https://www.facebook.com/317249489239/

Shakirah AB, Kampong Sungai Gelugor (2026)

21/03/2026

🌈 KEK PELANGI ORANG DULU-DULU

🧾 Bahan-bahan:

370 gm marjerin

380 gm gula halus

500 gm tepung gandum

2 sudu teh serbuk penaik

8 biji telur

2 sudu teh esen vanila

Pewarna makanan (merah, hijau & kuning)

---

👩‍🍳 Cara Penyediaan:

1. Pukul bahan asas
Pukul marjerin bersama gula halus sehingga kembang dan ringan.

2. Masukkan telur
Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul hingga adunan menjadi putih dan gebu.

3. Perisakan adunan
Tambahkan esen vanila, kemudian gaul hingga sebati.

4. Masukkan bahan kering
Ayakkan tepung gandum bersama serbuk penaik.
Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan dan kaup balik hingga sebati.

5. Bahagikan dan warnakan
Bahagikan adunan kepada tiga bahagian.
Letakkan pewarna merah, hijau dan kuning pada setiap bahagian.

6. Susun dalam loyang
Tuang adunan secara berselang-seli ke dalam loyang untuk menghasilkan corak marble.

7. Bakar kek
Bakar dalam ketuhar pada suhu 160°C selama 45 minit atau sehingga masak.

---

💡 Tip Chef:

Sapukan sedikit minyak pada acuan dan taburkan sedikit tepung supaya kek tidak melekat dan mudah dikeluarkan.

18/03/2026

🌹 Resepi Semperit 3 Bahan (Mudah & Cair di Mulut)

Biskut semperit ini sangat mudah dibuat kerana hanya menggunakan tiga bahan asas sahaja. Sesuai untuk yang baru belajar membuat biskut raya. Rasanya lemak manis dan teksturnya lembut serta cair di mulut.

🍧Bahan-bahan

500 g tepung jagung

1 pek butter / mentega

½ tin susu pekat manis

Ceri merah atau strawberry chocolate chip (untuk hiasan, jika s**a)

👩‍🍳Cara Penyediaan

1. Masukkan tepung jagung dan butter ke dalam sebuah mangkuk besar. Gaul menggunakan tangan sehingga kedua-dua bahan sebati.

2. Tambahkan susu pekat manis sedikit demi sedikit sambil menguli sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat pada tangan.

3. Masukkan doh ke dalam acuan semperit.

4. Tekan doh di atas dulang pembakar yang telah disapu sedikit mentega supaya biskut tidak melekat.

5. Letakkan hirisan ceri di tengah biskut sebagai hiasan.

6. Bakar dalam oven pada suhu 150°C selama 10–15 minit atau sehingga biskut masak.

✅Tips Supaya Semperit Cantik

Jika doh terlalu lembik → tambah sedikit tepung jagung.

Jika doh terlalu keras → tambah sedikit susu pekat.

Gunakan butter berkualiti untuk rasa lebih sedap dan berlemak.

Kredit resepi asal

17/03/2026

💐Resepi Biskut Raya Mama Carey 🌸
Biskut ini rangup, lembut dan cantik dengan hiasan icing bunga di atasnya. Sangat sesuai dijadikan biskut raya atau hidangan minum petang.

---

🍚Bahan-Bahan Biskut

200 g buttercup

½ cawan gula kastor (dikisar halus)

1 biji kuning telur gred A

1 sudu teh esen vanilla

2 cawan + 2 sudu besar tepung gandum

½ cawan tepung jagung

½ cawan susu tepung

---

👩‍🍳Cara Membuat Biskut

1. Pukul mentega dan gula sehingga sebati dan lembut.

2. Masukkan kuning telur dan esen vanilla, kemudian pukul lagi sehingga rata.

3. Masukkan tepung gandum, tepung jagung dan susu tepung.

4. Gaul menggunakan tangan sehingga menjadi doh yang lembut.

5. Jika doh terlalu lembut, tambah sedikit tepung gandum (sekitar 1 sudu besar).

6. Simpan doh dalam peti ais selama 15 minit supaya lebih mudah dibentuk.

7. Keluarkan doh dan canai (jangan terlalu nipis).

8. Terap menggunakan acuan biskut pilihan.

9. Susun atas dulang pembakar dan bakar pada suhu 150°C selama 10 minit.

10. Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum dihias.

