傻大姐美食廚房（Phoebe）

傻大姐美食廚房（Phoebe） 我是傻大姐，从小在田野间长大，钟情于大自然，我会分享简单好吃的美食，喜欢请关注

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I am Shadajie，from a small island in Malaysia, Penang
I was born in the northernmost state in Malaysia, "Perlis "
There is another large paddy field, rich in seafood. Growing up in the fields
So I really love nature and I also like a simple life
After that, I moved to Penang and I stay in this beautiful island

In reality, I also like to make some simple and delicious food
Cooking Tutorial video i

s to pass on the traditional Malaysian delicacies
To reflect the unique side of Malaysia
It also allows more friends to find the "familiar taste" and "the taste when I was young"

I will teach in the easiest way
Make it easy for more people to learn
What I can do, everyone can do it

中午了，先別急著趕工作，吃頓好飯，才有力氣繼續衝。別人怎麼想不重要，你吃得開心、過得舒服，才是本事。 #生活再忙，也別虧待自己的胃 #傻大姐日記
02/08/2025

中午了，先別急著趕工作，
吃頓好飯，才有力氣繼續衝。
別人怎麼想不重要，
你吃得開心、過得舒服，才是本事。

#生活再忙，也別虧待自己的胃
#傻大姐日記

傻大姐～酥脆炸粉（適用炸Cempedak/香蕉/蕃薯）材料： 糯米粉 120g 粘米粉 70g 蛋黃粉 1湯匙 泡打粉 1茶匙 鹽 少許 清水 260ml 食油 1湯匙做法： 所有材料拌勻成滑...
01/08/2025

傻大姐～酥脆炸粉（適用炸Cempedak/香蕉/蕃薯）

材料：
糯米粉 120g
粘米粉 70g
蛋黃粉 1湯匙
泡打粉 1茶匙
鹽 少許
清水 260ml
食油 1湯匙

做法：

所有材料拌勻成滑漿。
冷藏15分鐘更酥脆。
裹上水果直接炸至金黃酥脆。

#傻大姐 #傻大姐美食 #馬來西亞小吃 #懷舊味道 #酥脆炸粉
#下午茶點心 #小吃食譜 #馬來西亞美食

這道炒翁菜，是我孩子的最愛，說我这样的炒法很好吃！其實做法很簡單，就是媽媽以前教我的方法👇材料很樸實：蒜米、烤香的 belacan、大辣椒（不太吃辣的孩子可以接受，喜辣的就放小辣椒🌶️）、翁菜（空心菜）🔥 做法：熱鍋下油，先爆香蒜米和 be...
01/08/2025

這道炒翁菜，是我孩子的最愛，說我这样的炒法很好吃！其實做法很簡單，就是媽媽以前教我的方法👇

材料很樸實：
蒜米、烤香的 belacan、大辣椒（不太吃辣的孩子可以接受，喜辣的就放小辣椒🌶️）、翁菜（空心菜）

🔥 做法：
熱鍋下油，先爆香蒜米和 belacan，炒到香氣出來。再加入紅辣椒絲，最後下翁菜，大火快炒至變軟，太乾可以加一點點水，要更好吃可以加冬菇粉或江魚仔粉。就是這麼簡單，但味道真的很下飯！家裡的味道，就是這樣一代傳一代～

#傻大姐廚房 #家常菜 #媽媽的味道 #炒翁菜 #馬來西亞美食 #簡單就是幸福

31/07/2025

吃了就上瘾！在家炸尖不辣王，酥脆可口，一吃就停不下来！傻大姐分享做法

🎥 新影片上线啦！🎉吃了就上瘾！在家炸尖不辣王，外脆内嫩，酥脆可口，一吃就停不下来！😋 傻大姐日記今天分享了独家做法，让你也能在家炸出美味的尖不辣王！🍴快点击观看，跟着傻大姐一起动手做，享受炸物的美好时光！💥 #新影片上线 #炸尖不辣王 ...
31/07/2025

🎥 新影片上线啦！🎉
吃了就上瘾！在家炸尖不辣王，外脆内嫩，酥脆可口，一吃就停不下来！😋 傻大姐日記今天分享了独家做法，让你也能在家炸出美味的尖不辣王！🍴
快点击观看，跟着傻大姐一起动手做，享受炸物的美好时光！💥

#新影片上线 #炸尖不辣王 #傻大姐日記 #美味分享 #酥脆口感 #家常美食 #零食时间 #让人停不下来

在馬來西亞，吃早餐，是一件很幸福的事。從中餐、西餐、馬來餐，再到印度餐，想吃什麼，幾乎都有。這就是我們多元文化最真實、最可口的模樣。但最讓人惦記的，不是餐館裡的菜單，而是街角熟悉的味道，和那雙為你早起準備的手。一份早餐，不只是填飽肚子，更是...
30/07/2025

