Apa Kau Rasa

Apa Kau Rasa Sharing Recipes, Tips & Cool stuff. ❣️
Sabahan Bakers & Content Creator

Support kami di youtube
Subscribe www.youtube.com/apakaurasa

Untuk tujuan pengiklanan, Sila hubungi kami di
Email : [email protected]
Whatsapp : +60148503251

13/09/2025

Resepi Japanese Double Cream Cheese Chiffon Cake tersedap sangat 😋 l bukan NomFoo

Assalamualaikum & Selamat tahun baru 2021 semua followers ApaKauRasa yang di kasihi🥰
Semoga tahun ni semua Matlamat & impian kita semua tercapai dengan izin Allah.🥰
Oklah gaiss.. Inilah dia KakSue persembahkan resepi baru & pertama di tahun baru 2021..😄
Mungkin ada yang sudah kenal kek ni atau mungkin ada yang baru tau kewujudan kek ini...😄
Kek ini asalnya dari Jepun & di panggil Japanese double creamcheese chiffon Cake. Ada jugak yang panggil dengan nama lain.. 😄
Apa2pun.. Kek ni memang sedaaap sanagt dimakan waktu sejuk2, gabungan rasa cream cheese & serbuk susu memang x sangka jadi sangat sedap gaiss.. Uolls patut cuba resepi ni kalau nak tau macamana rasa sedapnya ok..😄
Oklah gaiss.. Selamat menonton 😘

Bahan2 untuk Cream Cheese Chiffon Cake :

Bahan A :
🧀2 biji Kuning Telur (gred A)
🧀35gr Gula Kastor
🧀40ml Minyak Sayur / Minyak jagung
🧀80gr Tepung Kek( superfine/terigu protein rendah)
🧀100gr Cream Cheese ( nak sedap guna Philadelphia)
🧀100ml Susu Full Cream

Bahan B :
🧀4 biji putih telur ( gred A)
🧀35gr Gula Kastor

Loyang saiz 6 inci removable bottom
X perlu sapu apa2, x perlu letak baking paper

Cara Bakar :
160°C : 40 hingga 50 minit ( bergantung oven masing2)

Api atas bawah

Bahan untuk Cream Cheese Frosting :

150gr Cream Cheese 30gr Gula pasir/kastor
60gr Dairy Whipping Cream

Bahan untuk Serbuk susu :
100grSerbuk susu + 30gr Horlicks
* yang ni boleh campur2 flavour ikut s**a masing2.. Kalau nak letak susu ja pun ok. 😄

Oklah gaiss.. Selamat mencuba 😘


13/09/2025

Resepi tapak kuda red velvet + Choc Mirror Glaze
Assalamualaikum & hai semuanya..😍
Kali ni KakSue mau Share resepi kek Tapak Kuda yang menjadi kegemaran ramai ni sebab sedap.😋
Yang ni versi KakSue ya..😄
Oklah gaiss.. Selamat mencuba!

Bahan2 kek Red Velvet :

LOYANG 30cm x 30cm

🍓5 biji Telur ( gred A)
🍓5 biji Kuning Telur ( gred A)
🍓125gr Gula kastor
🍓15gr Ovalet
🍓75gr Tepung Kek superfine ( Low protein flour)
🍓13gr Serbuk Susu
🍓1 tsp esen Vanila
🍓15gr Serbuk koko (1)
🍓180gr Butter ( dicairkan)

🍓Pewarna merah secukupnya
🍓10gr Serbuk koko + 2 tbsp air panas( campurkan)

Bakar Suhu : 175°C ( 25 hingga 30 minit) bergantung oven masing2
Api atas dan bawah

Bahan Cream Cheese Frosting :

🍓150gr Cream Cheese
🍓50gr Gula kastor
🍓1 1/2 tsp gelatine ( optional) * Fungsi supaya frosting lebih stabil dan tahan di suhu bilik.
🍓1 Cawan Dairy Whipping Cream ( KakSue guna non dairy sebab dairy xda stok😁)
🍓1/2 tsp esen vanila

Tambahan : lemon jus atau lemon zest kalau s**a & kalau ada...hihi

Milk Choc Mirror Glaze :

* yang ni optional, x mau letak pun xpa.. KakSue saja2 bereksperimen dan ternyata tambah sedap dan moist cake.,😋hihi
🍓1/2 cawan air
🍓200 Milk Choc Compound ( KakSue guna Beryls)
🍓200gr Gula pasir
🍓200gr Glucose syrup / Corn syrup
🍓150gr Susu Pekat Manis
🍓6 tsp Gelatin + 1/2 cawan air ( campurkan)