---

🍫Bahan-Bahan Icing (Topping)

1 biji putih telur

¾ cawan gula icing (diayak)

1 sudu besar tepung jagung

Pewarna makanan (merah & hijau)

---

🥛Cara Membuat Icing

1. Pukul putih telur sehingga sedikit kembang.

2. Masukkan gula icing dan tepung jagung.

3. Pukul menggunakan kelajuan tinggi sehingga adunan menjadi pekat dan likat.

4. Masukkan icing ke dalam piping bag.

5. Picit icing di atas biskut dan ratakan menggunakan jari telunjuk (buat agak tebal supaya nampak cantik).

6. Gunakan lidi sate yang dicelup pewarna hijau, lukis 3 garisan dan tarik ke bawah untuk corak daun.

7. Celup lidi ke dalam pewarna merah, buat 3 titik kecil di atas daun.

8. Tarik secara gerakan bulat antara titik untuk menghasilkan corak bunga.

---

💎Proses Akhir

1. Bakar semula biskut yang telah dihias pada 150°C selama 10 minit sehingga icing mengeras.

2. Sejukkan dan simpan dalam balang kedap udara supaya kekal rangup.

✨ Siap! Biskut Raya Mama Carey yang cantik dan sedap untuk hidangan Aidilfitri.

Kredit: Azlina Ina Resepi

16/03/2026

🎍Resepi Lemang Tepung Tradisi

Lemang tepung ialah kuih tradisional Melayu yang dimasak di dalam buluh seperti lemang pulut. Teksturnya lembut dan rasanya manis berlemak hasil gabungan santan dan gula merah. Kuih ini semakin jarang ditemui kerana proses penyediaannya yang agak rumit dan tidak tahan lama.

🍚Bahan-bahan

6 cawan tepung gandum

6 cawan santan kelapa

3 cawan gula merah

3 cawan air

6 – 9 sudu gula pasir

4 helai daun pandan

2 sudu kecil garam

👩‍🍳Cara Penyediaan

1. Sediakan air gula

1. Masukkan air ke dalam periuk.

2. Tambahkan gula merah dan gula pasir.

3. Masak sambil dikacau sehingga gula larut sepenuhnya.

4. Masukkan daun pandan yang telah disimpul.

5. Biarkan campuran mendidih sehingga keluar aroma harum.

6. Setelah mendidih, keluarkan daun pandan dan ketepikan.

2. Sediakan adunan tepung

1. Masukkan tepung gandum ke dalam bekas besar.

2. Tambahkan garam dan santan.

3. Tuangkan air gula yang masih panas sedikit demi sedikit.

4. Kacau sehingga adunan menjadi sebati dan tidak berketul.

5. Jika masih berketul, boleh kisar menggunakan pengisar atau mixer sehingga halus.

3. Proses memasak lemang

1. Lapik bahagian dalam buluh dengan daun pisang.

2. Tuang adunan tepung ke dalam buluh.

3. Jangan isi terlalu penuh kerana adunan akan mengembang semasa dimasak.

4. Susun buluh berhampiran api dan bakar seperti memasak lemang pulut.

5. Pusingkan buluh sekali-sekala supaya masak sekata.

6. Bakar sehingga adunan masak sepenuhnya.

4. Siap dihidang

Apabila sudah masak, keluarkan lemang dari buluh dan potong mengikut saiz yang dikehendaki. Lemang tepung biasanya dimakan begitu sahaja kerana rasanya sudah manis dan berlemak.

---

✅ Petua:

Pastikan adunan tidak berketul sebelum dimasukkan ke dalam buluh.

Jangan isi buluh terlalu penuh supaya adunan tidak melimpah ketika dibakar.

Lemang tepung lebih sedap dimakan selepas sejuk sedikit.

