makan tepung jagung

πŸ‘‰ Lumur ikan dengan garam, kunyit dan tepung jagung hingga rata.

βΈ»

🌢️ Bahan sos:
β€’ 3 ulas bawang merah (cincang)
β€’ 4 ulas πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/bahan-kena-ada
(cincang)
β€’ 1 inci halia (hiris nipis)
β€’ 1 biji tomato (potong dadu)
β€’ 2–3 biji cili merah (hiris)
β€’ 5–6 biji cili padi (hiris)
β€’ 3 helai daun limau purut (hiris halus)
β€’ Sedikit daun ketumbar (hiris)
β€’ 2 sudu makan sos tomato
β€’ 4 sudu makan sos cili (nisbah 1:2 dengan sos tomato)
β€’ 1–2 sudu makan sos ikan
β€’ 1–2 sudu makan jus limau nipis
β€’ Garam & gula secukup rasa
β€’ Sedikit air

βΈ»

πŸ‘©β€πŸ³ Cara memasak:

1️⃣ Goreng ikan
β€’ Panaskan minyak banyak dalam kuali.
β€’ Goreng ikan hingga garing dan keemasan.
β€’ Angkat dan toskan minyak.

βΈ»

2️⃣ Masak sos 3 rasa
β€’ Guna sedikit minyak gorengan ikan tadi.
β€’ Tumis bawang merah, bawang putih, cili padi dan halia hingga naik bau.
β€’ Masukkan sos tomato, sos cili dan sos ikan.
β€’ Tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih.

βΈ»

3️⃣ Lengkapkan rasa
β€’ Masukkan tomato, cili merah, daun limau purut dan daun ketumbar.
β€’ Perasakan dengan garam dan gula.
β€’ Akhir sekali, masukkan jus limau nipis.
πŸ‘‰ Rasa perlu seimbang: masam + manis + pedas.

βΈ»

4️⃣ Hidang
β€’ Curahkan sos panas ke atas ikan goreng.
β€’ Siap untuk dihidang!

βΈ»

πŸ”₯ Tips jadi lagi padu:
β€’ Kelar sedikit badan ikan sebelum goreng β†’ cepat masak & rangup sekata
β€’ Minyak kena betul-betul panas baru goreng
β€’ Masukkan jus limau akhir sekali supaya rasa segar tak hilang
β€’ Nak lagi β€˜kick’, tambah sedikit sos plum Thai

AYAM GOLEK . RESEPI MAK SAYA. 😊ni rsepi anggaran shaja sbb ikot yg nisbah mak buat 3guni bawang..satu periuk besa .Utk N...
07/04/2026

AYAM GOLEK . RESEPI MAK SAYA. 😊

ni rsepi anggaran shaja sbb ikot yg nisbah mak buat 3guni bawang..satu periuk besa .Utk Niaga.

so sy bg dlm nisbah yg boleh buat 2 eko ayam ye..

Bahan2 rempah
Bawang merah bombay -10bji
bwang putih - 1labu
Halia- seketul(saiz 2x ibu jari)
serai -5 btg
(semua ni πŸ‘†blend)
2sudu kecil ➑️ https://tekan.la/bahan-penyedap-selera-rahsia
gula melaka - 2 ketol ( mak pkai nisey /gula kabung/gula nira .belah tganu kelantan byak jual)
garam 3sudu kecil
*masak smua bahan di atas sehingga agak pekat/kering).. rs sckup rs..rempah ni mmg agak manis ye..sbb tu ayam elok brkilat bila bakar./golek.
ambil rempah sapu pada ayam n oerap dalam 1jam atau lebih .bru bakar.

sos cicah
cili kering 10bji- rbus n blend
bwg putih bakar 5 ulas - blend
cuka - 2sdu kcil
gula- 3 sdu besa
garam- 1sdu kcil
tpg jgung.- 1 sdu besa

*msak smua dgn air ,dh didih br msuk kn tpg jgung. kcau smp pekat.. dh siap. bila sos dh sejuk
tambh dlm sos kcang tnah tumbuk n bijan .

maaf lewat bg resepi..
ni mak saya Niaga ayam golek.. mmg ad mesin khas..
jdi kwan2 boleh msuk dlm oven seko trus .. atau potong belah bakar mcm Bbq.