Oklah gaisss.. Selamat Mencuba 😘



RedVelvet

12/09/2025

Strawberry Cheese Japanese Cotton Cheesecake Mudah & sedap 😋
Assalamualaikum & hai semuanya.. 😍
Macam biasa setiap minggu KakSue kongsikan 1 resepi baru dan kalini KakSue share resepi yg tidak asing lagi iaitu JAPANESE COTTON CHEESECAKE.
resepi ini berbeza sedikit dengan resepi JCC yang biasa. Texture kek ini jugak lebih halus berbanding yang biasa.
Cara penyediaan juga sangat mudah asalkan memgikut tips yang di berikan. 😉
Bahan2 :
** Loyang saiz 7 inci atau 6 inci
Sapukan dengan minyak atau butter di seluruh permukaan loyang & lapikkan bahagian bawah dengan kertas baking

Bahan A :
🍓150gr CreamCheese
🍓30gr Unsalted Butter
🍓70gr Susu FullCream ( 20 + 50)
🍓35gr Tepung jagung ( corn flour)
🍓3 biji Kuning Telur
🍓1/2 tbsp Jus lemon ( lemon Juice)
🍓1 tsp lemon zest
🍓 1 tsp esen strawberry + sedikit pewarna pink
Bahan B :
🍓3 biji Telur putih ( gred A)
🍓85gr Gula aising
🍓1/4 tsp Cream of Tartar
Bahan tambahan hiasan :: (optional)
🍓Gula aising
🍓Buah strawberry
Cara Bakar :
Teknik waterbath
Panaskan oven 10 minit awal
Suhu :150°C : 1 jam
Api atas bawah

** TIPS PENTING NEWBIE**
🍒Pastikan putih telur suhu bilik
🍒 Pastikan peralatan yg digunakan bersih dari sebarang minyak air dan sebagainya.
🍒 pecahkan putih telur di dalam mangkuk kecil dahulu kemudian asingkan kuning menggunakan tangan ke mangkuk lain, dan putih ke mangkuk lain yang bersih. ( untuk newbie)
🍒Pukul putih telur guna kelajuan SEDERHANA sahaja.

🍒 Pukul hingga tahap yang di nyatakan sahaja sebab kalau lebih2 nanti kek retak sebab terlalu kembang.

Permukaan cantik bergantung kepada meringue. Bila meringue stabil maka cantikla permukaan kek kita itu.

Pastikan semasa menggaulkan kek dengan meringue jangan terlebih gaul. Gaul dalam 25 kaupan sahaja. Teknik gaul mestilah menggunakam teknik kaup balik. Kalau tidak nanti buih2 meringue pecah dan permukaan kek akan berlubang2.

Oklah gaiss selamat mencuba


12/09/2025

RESEPI Hokkaido Strawberry Double Fromage Cheesecake 🍓🧀
Assalamualaikum & Hai semuanya.., 😍😍😘
Maafla lambat upload video resepi ni almaklumlah.. Panjang video ni mau di edit.. 😁😂
Oklah kalini seperti ramai yang ternanti2 video resepi yang ni mungkin sebab rupa parasnya comel dan menyelerakan.. 😋
Tapi kek ni memang sedap.. Tidak terlalu manis.. Dan rasa strawberry yang menyegarkan.. Hihi
Kek ini ada 3 layer ya gaiss.. So.. Membuatnya memang mengambil masa sedikit.. Tapi kalau untuk mau berjualan.. Sangat sesuai resepi sedaaaapp.. 😋
Oklah gaiss.. Jom kita tengok apa bahan2 yang di perlukan.. 😉

Bahan untuk Kek Sponge Strawberry :
* Boleh guna resepi sponge sendiri yang biasa ya.. Yg ni KakSue guna resepi telur asingkan.. 😁
Bahan A :
🍓3 biji Kuning Telur
🍓1 tsp perasa strawberry
🍓40gr Full Cream Milk
🍓25gr Unsalted butter
🍓90gr Cake Flour
🍓Pewarna pink/merah
Bahan B :
🍓3 biji putih telur
🍓80gr Gula Pasir
🍓1/4 Cream of Tartar( kalau tiada boleh guna cuka atau lemon jus)

