Shakirah AB

19/06/2025

🥢 AYAM TERIYAKI

Rahsia Buat Ayam Teriyaki Yang Sedap Persis Resipi Jepun

✨ Tip istimewa: Guna gula perang untuk rasa lebih autentik!

📋 Bahan-Bahan:

2 keping isi dada ayam – dihiris memanjang (lebih kurang ½ cm tebal)
¼ cawan kicap cair
2 sudu makan cuka makan
1 sudu makan halia parut halus
2 sudu makan minyak bijan
1 sudu makan gula perang
1 sudu makan minyak masak
1 sudu makan bijan putih – digoreng tanpa minyak
1 pokok daun bawang – dihiris halus
Garam & gula secukup rasa

👩‍🍳 Cara-Cara Membuat:

Sediakan Ayam:
Bersihkan dan hiris isi dada ayam secara memanjang (lebih kurang ½ cm tebal).

Perap Ayam:
Dalam mangkuk, gaulkan ayam bersama kicap cair, cuka makan, halia parut, minyak bijan dan gula perang. Perap selama 15 minit.

Bakar Ayam:
Letakkan ayam atas loyang dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 15 minit. Angkat dan ketepikan.

Sediakan Sos Teriyaki:
Dalam mangkuk lain, campurkan minyak bijan, cuka makan, kicap cair dan sedikit gula perang. Kacau rata.

Tumis & Masak Kuah:
Panaskan minyak masak, tumis halia hingga naik bau. Masukkan campuran sos tadi dan masak hingga kuah pekat.

Gabungkan Ayam & Sos:
Masukkan ayam yang telah dibakar ke dalam kuah. Gaul sebati dan tutup api.

Hidangan Akhir:
Taburkan bijan goreng dan gaul perlahan. Sebelum dihidang, hias dengan hirisan daun bawang dan sedikit bijan lagi jika s**a.

🍽 Sedia untuk dinikmati!
Hidangkan bersama nasi putih panas atau nasi Jepun untuk hidangan yang lebih lengkap.

Ayam teriyaki ni memang simple, tapi rasa dia mewah macam makan di restoran Jepun!

11/06/2025

*Exam KAFA Dah Dekat, Anak-Anak Kita Dah Ready Ke?* 🤔

Jom dapatkan *Koleksi Contoh Soalan Peperiksaan Pertengahan Tahun KAFA Tahun 1-5.*

✅ *6 subjek* (Sirah, Ibadah, Bahasa Arab, Akidah, Adab & Jawi).

✅ *2 Set Soalan* Bagi Setiap Subjek.

✅ *Format Peperiksaan KAFA Pertengahan Tahun.*

✅ *Jawapan lengkap* disediakan.

✅ Mengikut *Silibus Terkini JAKIM 2.0.*

✅ Dalam bentuk *PDF File* (Softcopy).

InsyaAllah, kalau anak-anak kita buat latihan ni dari sekarang, dapat bantu mereka jawab soalan dengan lebih baik masa exam nanti.

===========

*🎉HARGA PROMOSI PELANCARAN (Sehingga 12 Jun 2025)!🎉*

*📘 1 TAHUN = ~RM30~ RM20 (6 Subjek).*

*📕 PAKEJ KOMBO TAHUN 1, 2, 3, 4, 5 = ~RM100~ RM75 (6 Subjek).*

Jom dapatkan pada Harga Promosi sekarang ⬇️

https://pesanabi.com/order/form/SoalanExamKAFA/185

Semoga anak-anak kita semua cemerlang dalam *Peperiksaan Pertengahan Tahun KAFA* tak lama lagi. Amin.

Jom Bantu Anak-Anak Tahun 1-5 'Score' Peperiksaan Pertengahan Tahun KAFA. Mengandungi 6 SUBJEK (SIRAH, IBADAH, BAHASA ARAB, ADAB, AKIDAH & JAWI). Setiap Subjek mengandungi 2 set soalan dalam format PDF (Softcopy).

11/06/2025

Resepi Ikan Keli Bakar (Air Fryer)

Bahan-bahan:

🦑 Ikan:

* 3 ekor ikan keli – dibersihkan, dikelar, dan dilumur dengan perahan lemon

🌶️ Bahan Salutan:

* 1 batang serai – dihiris halus
* 1 batang cili merah
* 2 ulas bawang putih
* 1 sudu kecil serbuk jintan manis
* 1 sudu kecil serbuk ketumbar
* Serbuk perasa (secukup rasa)
* Gula (secukup rasa)
* Garam (secukup rasa)
* Daun limau purut – disiat sedikit
* Daun kunyit – disiat sedikit (juga untuk membalut ikan)

---

Cara Penyediaan:

1. Tumbuk serai, bawang putih, dan cili merah hingga lumat.
2. Campurkan bahan tumbuk dengan serbuk jintan manis, serbuk ketumbar, serbuk perasa, gula, dan garam.
3. Gaul rata bahan salutan ke atas ikan keli.
4. Masukkan daun limau purut dan daun kunyit yang telah dikoyak kecil ke dalam gaulan ikan. Gaul sekali lagi hingga sekata.
5. Balut setiap ekor ikan dengan daun kunyit.
6. Bakar dalam air fryer pada suhu 180°C selama 20 minit.
7. Sedia untuk dihidang bersama nasi panas dan sambal belacan!

