酒 道

19/09/2025

Toro Toro! 🤤🤤🤤

今晚的晚餐阵容有点猛啊 🤩
三支 Toro 红酒直接排排站：

♠️ Descartes 2017 —— 就像一张王牌，霸气登场！
🌟 Gran Elías Mora 2015 —— 老大哥，稳重有深度。
💎 Elías Mora 2V Premium —— 小鲜肉一枚，细腻又迷人。

结果……菜还没上完，酒已经快见底了 😂🍷
兄弟们说：下次聚会记得多带几瓶！

#西班牙热情 #喝酒不孤单 #今晚不醉不归

17/06/2025

Château Carbonnieux Pessac‑Léognan Rouge 2021

🇫🇷【红到爆🔥的古堡名庄】

Pessac-Léognan Rouge 2021
🍷1855年起，就注定是传奇！来自Graves产区最受敬仰的Grand Cru Classé，今年带来史上最细腻的“新生代”！

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🍇 酒款亮点：

✅ 来自波尔多八百年历史古堡！
✅ 精选 Cabernet Sauvignon & Merlot 混酿
✅ 18个月法国橡木桶陈年，风味更复杂
✅ 散发黑莓、甘草、烟熏与胡椒香气
✅ 年轻时可喝，陈年更惊艳！可收藏至 2040年！

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📈 专业评分背书：

💯 Wine Enthusiast：强烈推荐！
💯 Decanter：精准结构、风味集中
💯 James Suckling 预估 92–94 分，性价比逆天！

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🍽️ 搭餐建议：

牛扒、炖羊、烟熏鸭胸、起司拼盘都完美搭配！🔥
不喝太可惜——这就是 Bordeaux 红酒的终极魅力！

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🏷️ #波尔多红酒 #法国名庄 #红酒收藏 #高分红酒 #醒酒有惊喜 #红酒爱好者天堂

08/06/2025

⚜️⚜️ 左岸三雄 ⚜️⚜️

今晚，左岸名庄大乱斗！💥
圣朱利安 ✖️ 玛歌 ✖️ 贵族副牌 ✖️ 性价比爆棚 ✖️ 传奇风土

🍷 La Croix Ducru-Beaucaillou Cuvée Colbert 2017
✨ 贵族气息爆棚 ✨
黑醋栗、雪松、香草、雪茄盒风味，层次超级丰富！浓郁有力，王者风范！

🍷 Baron de Brane 2018
🌸 丝滑女神 🌸
玛歌的优雅之选，花香果香交织，柔顺细腻，入口惊艳，超高性价比！

🍷 La Réserve de Léoville Barton 2017
🏰 百年名庄副牌 🏰
Léoville Barton 家族荣耀之作，副牌依然硬实力，果味充沛，单宁细致，价格亲民，极具收藏+日常喝双重价值！

⚔️ 今晚你站谁？贵族？优雅？实力派？
快来留言告诉我们！👇👇👇
【限量入手，错过等明年】

#法国红酒 #波尔多三雄 #红酒控必看 #今晚开瓶 #性价比爆棚

05/06/2025

✅ 1. 【南隆河名庄副牌】Télégramme – Vieux Télégraphe

🔥 Châteauneuf-du-Pape 平替，果香浓郁又不失优雅
百年家族 Vieux Télégraphe 的副牌酒，风味更柔和亲切
🍇 Grenache 主导，红莓、胡椒、甘草香气扑鼻
🥩 搭配羊排、炖牛肉更出色
📦 少量现货，错过不再！

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✅ 2. 【隐藏版高分精品】Les Pallières Terrasse du Diable

✨ 被誉为“小教皇新堡”的 Gigondas 高地酒款
由隆河名庄 Brunier 家族酿造，结构鲜明，矿物感强
🍷 黑莓、干花、香料层层递进
🍖 超适合搭配香煎羊排、烟熏肉类
📌 品质媲美名庄，价格更亲民！
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✅ 3. 【“车库酒之父”私家庄园】Clos Badon – Jean-Luc Thunevin

🚗 Thunevin 自有葡萄园出品，年产量超低
🍇 Saint-Émilion Grand Cru 等级，Merlot 主导
黑樱桃、雪茄盒、摩卡香气，口感丝滑
🍽️ 搭配牛排或鹅肝极佳
💥 限量酒款，极罕一见!

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✅ 4. 【Pomerol 高端代表】Château Petit-Village 2019

🏅 波尔多右岸 Pomerol 核心地段名庄
✨ 2019 极佳年份，年轻但极具潜力
💜 紫罗兰、黑莓、松露香气，丝绒般口感
🥩 搭配菲力牛排、黑松露意面
📦 高端宴请、送礼首选！

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✅ 5. 【波美侯的温柔力量】Château Bonalgue 2014

🍷 Pomerol 中型酒庄，优雅风格代表
🍇 Merlot 为主，黑李、烟草、摩卡香气诱人
🕰️ 2014年份已进入适饮期，开瓶即享
🍗 适合搭配炖牛肉、烤鸭等家常佳肴
🛒 高性价比波美侯推荐！
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✅ 6. 【波尔多10年陈年老酒】VN Médoc 2010 – Domaines CGR

🏆 来自顶级年份 2010，CGR集团出品
💎 Médoc 左岸风格，黑果、雪松、皮革香气迷人
🍷 陈年风味明显，结构完整、单宁顺滑
🥩 配合炖肉、牛排、熟食皆宜
📌 波尔多老年份酒入门首选！
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✅ 7. 【野性托斯卡纳风】Insoglio del Cinghiale 2021

