01/07/2021
Hari ni kita nak share p**a resipi Asam Pedas Ikan. 🐟🌶
Sediakan tisu banyak2 untuk lap peluh. Hehe takdelah. Tak nak pedas, tak payah la letak banyak cili. Ye dok? Selamat mencuba! 👩🍳
🔥Resipi🔥
Asam Pedas Ikan
🔹Bahan A (Blend halus)🔹
▪️ Cili merah (Berapa biji tu, depends you guys nak pedas mana)
▪️ 1 inci kunyit hidup
▪️ 1/2 inci lengkuas
▪️ 1 1/2 biji bawang merah
▪️ 1 hiris halia
▪️ Belacan
▪️ Air secukupnya
🔹Bahan B🔹
▪️ Ikan pilihan (siakap ke apa semua boleh)
▪️ Gula
▪️ Garam
▪️ Ajinomoto (optional)
▪️ 5 sudu besar air asam jawa
▪️ 1 batang serai - dipotong dua, diketuk
▪️ 1 biji tomato - dibelah empat
▪️ Segenggam daun kesum
▪️ 3-4 kacang bendi
▪️ Air secukupnya
🔻Cara-Cara🔻
1. Blend halus bahan A.
2. Tumis bahan A sampai naik minyak. Then masukkan air asam jawa.
3. Lepas air mendidih, baru masuk ikan.
4. Masukkan bahan B kecuali tomato dan daun kesum.
5. Lepas ikan hampir masak, baru letak tomato dan daun kesum. Siap!