Kredit Resepi : Aini Salwa Binti Remelyβ€Ž

πŸ— AYAM GORENG BEREMPAH RANGUP & SERDAK TAK HANGUSπŸ§‚ Bahan-bahan: β€’ 1 ekor ayam (potong sederhana, cuci & toskan) β€’ 2 sudu...
07/04/2026

πŸ— AYAM GORENG BEREMPAH RANGUP & SERDAK TAK HANGUS

πŸ§‚ Bahan-bahan:
β€’ 1 ekor ayam (potong sederhana, cuci & toskan)
β€’ 2 sudu makan serbuk cili
β€’ 2 sudu makan serbuk πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/bahan-penting-utama
β€’ 1 sudu makan jintan manis biji
β€’ 3 sudu makan tepung jagung
β€’ 3 tangkai daun kari
β€’ Garam secukupnya
β€’ Sedikit gula
β€’ Minyak masak (untuk menggoreng)

🌢️ Bahan kisar:
β€’ 5 ulas πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/kena-ada-jadi
β€’ 5 batang serai
β€’ 3 cm halia
β€’ 4 cm lengkuas

βΈ»

πŸ‘©β€πŸ³ Cara penyediaan:
1. Masukkan ayam ke dalam bekas besar.
2. Tambahkan semua bahan kisar bersama serbuk cili, serbuk kari, jintan manis dan tepung jagung.
3. Perasakan dengan garam dan sedikit gula.
4. Gaul sehingga semua bahan sebati dengan ayam.
5. Perap sekurang-kurangnya 1 jam (lagi lama perap, lagi sedap β€” semalaman paling best).

βΈ»

🍳 Cara menggoreng (TIP PENTING!):
1. Panaskan minyak yang banyak dalam kuali.
2. Bila minyak dah panas, kecilkan api dan masukkan ayam.
3. Goreng lebih kurang 10 minit dengan api kecil supaya ayam masak sekata di dalam.
4. Kemudian besarkan api untuk bagi ayam jadi rangup di luar.
5. Akhir sekali, baru masukkan daun kari dan goreng sekejap.
πŸ‘‰ Ini penting supaya daun kari tak hangus & nampak cantik.
6. Angkat dan toskan minyak.

βΈ»

πŸ”₯ Tips jadi sedap:
β€’ Tepung jagung bantu hasilkan serdak rangup.
β€’ Jangan masukkan daun kari awal β€” nanti pahit & hangus.
β€’ Kawal api (kecil β†’ besar) untuk elak luar hangus dalam mentah.

βΈ»

Kalau nak lagi padu, boleh tambah sedikit serbuk kunyit atau serbuk ketumbar untuk aroma lebih wangi.

Resepi Agar-Agar Permata Susu (5 Bahan Je!)Cantik macam kristal, lembut berlemak & confirm jadi walaupun first time buat...
07/04/2026

Resepi Agar-Agar Permata Susu (5 Bahan Je!)

Cantik macam kristal, lembut berlemak & confirm jadi walaupun first time buat!

🧾 Bahan-bahan:
β€’ 1 paket πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/bahan-utama-nak
β€’ 6 cawan air
β€’ 6 sudu besar πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/nak-bagi-manis
β€’ Β½ tin susu cair
β€’ Pewarna makanan (merah, hijau, kuning)

βΈ»

πŸ‘©β€πŸ³ Cara Penyediaan:

1️⃣ Masak Agar-Agar

Masukkan agar-agar, air dan gula ke dalam periuk.
Masak atas api sederhana hingga agar-agar larut sepenuhnya.

2️⃣ Sediakan Permata Warna
β€’ Tutup api
β€’ Ambil 3 senduk kecil larutan
β€’ Bahagikan ke 3 bekas
β€’ Letak pewarna berbeza
β€’ Biarkan set & keras

3️⃣ Sediakan Lapisan Susu
β€’ Panaskan semula baki agar-agar
β€’ Masukkan susu cair
β€’ Kacau hingga sebati

4️⃣ Bentuk β€œPermata”
β€’ Potong agar-agar warna tadi jadi kiub kecil
β€’ Tuang lapisan susu ke dalam loyang
β€’ Taburkan kiub warna ke dalamnya

5️⃣ Sejukkan
β€’ Biarkan set sekejap suhu bilik
β€’ Simpan dalam peti sejuk Β±2 jam
β€’ Potong & siap dihidang!

βΈ»

πŸ’‘ Tips Jadi Cantik & Sedap:
β€’ βœ”οΈ Pastikan agar-agar betul-betul larut (tak berketul)
β€’ βœ”οΈ Guna pewarna sikit je untuk efek β€œcrystal look”
β€’ βœ”οΈ Tunggu agar-agar warna keras sebelum potong
β€’ βœ”οΈ Jangan kacau selepas masuk dalam lapisan susu (nak nampak cantik)

βΈ»

✨ Kenapa Ramai S**a?
β€’ 🌈 Nampak mewah & berwarna-warni
β€’ πŸ₯› Rasa lemak manis, sejuk menyegarkan
β€’ πŸ’° Kos murah tapi nampak β€œpremium”
β€’ πŸ‘Œ Mudah sangat β€” sesuai untuk beginner

βΈ»

🍽️ Sesuai Untuk:
β€’ Jamuan & rumah terbuka
β€’ Dessert lepas makan
β€’ Minum petang
β€’ Idea jualan kuih viral