15/03/2026

🍚Resepi Kuih Putu Beras Tradisional

Kuih Putu Beras merupakan kuih tradisional yang terkenal dengan rasa manis dan teksturnya yang rangup. Ia sesuai dijadikan hidangan minum petang atau kuih raya kerana cara pembuatannya yang agak ringkas tetapi memerlukan sedikit kesabaran.

🌾Bahan-bahan

1 kg beras pulut

1 kg gula

125 ml air

Cara Penyediaan

1. Sangai beras pulut
Panaskan kuali tanpa minyak, kemudian sangai beras pulut sehingga beras menjadi rapuh dan bertukar sedikit kekuningan. Setelah siap, biarkan beras sejuk sepenuhnya.

2. Kisar beras
Apabila beras telah sejuk, kisar sehingga menjadi serbuk yang halus.

3. Sediakan gula bertali
Masukkan gula dan air ke dalam periuk. Masak dengan api sederhana sehingga gula larut dan menjadi sirap bertali. Setelah itu, biarkan ia sejuk. Apabila telah mengeras sedikit, kikis atau hancurkan sehingga menjadi serbuk.

4. Gaul bahan
Campurkan serbuk beras pulut dengan gula yang telah dikikis tadi. Gaul sehingga kedua-dua bahan sebati.

5. Bentukkan kuih
Masukkan campuran ke dalam acuan kuih putu beras. Tekan-tekan sehingga padat dan mampat supaya bentuknya kemas.

6. Siap dihidang
Keluarkan kuih daripada acuan. Kuih Putu Beras kini sedia untuk dihidangkan.

✨ Tip: Simpan kuih di dalam bekas kedap udara supaya kekal rangup lebih lama.

14/03/2026

💎Resepi Marble Chocolate Shortbread

Biskut Marble Chocolate Shortbread ini sangat sesuai untuk jualan kerana rasanya kaya mentega dan tahan lama. Jika menggunakan pure butter dan dark compound chocolate berkualiti premium, biskut boleh tahan berbulan dalam peti sejuk dan tidak mudah berbau hapak walaupun disimpan pada suhu bilik.

Saiz resepi ini sesuai untuk menghasilkan kira-kira 100 keping biskut menggunakan loyang cutter 10 inci.

---

💐Bahan-Bahan

Bahan Adunan Shortbread

300 g butter (disarankan guna pure butter)

100 g gula aising

30 g susu tepung Fernleaf

65 g Nestum (kisar halus)

50 g serbuk badam

410 g tepung gandum

🍫Bahan Topping Coklat

410 g dark compound chocolate

60 g cocoa butter atau shortening

60 g white chocolate

25 g cocoa butter atau shortening

---

👩‍🍳Cara Penyediaan

1. Sediakan Adunan

1. Satukan butter dan gula aising, gaul hingga sebati sahaja. Tidak perlu dipukul hingga kembang.

2. Masukkan susu tepung, Nestum kisar, serbuk badam dan tepung gandum.

3. Gaul menggunakan teknik rubbing (gosok dengan hujung jari) sehingga semua bahan bercampur rata dan menjadi doh.

2. Bentuk dan Bakar

1. Alas loyang dengan baking paper atau parchment paper. Lebihkan sedikit kertas di bahagian tepi untuk memudahkan proses mengeluarkan biskut nanti.

2. Masukkan doh ke dalam loyang dan tekan hingga padat dan rata.

3. Letakkan cutter di atas doh.

4. Cucuk doh dengan garfu bagi mengeluarkan udara.

5. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada 180°C selama 25–30 minit.

6. Setelah masak, biarkan sejuk sebelum keluarkan cutter.

---

🍪Cara Membuat Topping Marble Chocolate

1. Cairkan dark compound chocolate dan cocoa butter/shortening menggunakan kaedah double boil.

2. Dalam bekas lain, cairkan white chocolate dan cocoa butter/shortening juga menggunakan kaedah yang sama.

3. Setelah base biskut sejuk, tuangkan coklat gelap di atasnya sehingga menutupi permukaan secara sekata.

4. Ketuk loyang perlahan supaya coklat masuk ke setiap celah biskut.

5. Titiskan white chocolate di atas coklat gelap dan gunakan lidi atau pisau untuk membuat corak marble.

---

🌟Langkah Akhir

1. Pasang semula cutter selepas corak siap dibuat.

2. Simpan dalam peti sejuk selama kira-kira 10 minit supaya coklat mengeras.

3. Setelah coklat keras, keluarkan cutter dan potong biskut mengikut bentuk.

---

✅Tip Penting

Untuk mengelakkan coklat melekat pada cutter, sembur dahulu non-stick cooking spray pada cutter selepas coklat dituang, kemudian barulah pasang semula cutter.