Bahan untuk Strawberry Baked Cheesecake. (layer2)

🍓250gr Cream Cheese
🍓25gr Gula pasir
🍓1 biji Telur
🍓1 tbsp lemon jus
🍓50gr Whipping Cream
🍓8gr Tepung Kek ( Superfine) *bukan selfraising ya
🍓30gr jem strawberry (kaksue guna homemade, boleh jugak guna yang di beli)
🍓Pewarna pink/merah
Bahan untuk No Bake Cheesecake (layer 3)

🍓200gr Cream Cheese ( Kalau ada mascarpone cheese boleh guna lagi sedap)
🍓40gr Gula pasir
🍓8gr Serbuk Gelatin halal
🍓1 tsp Vanila esen
🍓200gr Dairy Whipping Cream
Tambahn :
🍓Buah strawberry secukupnya.
Cara bakar kek sponge :
150°C : 40 minit ( atau hingga masak)
Api atas bawah
Cara bakar Strawberry baked Cheesecake :
160°C : 25 minit
Api atas bawah
Ok gaisss.. Selamat Mencuba..😍😘



11/09/2025

kek milo 3 bahan
Assalamualaikum semua.😍
Hari ni KakSue mau share resepi MILO diri yang sangat mudah dan memang sedap iaitu KEK MILO 3 BAHAN SAHAJA.
Kek ni Fluffy & moist gaiiss.. Memang sedap di makan macam tu ja.
Resepi kek milo 3 bahan
Masa penyediaan : 1 Jam 15 minit
Level : Easy
Loyang : 6"x 3.5

Bahan 2:
7 biji Telur (Asingkan putih dan kuning)
7 bungkus Milo 3in1
35gr Minyak Sayur/masak

Bakar dalam oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu :

Waterbath :
170°C : 1 Jam : Api Atas Bawah

Tips Berjaya :
Kena buat semua ni cepat2 terutama selepas pukul putih telur, sebab kalau lambat nanti putih telur mencair since dia x guna gula atau COT sebagai penstabil.
Oklah gaiss.. Selamat Mencuba

Ramai yang tanya Kak Sue di mana nak dapatkan peralatan yang Kak Sue guna dalam video resepi 🥰


11/09/2025

Mudahnya membuat Budapest Cake | fluffy & moist
Assalamualaikum & hai gaiss..,😍😍
Kali ni Kak Sue mau share resepi yg berasal dari.Hungary ni yang di panggil Budapest Cake. Hehe
Kek ni sangat mudah di buat, bahan2nya simple dan mudah.😄 Dari segi rasanya plak, memamg sedap,fluffy dan sangat lembut dan moist 😋
Gabungan rasa kek ni dan buah buahan menjadikan kek ni rasa segar 🤩
Oklah gais.. Jom Kak Sue share apa bahan2 yang di perlukan 😉
Bahan Bahan kek :

🍒240gr Putih Telur
🍒1/4 tsp garam
🍒1/4 tsp Cream of Tartar ( kalau xda boleh guna cuka @ lemon jus)
🍒170gr Gula halus/kastor
🍒2 sudu makan tepung jagung
🍒2 sudu makan tepung kastad
Almond Slice secukupnya
Bahan cream :
🍒100gr Serbuk whipping cream ( Kalau xda boleh guna whiping cream cecair dairy@ non dairy)
🍒200 ml air sejuk ( x perlu letak kalau guna whipping cream cecair)
Tambahan :
Buah buahan pilihan masing2 (biasanya buah oren, limau mandarin sebagai asas)

Cara Bakar kek :
170°C : 20 hingga 25 minit : api atas bawah
Oklah gais.. Selamat mencuba 😉

Ramai yang tanya Kak Sue di mana nak dapatkan peralatan yang Kak Sue guna dalam video resepi 🥰



10/09/2025

Japanese Chocolate CheeseCake 3 BAHAN cair dimulut semudah 123.😍 ( s**atan cawan & gram)
Assalamualaikum semua 😍😘

Hari ni Kak Sue Share resepi yang sangat mudah dan simple, namun rasanya saaanggat sedap berkrim & rich rasa coklat cheesenya. Memang lembut sangat texture sama macam japanese cheesecake. Bila di makan umpama ada buih letup2 dalam mulut.hihi
Oklah, Enjoy de video!😘