πŸ” Resipi Ayam Susu Thai Homemade Lembut & BerjusAyam susu ala Thai ni memang padu β€” luar sedikit garing, dalam lembut be...
07/04/2026

πŸ” Resipi Ayam Susu Thai Homemade Lembut & Berjus

Ayam susu ala Thai ni memang padu β€” luar sedikit garing, dalam lembut berjus, penuh rasa lemak manis dan aroma bawang putih. Lagi sedap bila cicah sos pedas manis Thai πŸ”₯

βΈ»

πŸ§‚ Bahan-bahan
β€’ 1 kg isi ayam kisar
β€’ 2 sudu kecil serbuk lada putih
β€’ 1 sudu besar serbuk πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/rasa-ada-pedas
β€’ 1 labu bawang putih (ditumbuk halus)
β€’ 1 pokok daun ketumbar + akar (ditumbuk halus)
β€’ 5 sudu besar πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/nak-cukup-rasa
β€’ 4 sudu besar kicap masin (kicap sotong)
β€’ 3 sudu besar gula kabung Thai
β€’ Garam secukupnya
β€’ Sedikit perasa (optional)
β€’ 1 cawan susu cair / susu full cream
β€’ 5 sudu besar tepung jagung
β€’ 2 sudu besar minyak masak

βΈ»

πŸ‘©β€πŸ³ Cara Penyediaan
1. Gaul bahan
Satukan semua bahan kecuali minyak. Gaul sampai sebati (adunan memang agak lembik – itu normal).
2. Perap
Simpan dalam peti sejuk selama 1–2 jam supaya rasa meresap.
3. Bentuk ayam
Bentukkan adunan jadi bentuk l***r atau segi empat (ikut s**a).
4. Simpan / kukus (optional step padu)
β€’ Balut dengan plastik dan simpan dalam freezer supaya mudah potong
β€’ ATAU kukus dulu Β±10–15 minit (lagi juicy & tak mudah hancur masa bakar)
5. Bakar / grill
β€’ Keluarkan dari plastik
β€’ Sapu sedikit minyak
β€’ Bakar/grill hingga permukaan keperangan dan sedikit garing
6. Hidang
Cucuk dengan lidi (style Thai street food) dan hidangkan panas-panas.

βΈ»

🌢️ Cadangan Sos Cicah (Simple Thai Style)

Campur:
β€’ Sos cili
β€’ Sedikit sos ikan
β€’ Perahan limau nipis
β€’ Gula sikit
β€’ Cili padi hiris

Gaul β€” siap! Rasa pedas, masam, manis memang ngam πŸ’₯

βΈ»

πŸ”₯ Tips Jadi Lagi Sedap
β€’ Guna bahagian isi ayam campur sikit lemak β†’ lebih juicy
β€’ Jangan bakar terlalu lama β†’ nanti kering
β€’ Nak lebih β€œThai authentic”, tambah serbuk akar ketumbar & sos ikan
β€’ Boleh buat stok frozen β€” bila nak makan terus grill πŸ‘

🍜 Resipi Mi Jawa Kuah Pekat β€˜Confirm Jadi’Kalau nak Mi Jawa yang kuahnya pekat, berempah dan cukup rasa β€” rahsianya mema...
06/04/2026

🍜 Resipi Mi Jawa Kuah Pekat β€˜Confirm Jadi’

Kalau nak Mi Jawa yang kuahnya pekat, berempah dan cukup rasa β€” rahsianya memang pada keledek. Hasilnya kuah jadi lebih likat, lemak semula jadi dan tak perlu guna tepung pun!

βΈ»

πŸ₯˜ Bahan Kuah
β€’ 2 biji keledek merah (rebus & lenyek halus)
β€’ 3 ulas bawang putih
β€’ 1 biji πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/wajib-nak-guna
β€’ Sedikit lengkuas
β€’ Sedikit halia
β€’ 2 batang serai
β€’ 5 biji cili kering (rendam lembut)
β€’ 2 sudu besar πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/baru-kuah-jadi
β€’ 1 kiub ayam
β€’ Garam secukupnya
β€’ Gula secukupnya
β€’ Sedikit perasa (optional)
β€’ Air secukupnya

βΈ»

πŸ— Bahan Mee & Hiasan
β€’ Mee kuning (celur)
β€’ Tauge (celur sikit bagi rangup)
β€’ Daun bawang & daun sup
β€’ Telur rebus (belah dua)
β€’ Limau kasturi
β€’ Bawang goreng
β€’ Dada ayam (goreng & siat)
β€’ Tahu goreng (optional)

βΈ»

πŸ‘©β€πŸ³ Cara Penyediaan

1. Kisar bahan
Kisar bawang putih, bawang besar, lengkuas, halia, serai, cili kering dan udang kering sampai halus.

2. Tumis sampai β€˜pecah minyak’
Panaskan minyak, tumis bahan kisar sampai naik bau dan nampak minyak terbit di permukaan (ini kunci sedap).

