Eva Viector

Ginseng Jawa / Pasak Bumi / Eurycoma Longifolia Selain ditumis jadi sayur,Pucuk muda dan daun Ginseng Jawa sedap dimakan sebagai ulam. Tumbuhan paling senang tanam dan enak dimakan. #evaviector #gardening #ginsengjawa #ulam #sayurorganik #pasakbumi #eurycoma #Longifolia #Eurycomalongifolia

Beras bario baru dari kampung. #evaviector #berasbaru #berasbario

Kicap cap ayam brand dari sabah jugalah paling menang. #evaviector #tebuklubangkicapsabah #tutorial

Cerita kelmarin sempena hari jadi bapa anak🥰. Kek coklat tanpa gluten kegemaran sumandak.Tapi kali ini ada kelainan sedikit. Resepi ada di sini👇 #evaviector #kekcoklatnongluten #kekcoklatkukus #foodie

Kentang Angin: Lebih dari Sekadar Kentang Biasa Kentang angin, atau dalam bahasa ilmiahnya Dioscorea bulbifera, adalah tanaman merambat yang unik dan menarik. Tanaman ini dikenal karena kemampuannya menghasilkan umbi-umbian kecil yang tumbuh di sepanjang batang, bukan di dalam tanah seperti kentang biasa. Umbi-umbi inilah yang sering disebut sebagai "kentang angin". Karakteristik Kentang Angin:👇 📍Tumbuhan Merambat: Kentang angin merupakan tanaman merambat yang dapat tumbuh cukup panjang, seringkali memanjat pohon atau struktur lain. 📍Umbi-umbian Unik: Ciri khas kentang angin adalah umbi-umbian kecil yang tumbuh di sepanjang batangnya. Umbi-umbi ini memiliki bentuk dan ukuran yang bervariasi. 📍Daya Tahan: Tanaman ini cukup tahan terhadap berbagai keadaan lingkungan dan sering tumbuh di kawasan tropika. Manfaat Kentang Angin:👇 📌Sumber Makanan: Umbi kentang angin dapat dimakan sebagai makanan. Rasanya mirip dengan kentang biasa, namun memiliki tekstur yang sedikit berbeza. 📌Kandungan Nutrisi: Kentang angin mengandung karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh. 📌Penggunaan Tradisional: Dalam beberapa budaya, kentang angin digunakan sebagai bahan ubat tradisional untuk mengatasi berbagai penyakit. Penggunaan Kentang Angin:👇 ✅Kuliner: Umbi kentang angin dapat diolah menjadi berbagai hidangan, seperti digoreng, direbus, atau dijadikan bahan pembuatan tepung. ✅Pertanian: Tanaman ini juga dimanfaatkan sebagai tanaman penutup tanah untuk memperbaiki kualiti tanah. ✅Obat Tradisional: Ekstrak kentang angin dipercaya memiliki khasiat untuk mengatasi masalah kulit, pencernaan, dan pernafasan. *Perlu nasihat yang pakar untuk ketahui secara detail cara penggunaannya. Cara Menanam Kentang Angin:👇 Kentang angin cukup mudah ditanam. Anda dapat memperbanyaknya dengan menggunakan umbi-umbi kecil atau potongan batang. Tanaman ini menyukai tanah yang subur dan lembap, serta memerlukan sinar matahari

Petik pucuk ubi manis. Mula-mula tempat saya tanam ubi manis memang bersih. Selepas sudah tumbuh,saya biarkan. Saya sengaja tidak kasi bersih. Lagipun musim hujan sekarang. Kalau dibersihkan,memang habis dicabut oleh monyet. #evaviector #gardening

Berkebun memang menyenangkan, tapi tantangannya banyak. Selain cuaca yang tak menentu, kita juga harus berhadapan dengan serangan serangga dan haiwan seperti monyet yang suka merosak tanaman. Belum lagi masuk risiko kecurian hasil tanaman☺️. Walau bagaimanapun, jangan putus asa. Selagi berusaha,pasti ada juga yang dinikmati. #evaviector #gardening