BAHAN2 :
Saiz loyang : 6 inci removable bottom

- 120gr Dark Choc Compound ( 2/3 cawan)
- 120gr CreamCheese ( 1/2 cawan)
- 3 biji telur gred A ( Asingkan putih dan kuning)

Cara Buat boleh rujuk Video di bawah ya.😘

Selamat Mencuba!😘

Ramai yang tanya Kak Sue di mana nak dapatkan peralatan yang Kak Sue guna dalam video resepi 🥰



10/09/2025

Resepi Taiwanese jiggly cake ala Original Cake. (Perisa Cheese)
Assalamualaikum semua..😄
Ada yang s**a makan kek Original Cake ka? Yang jiggly2 tu..
Kali ini KakSue mau share resepi kek ala2 Original Cake tula.. Tapi ini yg perisa Cheese. Sedaap sangat. Textur nya sangat llembut, moist and jigly2.🤣
Oklah selamat Mencuba!😘

Cara Mudah membuat Taiwanese jiggly cake ala2 Original Cake. Cheese Flavour. ( beserta tips)
Bahan Bahan :
7 biji kuning telur ( Gred A)
87 gr minyak sayur / corn oil
70gr susu full cream
105gr tepung kek
1/4 tsp garam

Bahan B :
7 biji putih telur ( Gred A)
85gr gula kastor
1/4 tsp Cream of Tartar
Loyang : segiempat 8 inci
Bakar guna teknik Water Bath : 150°C
1JAM 30 MINIT

Cara penyediaan boleh rujuk video di bawah.😘
Oh ya, boleh x komen di bawah resepi apa lagi yang uols mau kak sue masak? Komen banyak2 pun xpa.. 😄 Thanx uolls!😘
Yang tertanya2 kenapa kena guna kotak pada loyang tu adalah kerana untuk seimbangkan masak kek tu. Ini tips yang kak sue dapat daripada bakers china. Sebab tu bahagian atas kek tu cantik rata ja masaknya.😊
Okla selamat mencuba!

Ramai yang tanya Kak Sue di mana nak dapatkan peralatan yang Kak Sue guna dalam video resepi 🥰


06/09/2025

Resepi Mudah Hokkaido Cupcake | fluffy & Moist!
Assalamualaikum & hai gaaiss..😍
Lama x upload video baru.🤣 Oklah seperti yang di janjikan, Kali ni kak Sue mau share cara2 membuat Hokkaido Cupcake yang mudah dan sedap ini.😄😋
Hokkaido Cupcake ni memang x asing lagi bagi penggemar2 cake, sebab kek ni memnag sedap.hihi.
Oklah gais.. Enjoy de video!
Untuk kek :

Bahan2 :
4 biji Kuning Telur ( Gred A)
105 gr Susu Full Cream
63gr Minyak Jagung
1 tsp Vanila esence
81gr Tepung kek ( Superfine)
10gr Tepung Jagung
1/2 tsp Baking Powder
1/4 tsp Garam

Bahan B :
4 biji putih telur
1/4 tsp Cream of Tartar ( kalau xda boleh ganti dengan 1/2 tsp lemon jus @ cuka)
105gr Gula Kastor
Untuk Cream Custard Filling :

Bahan A :

3 biji Kuning telur ( gred A)
50gr Gula pasir/ kastor
15gr Tepung Kastard
200gr Dairy Whipping Cream
1 tsp Vanila.essence

Bahan B :
200gr Whipping Cream

Cara Bakar :

170 °C : 30 minit atau hingga masak
Api atas bawah
Tanpa kipas

Tips Newbie :
Cara pukul putih telur :
1. Pastikan semua peralatan yang di gunakan berada dalam keadaan kering dan bersih. ( tanpa minyak, tanpa air sedikit pun)

2. Pastikan telur pada suhu bilik

3. Pukul menggunakan kelajuan perlahan dahulu kemudian naik ke kelajuan sederhana sahaja. ( jangan guna kelajuan tinggi)- Tujuannya supaya meringue lebih stabil

4. pukul hingga tahap yang di minta. Cek bahagian hujung meringue.
Oklah gais.. Selamat mencuba & Semoga bermanfaat ilmu yang di kongsikan.
Ada x faham boleh komen ya.😄