在馬來西亞，吃早餐，是一件很幸福的事。從中餐、西餐、馬來餐，再到印度餐，想吃什麼，幾乎都有。這就是我們多元文化最真實、最可口的模樣。

但最讓人惦記的，不是餐館裡的菜單，而是街角熟悉的味道，和那雙為你早起準備的手。

一份早餐，不只是填飽肚子，更是一種——「今天也可以好好過」的信號。

💛 傻大姐的早餐：
經濟炒老鼠粉，搭配辣椒參峇，好好吃！😋

大家早安

#馬來西亞早餐 #人情味的早餐 #炒老鼠粉 #傻大姐的早餐

煎魚炸得酥酥脆脆，一咬下去咔滋作響，香得連隔壁貓都跑來聞香，脆到連魚骨頭都差點啃下去，我最喜欢这样的煎法了！你們說，這種煎魚，是不是要配一碟參拜辣椒，再來一碗熱騰騰的白飯才完美？ #傻大姐美食厨房 #酥脆煎魚 #下飯好菜 #媽媽的味道...
29/07/2025

煎魚炸得酥酥脆脆，一咬下去咔滋作響，香得連隔壁貓都跑來聞香，脆到連魚骨頭都差點啃下去，我最喜欢这样的煎法了！
你們說，這種煎魚，是不是要配一碟參拜辣椒，再來一碗熱騰騰的白飯才完美？

#傻大姐美食厨房 #酥脆煎魚 #下飯好菜 #媽媽的味道 #簡單就是幸福

早安啊，全世界☀️今天一早幫孩子準備了雞蛋三文治，當便當帶去學校，也順手給自己做了一份睡醒的样子，頭髮有點亂，眼神還在夢裡遊蕩中😂。但坐在陽台吹著風，咬一口三文治，人生其實也不過如此簡單美好早餐吃飽，心情就不會太差。傻大姐來報到啦～你們早餐...
29/07/2025

早安啊，全世界☀️
今天一早幫孩子準備了雞蛋三文治，當便當帶去學校，也順手給自己做了一份
睡醒的样子，頭髮有點亂，眼神還在夢裡遊蕩中😂。但坐在陽台吹著風，咬一口三文治，人生其實也不過如此簡單美好

早餐吃飽，心情就不會太差。
傻大姐來報到啦～你們早餐吃了嗎？留言告訴我吃了什麼吧！

#傻大姐 #早安日常 #媽媽的早餐 #簡單就是幸福 #陽台早餐風景好

第一次吃這種醃花生豆，一位学校的中国家长朋友给的。裡頭還加了木耳、紅蘿蔔，青椒，味道酸酸的、鹹鹹的，還有一點點甜味，很特別～咬下去那口花生，不是軟爛的，是那種醃得剛剛好的脆脆口感。今天刚好煮蚝豉瑤柱粥，两者吃起来超級搭，挺开胃的。 #傻大姐...
28/07/2025

第一次吃這種醃花生豆，一位学校的中国家长朋友给的。裡頭還加了木耳、紅蘿蔔，青椒，味道酸酸的、鹹鹹的，還有一點點甜味，很特別～

咬下去那口花生，不是軟爛的，是那種醃得剛剛好的脆脆口感。今天刚好煮蚝豉瑤柱粥，两者吃起来超級搭，挺开胃的。

#傻大姐日記 #第一次吃醃花生 #小菜 #黑煮粥必備 #生活日常分享 #異國朋友的味道 #清粥小菜靈魂角落

你們有發現嗎？最近市面開始悄悄出現月餅了耶！雖然還沒到中秋，但那股「想吃月餅的風」已經吹起來了～說起來，傻大姐也有好一段時間沒做 燕菜月餅 了啦。今年啊，我打算回歸一下「燕菜系列」，但做什麼款式好呢？你們想看哪一種？想學哪一種？📣 快來留言...
28/07/2025

你們有發現嗎？最近市面開始悄悄出現月餅了耶！雖然還沒到中秋，但那股「想吃月餅的風」已經吹起來了～

說起來，傻大姐也有好一段時間沒做 燕菜月餅 了啦。今年啊，我打算回歸一下「燕菜系列」，
但做什麼款式好呢？你們想看哪一種？想學哪一種？

📣 快來留言告訴我😊

會做的我就來拍！這次我們不比傳統，咱們比「清爽＋好看＋好吃＋降火氣」！

#傻大姐美食厨房 #燕菜月餅回歸啦 #今年做哪一款好 #中秋未到月餅先上 #懷念的味道 #想學哪款留言給我 #美食拍攝中

有時候啊，日子就是這樣——沒什麼大事，也沒什麼壞事，就是一種靜靜的過。但你知道嗎？當你坐下來，喝上一口熱湯，看著湯面上飄著的蒜酥，鼻子聞著那股熟悉的味道。心，就会安靜了下來。也許，我們每天追的不是多大的夢想，而是一份簡單的安穩——像這樣一碗...
27/07/2025

有時候啊，日子就是這樣——沒什麼大事，也沒什麼壞事，就是一種靜靜的過。
但你知道嗎？當你坐下來，喝上一口熱湯，看著湯面上飄著的蒜酥，鼻子聞著那股熟悉的味道。心，就会安靜了下來。

也許，我們每天追的不是多大的夢想，而是一份簡單的安穩——像這樣一碗熱湯、一句早安、一次平靜的呼吸。

今天啊，別急著證明什麼，也別急著趕去哪裡，給自己一點時間，坐下來，吃頓早餐，暖一暖心，再出發。

你不需要過得多厲害，
你只需要過得不委屈。

早安喔～今天也要好好照顧自己！
#傻大姐
#大家早安

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