Kredit Resepi: Ct Suratman

13/03/2026

🌟Resipi Biskut Nutella Pod Lembut & Rangup

Biskut Nutella Pod ini terkenal dengan teksturnya yang lembut di dalam, sedikit rangup di luar, serta dihiasi piping Nutella yang lemak dan manis. Sangat sesuai dijadikan biskut raya atau hidangan minum petang bersama teh atau kopi.

---

🍫Bahan-bahan

½ cawan marjerin

3 sudu besar gula halus

1 sudu kecil esen vanila

1 biji kuning telur

1½ cawan tepung gandum

½ sudu kecil baking soda

1 sudu besar tepung beras

1 sudu besar serbuk badam

Untuk hiasan:

Nutella secukupnya (untuk dipaip di atas biskut)

---

👩‍🍳Cara Penyediaan

1. Sediakan adunan asas
Dalam sebuah mangkuk, masukkan marjerin, gula halus dan esen vanila. Gaul atau pukul sehingga adunan menjadi sebati dan sedikit lembut.

2. Masukkan kuning telur
Tambahkan kuning telur ke dalam adunan tadi, kemudian kacau sehingga semuanya bercampur rata.

3. Satukan bahan kering
Ayakkan tepung gandum, baking soda dan tepung beras. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan dan gaul hingga menjadi doh.

4. Tambah serbuk badam
Masukkan serbuk badam dan uli doh sehingga sebati dan mudah dibentuk.

5. Bentuk biskut
Ambil sedikit doh, bulatkan dan tekan bahagian tengahnya. Untuk bentuk yang lebih kemas, boleh juga menggunakan acuan shell tart kecil.

6. Bakar biskut
Susun doh di atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama kira-kira 30 minit atau sehingga biskut masak.

7. Hiaskan dengan Nutella
Setelah biskut sejuk sepenuhnya, paipkan Nutella di bahagian tengah biskut sebagai hiasan.

---

✅Tip Supaya Biskut Lebih Sedap

Gunakan Nutella yang sedikit lembut supaya mudah dipaip.

Jangan paip Nutella ketika biskut masih panas supaya ia tidak cair.

Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerangupan.

12/03/2026

🌽Resepi Biskut Cornflakes Madu Rangup

Biskut cornflakes madu merupakan antara kuih raya yang paling mudah disediakan. Bahannya sedikit, cara membuatnya cepat, dan rasanya rangup serta manis – sesuai untuk hidangan raya atau kudapan santai.

🍪Bahan-bahan

125 g mentega

½ cawan gula perang (brown sugar)

5 sudu makan madu

250 g cornflakes

🍫Bahan hiasan (optional):

Ceri merah / manik gula

Paper cup kecil

---

👩‍🍳Cara Penyediaan

1. Cairkan bahan asas
Masukkan mentega, gula perang dan madu ke dalam periuk kecil. Panaskan dengan api sederhana sehingga semuanya cair dan sebati.

2. Sejukkan seketika
Tutup api dan biarkan campuran tadi suam seketika supaya tidak terlalu panas.

3. Gaulkan dengan cornflakes
Masukkan cornflakes ke dalam campuran madu tadi. Gaul perlahan sehingga semua cornflakes bersalut dengan campuran madu.

4. Masukkan ke dalam paper cup
Sudukan campuran cornflakes ke dalam cawan kertas kecil. Boleh hias dengan ceri atau manik gula mengikut kreativiti.

5. Bakar biskut
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170–180°C selama kira-kira 10 minit atau sehingga sedikit keemasan.