05/09/2025

Teknik mudah membuat Lapis Corak Kek tergebuss
Assalamualaikum & hai semuanya
Seperti yang di janjikan dan ramai yang tunggu, Kalini KakSue berbesar hati kongsi cara mudah membuat kek tergebuss dengan lapis dan corak.
Resepi ada berbeza sedikit sahaja dari resepi asal ya di sebabkan ada beberapa penambahan serbuk koko.
Rasanya dan teksturnya tetap fluffy dan moist ya
Oklah.. Selamat menonton

Maaf, minit 1.15 tu Esen Vanila, terlepas edit tulisan

Bahan Bahan :

Bahan A :
5 biji kuning telur ( gred A)
1 biji telur bulat
40gr Minyak Jagung / sayur/ masak
80ml susu penuh krim
1 tsp esen vanila
75gr Tepung Kek
Bahan B :
5 biji putih telur ( gred A)
95gr gula pasir
1/4 tsp garam
1/4 tsp Krim Tartar ( boleh gantikan dengan 1/2 tsp Lemon Jus @ 1/2 tsp cuka )

Bahan Tambahan :

Mangkuk 1 : Tambahkan 5gr Tepung kek ( 1/2 tbsp) + 1/2 tsp esen strawberry

Mangkuk 2 : Tambahkan 5gr Tepung Kek ( 1/2 tbsp)

Mangkuk 3 : Tambahkan 1tbsp serbuk koko + 3 tbsp air panas ( campurkan siap2 sebelum masukkan ke dalam adunan )

Serbuk koko secukupnya ( untuk lining )

Tips hilangkan bau hanyir telur :
1. buang pusat telur yang melekat pada kuning telur ( keras2 sikit warna macam putih telur )

2. Campurkan Lemon jus/zest pada adunan.

Oklah gaiss.. Selamat Mencuba & Semoga Berjaya


05/09/2025

Resepi Pandan Layer Cake sedap!😋
Assalamualaikum & Hai semuanya..😍
Jom Isi masa lapang belajar buat kek sedap ni.😋😋 hihi
Buatnya x susah pun, rasanya memang sedap terutama bila makan sejuk2.. Pergh!😋😋
Oklah Enjoy d video!😘
Mohon maaf jika ada kekurangan di video ya. 😊

Bahan2 :

Untuk Pandan Sponge Cake
( Kak sue guna teknik asingkan telur putih & kuning )
Hasilnya kek lebih spongy & fluffy..hihi

Bahan A :
4 biji kuning telur gred A ( suhu bilik)
60gr (1/4 cup) gula pasir halus ( kalau xda, blend ja gula biasa tu)
50gr (1/4 cup) Minyak sayur/masak/corn oil
60ml (1/4 cup) Jus pandan
120gr ( 1 1/4 cup) Tepung Kek ( Superfine)
1 tsp Baking Powder

Bahan B :
4 biji putih telur
1/4 tsp Cream of Tartar

60gr (1/4 cup + 2 tbsp) Gula pasir halus

Untuk Pandan Layer :

Bahan2:
450ml Jus Pandan
450ml Santan pekat
95gr tepung hun kwe ( mung bean flour)
20gr Tepung Jagung
450ml air biasa
170gr gula
3/4 tsp garam
2 tsp serbuk agar2 plain (clear)

Cara buat boleh rujuk video. 😄

Sebarang pertanyaan komen di bawah ya.😉

Selamat Mencuba!😘



04/09/2025

Assalamualaikum..
Hai semua.. Kali ni kak Sue mau kongsi RESEPI KEK yang berasal dari Filifina ni.. Memang sedaaaappp meleleh.🤤
Semoga dengan perkongsian ini bolehlah anda semua cuba buat sendiri dirumah ataupun boleh buat jualan😄

Selamat menonton.😘

RESEPI LECHE FLAN CUSTARD CAKE

Bahan Bahan / Ingredients :

Untuk Leche Flan :
5 biji telur
390ml condensed milk
370ml Evaporated Milk
1 tbsp Vanila esen

Untuk Chiffon Cake
5 biji kuning telur
180gr tepung cake
100gr gula pasir
1 tbsp esen vanila
Secubit garam
1 1/2 tsp baking powder
60ml minyak
180ml air
1 tbsp lemon jus ( optional)

Untuk Meringue :
5 biji putih telur
180gr gula pasir
1/4 teaspoon Cream of Tartar

Address

Grace Point Food Court Sembulan
Kota Kinabalu
88100

Telephone

+60148503251

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Apa Kau Rasa posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Apa Kau Rasa:

Shortcuts

Share

Category