3. Masak kuah
β€’ Masukkan sedikit air, biar reneh
β€’ Masukkan keledek lenyek + air rebusannya
β€’ Tambah kiub ayam

4. Adjust kepekatan
Tuang air ikut kepekatan yang s**a (Mi Jawa biasanya kuah pekat).

5. Perasakan
Masukkan garam & gula β€” pastikan rasa lemak + manis + pedas seimbang.

6. Reneh sampai pekat
Biarkan kuah mendidih hingga likat dan sebati.

βΈ»

🍜 Cara Hidang

Letak dalam mangkuk:
1. Mee kuning
2. Tauge
3. Ayam siat & tahu
4. Telur rebus

➑️ Siram kuah panas-panas
➑️ Tabur daun bawang + bawang goreng
➑️ Perah limau kasturi

βΈ»

πŸ”₯ Tips Padu (Ini Bezakan Rasa Biasa vs Luar Biasa)
β€’ βœ”οΈ Keledek lebih = kuah lagi pekat & lemak
β€’ βœ”οΈ Tumis sampai pecah minyak (jangan skip!)
β€’ βœ”οΈ Tambah sedikit kicap manis kalau s**a rasa lebih β€˜Jawa’
β€’ βœ”οΈ Letak udang segar atau sotong untuk versi lagi power

πŸ₯© Resepi Daging Belengas Lembut & BerperisaHidangan daging yang lembut, berempah dan β€˜juicy’, memang padu makan dengan n...
06/04/2026

πŸ₯© Resepi Daging Belengas Lembut & Berperisa

Hidangan daging yang lembut, berempah dan β€˜juicy’, memang padu makan dengan nasi panas atau roti. Resipi ni mudah tapi hasil dia rasa macam lauk kenduri!

βΈ»

πŸ“ Bahan-bahan:
β€’ 300–500g daging (batang pinang / batang kelapa / batang pisang) β€” rebus dahulu
β€’ 1 sudu kecil serbuk πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/bagi-warna-cantik
β€’ 3 sudu besar minyak masak
β€’ 3 ulas bawang putih β€” hiris
β€’ 5 ulas bawang merah β€” hiris
β€’ 1 inci halia β€” hiris banyak
β€’ 2 sudu besar πŸ‘‰πŸ» https://nak.info/bagi-manis-pedas
β€’ 1 sudu besar sos tiram
β€’ 2 sudu besar kicap manis
β€’ 1 sudu kecil kicap pekat
β€’ 1 sudu kecil lada hitam β€” ditumbuk kasar
β€’ Garam & perasa secukupnya
β€’ 1–2 batang cili merah β€” hiris
β€’ Β½ biji bawang Holland β€” hiris

βΈ»

πŸ‘©β€πŸ³ Cara Penyediaan:

1. Rebus Daging
Rebus daging hingga lembut dan air hampir kering.
πŸ‘‰ Tip:
β€’ Batang pinang: cepat lembut
β€’ Batang kelapa/pisang: perlu masa lebih lama

βΈ»

2. Masukkan Kunyit
Taburkan kunyit serbuk ke dalam daging. Gaul hingga warna kuning sekata.

βΈ»

3. Tumis Bahan Hiris
Bila air hampir kering:
β€’ Masukkan minyak
β€’ Tumis bawang putih, bawang merah dan halia hingga naik bau

πŸ‘‰ Rahsia sedap: Hiris, jangan kisar β€” lagi beraroma!

βΈ»

4. Perasakan
Masukkan:
β€’ Sos cili
β€’ Sos tiram
β€’ Kicap manis & kicap pekat
β€’ Lada hitam, garam & perasa

Kacau sebati. Jika kering, tambah sedikit air.

βΈ»

5. Sentuhan Akhir
Masukkan cili merah & bawang Holland. Gaul sekejap dan tutup api.

βΈ»

🌟 Tips Extra Sedap:
β€’ Tabur daun sup / daun bawang untuk aroma segar
β€’ Nak pedas? Tambah cili padi tumbuk πŸ”₯
β€’ Nak rasa β€˜kick’? Perah sedikit limau nipis atau tambah air asam jawa
β€’ Jangan masak terlalu lama lepas tumis β€” nanti daging jadi keras

βΈ»

🍽️ Cadangan Hidangan:
β€’ Nasi putih panas 🍚
β€’ Roti jala / roti biasa
β€’ Sesuai juga untuk lauk kenduri atau makan keluarga

Address

Bangi Sentral
Bangi
43650

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Wan Network Press posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Wan Network Press:

Share