6. Sejukkan sebelum simpan
Keluarkan dari oven dan biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara supaya kekal rangup.

---

✅ Tip supaya lebih rangup

Jangan terlalu lama memanaskan madu dan gula kerana ia boleh jadi keras selepas dibakar.

Biarkan biskut betul-betul sejuk sebelum simpan.

11/03/2026

🐛Resepi Biskut Untaian Kasih

Biskut Untaian Kasih ialah antara biskut raya yang sangat simple tetapi sedap. Teksturnya rangup di luar dan cair di dalam mulut, dengan rasa lemak mentega yang lembut.

Resepi ini sesuai untuk hidangan raya ataupun dijadikan tempahan kerana cara membuatnya mudah dan bahan yang digunakan juga tidak banyak.

---

Bahan-bahan

250 gram butter

70 gram gula ising (boleh tambah sehingga 100 gram mengikut tahap manis yang dis**ai)

1 sudu kecil esen vanilla

300 – 350 gram tepung jagung

20 gram susu tepung (optional)

Chocolate chips saiz kecil (untuk hiasan mata)

---

Cara Penyediaan

1. Satukan butter dan gula ising
Ayak gula ising terlebih dahulu. Kemudian campurkan dengan butter di dalam bekas.

2. Gaul adunan
Gaul menggunakan senduk atau spatula sahaja sehingga sebati. Tidak perlu menggunakan mixer.

3. Masukkan esen vanilla
Tambahkan esen vanilla dan kacau lagi sehingga semua bahan bercampur rata.

4. Masukkan bahan kering
Masukkan susu tepung dan tepung jagung sedikit demi sedikit sambil digaul.

5. Perhatikan tekstur adunan
Pastikan adunan tidak terlalu lembik dan tidak terlalu keras.

Jika terlalu lembik, biskut akan mengembang selepas dibakar.

Jika terlalu keras, adunan akan s**ar dibentuk.

6. Bentuk biskut
Ambil sedikit adunan dan bentukkan seperti untaian kecil atau ulat bulu.

7. Letakkan chocolate chip
Gunakan chocolate chip saiz kecil sebagai mata supaya hasilnya kelihatan lebih comel dan kemas.

8. Bakar biskut
Susun di atas dulang pembakar dan bakar pada suhu 180°C selama 20 – 30 minit, bergantung kepada kepanasan oven masing-masing.

---

Tips Penting

✨ Susu tepung adalah pilihan – boleh letak atau tidak.
✨ Gula ising boleh guna antara 70 – 100 gram mengikut tahap kemanisan yang diingini. Elakkan lebih daripada 100 gram supaya biskut tidak terlalu manis.
✨ Jenis tepung jagung berbeza mengikut jenama, jadi kuantiti mungkin sedikit berbeza. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sehingga mendapat tekstur adunan yang sesuai.

---

Biskut Untaian Kasih ini bukan sahaja mudah dibuat, malah hasilnya juga rangup, lemak dan sangat dis**ai ramai, terutama ketika musim raya.

Selamat mencuba! Semoga resepi ini memberi manfaat dan menambah seri hidangan di hari istimewa. ✨

Kredit Resepi Asal

10/03/2026

🍗Resepi Rendang Ayam Turun Temurun

2 ekor ayam
Santan

🐓Bahan A

12 batang serai
10 biji cili padi
5 biji bawang besar
1 ½ labu bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup (qir tak masukkan)

🍚Bahan B
2 sudu besar cili giling
3 keping gula kabung
1 sudu besar garam
3 helai daun limau purut dibuang batang
4 helai daun kunyit
4 paket 40g/sepeket kerisik
3 asam keping (kalau pedas la, tapi dlam resepi ni qir tak masukkan, taknak jejaskan rasa asal)

👩‍🍳Cara buat

Blend semua bahan A. Campurkan cili giling dalam bahan kisar, kacau rata.

Panaskan minyak, tumis semua bahan kisar sampai pecah minyak, masukkan garam kacau rata. Masukkan gula kabung. Kemudian masukkan ayam dan santan, santan masukkan sedikit demi sedikit.