10/06/2025

Berikut ialah versi mesra perut bagi Resepi Kari Ayam dan Kentang untuk Pesakit Gastrik – rendah pedas, kurang lemak, tetapi tetap wangi dan sedap!

---

🍛 Kari Ayam & Kentang Mesra Gastrik

Lembut, beraroma dan tidak pedih di perut. Sesuai untuk makan tengah hari atau malam!

---

🧾 Bahan-bahan:

* 4 ketul ayam tanpa kulit (bahagian dada/paha)
* 2 biji ubi kentang – potong sederhana
* 1/2 biji bawang besar – hiris nipis
* 1 ulas bawang putih – cincang halus
* 1 sudu besar halia parut
* 1–2 sudu besar serbuk kari ayam/daging (pilih yang tidak terlalu pedas)
* 1/2 cawan susu rendah lemak atau santan cair (boleh ganti dengan susu oat tanpa gula atau lenyek saja ubi kentang yang telah empuk!)
* 1 sudu kecil minyak zaitun/minyak masak biasa
* 1/2 sudu kecil serbuk kunyit (optional)
* 1 cawan air
* Garam dan sedikit gula secukup rasa
*1 sudu kecil serbuk ketumbar
*1 sudu kecil serbuk jintan manis
* Daun ketumbar/daun sup untuk hiasan (optional)
* Sedikit garam, gula dan serbuk perasa
---

👩‍🍳 Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi dan lembut (jangan garing atau hangus).
2. Masukkan serbuk kari + kunyit, tambah sedikit air, kacau hingga jadi pes rempah wangi.
3. Masukkan ayam, gaul sebati dengan rempah. Biarkan ayam sedikit kecut.
4. Tambah kentang dan 1 cawan air. Reneh atas api sederhana selama 10–15 minit.
5. Bila ayam dan kentang hampir empuk, masukkan susu rendah lemak/santan cair. Atau lenyek saja beberapa ketul ubi kentang yang telah empuk. Kacau rata.
6. Perasakan dengan garam dan sedikit gula secukup rasa.
7. Reneh lagi 5 minit hingga kuah sedikit pekat.
8. Siap! Hidang panas-panas dengan nasi putih atau roti kosong.

---

✅ Tips Tambahan:

* Elak guna cili kering, rempah tumis (bunga lawang, kayu manis) jika perut sensitif.
* Jangan makan terlalu banyak sekali gus — makan sedikit tapi kerap.
* Boleh tambah sayur lembut seperti lobak merah atau zucchini.

09/06/2025

🌼 Resepi Kerabu Bunga Kunyit Padu & Menyengat

Kerabu tradisional penuh aroma, rasa lemak, masam, pedas & wangi bunga kunyit – sesuai dimakan bersama nasi panas atau ikan bakar!

---

🧾 Bahan-bahan:

* 🌶️ Cili padi atau cili hidup (ikut tahap pedas pilihan)
* 🧄 Belacan (dibakar sedikit untuk rasa lebih wangi)
* 🥥 Kerisik kelapa
* 🥥 Kelapa parut putih (optional – untuk rasa lebih lemak)
* 🧅 1 biji bawang besar – hiris halus
* 🌸 Bunga kunyit muda – dihiris halus
* 🍋 Asam jawa atau perahan limau nipis – ikut cita rasa
* 🍬 Garam & gula secukup rasa
* 🌿 Serai muda – hiris halus atau tumbuk sedikit (optional)
* 🌿 Daun kunyit – hiris halus (optional, untuk tambahan aroma)

---

🥣 Cara Penyediaan:

1. Tumbuk halus cili, belacan, dan serai (jika guna).
2. Masukkan kerisik dan kelapa parut (jika ada), tumbuk atau gaul rata.
3. Tambah hirisan bawang besar dan bunga kunyit, gaul sekata.
4. Perasakan dengan garam, gula, dan asam jawa atau limau nipis.
5. Gaul sebati hingga bahan mesra dan naik aroma.

---

✅ Tips Tambahan:

* Sesuai disimpan dalam peti sejuk 1–2 hari — rasa lebih sebati!
* Boleh ditambah ikan masin goreng hancur jika s**a rasa umami.