Hari ini saya buat Mirepoix. Mommy yang mahu pikat selera anak, cuba buat ini. Sedikit info tentang Mirepoix👇 📌Mirepoix adalah campuran sayuran aromatik yang dicincang kiub atau halus, biasanya terdiri dari bawang bombay, lobak merah(carrot), dan celery. 📌Nisbah umum adalah 2 bahagian bawang bombay, 1 bahagian carrot dan 1 bahagian celery. 📌Mirepoix digunakan sebagai bahan asas untuk banyak hidangan gurih seperti sup, stew/rebusan, sos. 📌Sayuran dalam mirepoix dimasak dengan lemak (biasanya mentega) dalam waktu yang lama dengan api kecil tanpa pewarnaan atau pencoklatan. Tujuannya adalah untuk mempermanis (mengaramelkan sayuran). **Kalau saya, saya guna minyak masak sahaja dan masak hingga keluar jus dan aroma. 📌 Mirepoix menambahkan rasa yang kaya dan kompleks pada hidangan, serta membantu mengentalkan sos dan sup. 📌Mirepoix adalah istilah Prancis yang berasal dari abad ke-18, dinamai oleh jurumasak Duke Lévis-Mirepoix. 📌Meskipun komposisi klasiknya terdiri dari bawang bombay, lobak merah dan celery, variasi mirepoix dapat mencakup sayuran lain seperti cendawan, parsnip, daun bawang, paprika, tomato, dan bawang putih. Semoga bermanfaat. #evaviector #mirepoix #foodie

Kuih Wajik: Manisan Tradisional yang Menggoda Kuih yang memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta rasa manis yang berasal dari gula merah. Nama "wajik" berasal dari bahasa Jawa yang berarti "berlian" atau "intan", merujuk pada bentuknya yang menyerupai permata. Bahan-bahan utama yang digunakan untuk membuat kuih wajik👇 * Beras pulut: Beras pulut memberikan tekstur yang kenyal pada kuih wajik. * Gula merah: Gula merah memberikan rasa manis yang unik pada kuih wajik. * Santan: Santan membuat kuih wajik menjadi lebih gurih. * Garam: Garam berfungsi untuk menyeimbangkan rasa manis. * Daun pandan: Daun pandan memberikan aroma yang harum pada kuih wajik. Cara Membuat👇 *Beras pulut terlebih dahulu dicuci bersih, kemudian direndam dalam air selama beberapa jam. *Setelah itu, beras pulut dikukus hingga masak. *Selanjutnya, beras pulut yang sudah masak dan kembang cantik dicampur dengan gula merah yang sudah dicairkan dan dimasak bersama santan, dan garam sehingga pekat di dalam periuk. * Adunan kemudian dimasukkan ke dalam loyang yang diinginkan dan dibiarkan sejuk sebelum dipotong-potong. Tips Membuat Kuih Wajik yang sedap * Pilih beras pulut yang berkualiti. Beras pulut yang berkualiti akan menghasilkan kuih wajik yang lebih kenyal dan sedap. * Gunakan gula merah yang masih baru: Gula merah yang masih baru akan memberikan rasa yang lebih manis dan harum. * Santan yang digunakan harus kental. Santan yang kental akan membuat kuih wajik menjadi lebih gurih. * Aduk adunan secara merata. Adunan harus diaduk secara merata agar rasa dan teksturnya merata. * Sejukkan adunan sebelum dipotong. Adunan harus disejukkan terlebih dahulu agar mudah dipotong dan tidak hancur. #evaviector #kuihwajik #foodie #kuihtradisional

Old-School Cassava Pancakes: A Nostalgic Recipe from my beloved mother. Ingredients: *Grated Cassava *Salt *Sugar *Vegetable oil for frying Instructions: * Combine all Ingredients: In a large bowl, whisk together * Heat the Pan/Wok: Heat a lightly oiled griddle or frying pan/Wok over medium heat. * Cook the Pancakes: Pour about 1/4 cup of batter onto the hot griddle for each pancake. Cook for 2-3 minutes per side, or until golden brown and cooked through. * Serve: Serve hot with @ your favorite toppings. My favourite is plain. Enjoy.. Tips: * For a chewier pancake, use freshly grated cassava. * If the batter is too thick, you may add a little coconut milk. * You can add other ingredients to the batter, such as chopped nuts, raisins, or shredded coconut. Enjoy these old-school cassava pancakes and savor the nostalgic flavors of the past! #evaviector #oldschoolcassavapancakes #cassavapancake #foodie #foodlover

Buka urat daun muda labu untuk dibuat sayur. Boleh saja tidak buka. Tapi saja tunjuk. Kalau urat daun labu dibuka, lebih cepat masak. Anak pun lebih suka makan. #evaviector #bukauratdaunlabu #asmr

Anteh minum teh bunga telang + lemon ini pagi. Tiada pemanis. Bunga telang tu tiada rasa. Warna saja ada. Tambah lemon baru ada rasa. Sedap juga gais walaupun tiada pemanis. Peminat minuman tea mari rapat-rapat sini. #evaviector #tehbungatelangcampurlemon #drinktea