Setelah kering & santan pecah minyak, masukkan kerisik, daun limau purut dan daun kunyit, kacau rata dan tutup api. Anda boleh rasa dan tambah garam atau gula ataupun perasa mengikut citarasa masing-masing.

Resepi : Shakirah AB

08/03/2026

🍪Resepi Kuih Buah Rotan Rangup

Kuih Buah Rotan ialah kuih tradisional yang popular ketika Hari Raya. Bentuknya kecil bulat seperti buah rotan dan disalut bijan. Rasanya lemak manis serta rangup bila digigit.

🍚Bahan-bahan

500 g tepung pulut

1 cawan santan

300 g bijan

4 sudu besar gula

½ sudu kecil garam

1 sudu besar air kapur makan

1 biji telur

Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

👩‍🍳Cara Penyediaan

1. Dalam mangkuk, satukan santan, telur, gula, garam dan air kapur makan. Kacau sehingga semua bahan larut dan sebati.

2. Masukkan campuran santan tadi sedikit demi sedikit ke dalam tepung pulut. Gaul sehingga menjadi doh yang lembut.

3. Ambil sedikit doh dan bentukkan menjadi bebola kecil.

4. Salutkan bebola doh dengan bijan sehingga keseluruhannya bersalut.

5. Panaskan minyak dan goreng bebola tadi dengan api sederhana hingga keemasan dan rangup.

6. Angkat dan toskan minyak menggunakan tisu dapur.

7. Setelah sejuk, simpan dalam balang kedap udara supaya kekal rangup.

💡Tips Supaya Jadi Rangup

Bentukkan doh kecil kerana kuih akan mengembang semasa digoreng.

Gunakan api sederhana supaya kuih masak sekata dan tidak cepat hangus.

Kredit resepi asal : Idayu Wani

08/03/2026

🥐Resepi Kuih Tiram Rangup (Kuih Legend)

Kuih tiram ialah antara kuih tradisional yang masih ramai peminatnya hingga sekarang. Rasanya rangup, sedikit manis dengan taburan gula halus di atasnya. Menariknya, bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah didapati.

---

🍧Bahan-bahan Doh

1 kg tepung gandum

4 sudu besar marjerin

1 biji telur

Sedikit garam

Air sejuk dari peti ais secukupnya

---

🥛Bahan Pes Sapu

6 sudu besar tepung ubi

6 sudu besar minyak masak

Campurkan kedua-dua bahan ini dan kacau hingga menjadi pes yang sebati.

---

👩‍🍳Cara Penyediaan

1. Sediakan doh
Masukkan tepung gandum, telur, marjerin dan sedikit garam ke dalam bekas besar. Gaulkan hingga menjadi tekstur seperti serbuk roti.

2. Masukkan air
Tuangkan air sejuk sedikit demi sedikit sambil menguli sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan.

3. Bahagikan doh
Bahagikan doh kepada beberapa bahagian kecil. Saiznya boleh dibuat mengikut kes**aan sama ada mahu kuih tiram besar atau kecil.

4. Canai doh
Ambil satu bahagian doh dan canai menggunakan penggelek hingga menjadi nipis.

5. Sapu pes
Sapukan pes tepung ubi yang telah disediakan ke atas permukaan doh.

6. Gulung doh
Gulungkan doh dengan kemas dan padat.

7. Potong doh
Potong doh secara serong mengikut saiz yang diinginkan.

8. Sediakan untuk menggoreng
Taburkan sedikit tepung pada dulang dan susun potongan doh supaya tidak melekat.

9. Goreng kuih
Panaskan minyak dan goreng dengan api perlahan sehingga keemasan. Balikkan kira-kira dua kali sahaja supaya masak sekata.

10. Salut
Setelah sejuk sedikit, taburkan gula halus di atas kuih tiram.

---

✨ Siap! Kuih tiram yang rangup dan manis sedia untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencuba!

Shakirah AB

21/03/2026

18/03/2026

17/03/2026

16/03/2026

15/03/2026

14/03/2026

13/03/2026

12/03/2026

11/03/2026

10/03/2026

08/03/2026

08/03/2026

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request