---

09/06/2025

Sedapnya kalau cicah roti dengan kacang foul medammes panas-panas! 😋 Ini resipi foul (fūl) Arab Mesir/Yaman style — kaya, berkrim dan mesra perut, sesuai untuk sarapan atau makan malam ringan. Rendah garam sesuai untuk pesakit gastrik.

🫘 Resepi Kacang Foul Sedap Untuk Cicah Roti
🧾 Bahan-bahan:
1 tin kacang fava (foul medammes) – toskan airnya
2 ulas bawang putih – tumbuk/lenyek halus
1/2 biji bawang besar – cincang halus (optional)
1 biji tomato – buang biji, cincang halus (optional kalau perut sensitif)
2 sudu besar minyak zaitun
1 sudu besar jus lemon
1/4 sudu kecil jintan manis (optional tapi sedap)
Garam secukup rasa
Daun ketumbar/pasli (hiasan)
Sedikit air panas (untuk kacau jika terlalu pekat)

🔥 Cara Memasak:
Tumis bawang putih (dan bawang besar jika guna) dalam minyak zaitun hingga naik bau.
Masukkan kacang fava + tomato cincang + sedikit air panas.
Lenyek kasar kacang guna sudu atau alat penekan — jangan terlalu hancur.
Tambah garam, lemon, dan jintan — kacau rata.
Masak 5–10 minit atas api sederhana hingga kacang empuk dan sebati.
Tabur daun ketumbar/pasli dan siram sikit minyak zaitun sebelum hidang.

🍞 Cara Makan (hidangan Arab style):
Makan panas-panas cicah dengan roti Arab, roti pita, roti lebanon, roti canai kosong atau roti bakar.
Boleh tambah telur rebus, timun, atau zaitun hitam di sisi.

09/06/2025

Resepi ni memang padu tapi tetap mesra untuk pesakit gastrik — tak pedas melampau, tak masam sangat, dan tak guna cili api atau rempah berat. Sesuai untuk makan tengah hari atau malam.

---

🐟 Resepi Ikan Bakar Mesra Gastrik

🧾 Bahan-bahan:

* 1 ekor ikan (kembung, siakap, tilapia – ikut s**a)
* 1/2 inci halia – tumbuk halus
* 1 ulas bawang putih – tumbuk (optional kalau sensitif)
* 1 sudu teh kunyit serbuk
* 1/2 sudu teh garam
* 1 sudu besar minyak zaitun/minyak masak biasa
* Daun pisang (jika ada) untuk balut

---

🔥 Cara memasak:

1. Bersihkan ikan dan kelar sedikit di bahagian badan.
2. Gaulkan semua bahan (halia, bawang putih, kunyit, garam, minyak).
3. Perap 15–30 minit.
4. Balut dengan daun pisang (jika ada), atau terus letak atas kuali/grill/pemanggang non-stick.
5. Bakar hingga masak – lebih kurang 7-10 minit setiap bahagian bergantung pada saiz ikan.

---

🥣 Air Pencicah Mesra Gastrik (Tanpa Cili Melampau)

🧾 Bahan-bahan:

* 1 sudu besar kicap manis (rendah garam jika boleh)
* 1/2 sudu besar jus lemon *atau* limau nipis (jangan lebih)
* 1 hiris bawang besar – cincang halus
* Sedikit halia – parut atau hiris halus
* 1 hiris tomato – potong kecil
* Sedikit air suam
* (Optional) Lada besar merah hiris halus – bukan cili api!

---

🥄 Cara bancuh:

1. Campurkan semua bahan, kacau sebati.
2. Biarkan 5–10 minit untuk bawang dan halia naikkan rasa.
3. Hidang bersama ikan bakar panas.

---

✅ Tips Tambahan:

* Elakkan cili api, asam jawa pekat, cuka, dan sambal belacan — ini boleh trigger gastrik.
* Gunakan limau dalam jumlah kecil sahaja, sekadar bagi rasa.
* Boleh tambah sedikit daun ketumbar atau daun sup jika s**a aroma segar.

---

08/11/2024

Sambal goreng jawa, Resepi Mudah Rasa Meriah

Bahan dan peralatan boleh dapatkan di sini

Periuk Elektrik Dessini :
https://s.shopee.com.my/4feWqfKSTX

Chopper Dessini :
https://s.shopee.com.my/7zuyolLufk

Air Fryer Philips :
https://s.shopee.com.my/30WIrkaR3x

Gula kelapa ococ :
https://s.shopee.com.my/4pxx39syge

Perencah masakan Hilal :
https://s.shopee.com.my/1g0vHOlKyB

Santan kara :
https://s.shopee.com.my/8UrFQ0BRvc

Kiub ikan bilis sudee :
https://s.shopee.com.my/4VL6eiCH5f

03/11/2024

Puding Roti Bakar Resepi Mudah Rasa Meriah

02/11/2024

Murtabak Bayam Brazil Resepi Mudah Rasa Meriah