🐗 野猪酒标太吸睛！由Antinori家族出品
🍷 黑莓、紫罗兰、香料香气爆棚，圆润易饮
🥩 搭配披萨、香肠意面、烧烤超合拍
📦 入口柔和、新手也能轻松爱上
🔥 高颜值＋高性价比，送礼自饮皆宜！

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✅ 8. 【100% Merlot 的意式优雅】Cont’Ugo – Guado al Tasso

🇮🇹 超级托斯卡纳单一Merlot酒款
💎 Antinori 家族旗下精品酒庄出品
🍒 黑莓、可可、香草风味，质感丝滑
🍽️ 搭配香煎羊排或意式牛肝菌义大利面
📩 少量现货，爱Merlot的一定要试！

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✅ 9. 【Super Tuscan 高人气酒王】Il Bruciato – Guado al Tasso

🔥 超级托斯卡纳入门首选，连续多年高分
🍇 波尔盖利产区，Cabernet & Merlot 调和
🍫 黑醋栗、香草、巧克力香气丰富
🎉 聚会最百搭的红酒，不涩、不腻，人人爱！
📦 高回购率酒王
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✅ 10.【Sassicaia 家族的“平民超跑”】Guidalberto 2021
🍇 Cabernet Sauvignon & Merlot 精准混酿
💎 同产区、同酿酒团队，只差了“贵族身份”
🍒 黑樱桃、香草、烟草与橡木桶的完美融合
🧈 丝滑结构＋波尔多灵魂，优雅又有力度
📅 2021年份稳定出色，年轻即饮也可窖藏！

🎯 Super Tuscan 爱好者必收
💰 高性价比入门 Sassicaia 世界的敲门砖！

04/06/2025

1️⃣ Château Ramafort 2015
• 产区：Médoc，Cru Bourgeois（中级酒庄）
• 葡萄品种：主要为 Cabernet Sauvignon 与 Merlot，比例约为 50/50（根据常见配置，具体年份会略有不同）
• 橡木桶陈酿：通常陈酿 12-14个月，部分新橡木桶
• 酒庄背景：
Château Ramafort 位于北梅多克，以粘土和石灰质土壤为主，适合梅洛成熟。该酒庄与 Château Tour Séran 同属 Vignobles Meffre 家族，具有非常现代化的酿酒设备与传统技术结合。
• 酒款特点：
结构平衡，黑莓、李子、香草和烘烤橡木香，单宁细腻.

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2️⃣ Château Cardus 2015
• 产区：Médoc
• 葡萄品种：通常为 Cabernet Sauvignon 和 Merlot
• 橡木桶陈酿：约 12个月
• 酒庄背景：
Château Cardus 是位于波尔多梅多克产区的家族酒庄，酒标上的拱门形象为酒庄正门。以传统方法酿造，注重品质，适合中短期陈年。
• 酒款特点：
果香丰富，带有黑樱桃、香料、轻微皮革感，结构扎实，口感干净.

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3️⃣ Château Le Vivier 2016
• 产区：Médoc
• 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 为主，配以 Merlot
• 橡木桶陈酿：约 12个月
• 酒庄背景：
Château Le Vivier 同样属于 Médoc 地区的中小型传统酒庄，注重以传统方式展现典型波尔多风格。
• 酒款特点：
2016 年是波尔多极佳年份，酒体饱满，酸度适中，具有深色水果、香草、烟熏橡木的复杂风味，极具陈年潜力（可放10年以上）。

02/06/2025

来自Kamptal DAC（奥地利）的两种临时雷司令葡萄酒。 两者都是来自同一地区和酿酒厂的雷司令，但它们之间存在关键差异：

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🍾左：Leimer Lenz有机雷司令（Kamptal DAC）
•标签：白色和红色“ Lenz”
•名称：liimer lenz
•风格：有机雷司令
•农业：经过认证的生物动力和有机
• 轮廓：
•可能更轻，更平易近人，并且设计用于早期饮用
•强调新鲜度，柑橘，青苹果和矿物质
•可能有一点点残留糖（干燥或干燥）
•目标受众：休闲饮酒者，天然/有机葡萄酒爱好者

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🍾右：拖拉雷司令kamptal dac（橙色标签）
•标签：固体橙色
•名称：拖拉雷司令kamptal dac
•风格：经典干ries
•耕作：也有机/生物动力，但这种酒是风土驱动的
• 轮廓：
•干燥，精确，价值年龄
•可能来自更集中或更高质量的葡萄园包裹
•更多的矿物质，结石，也许是白胡椒或柑橘皮
•目标受众：喜欢经典奥地利雷司令风格和结构的葡萄酒爱好者

02/06/2025

Wakefield Wines（在澳大利亚被称为 Taylors Wines）是一家位于南澳大利亚克莱尔谷（Clare Valley）的家族经营酒庄，成立于1969年。由于商标原因，该酒庄在北半球市场使用“Wakefield”品牌名称。 

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🍷 酒庄概况
• 创始人：比尔·泰勒（Bill Taylor）及其家族
• 位置：南澳大利亚克莱尔谷奥本（Auburn）地区
• 葡萄园面积：约178公顷，土壤为红棕色壤土覆盖石灰岩（terra rossa）
• 气候：地中海气候，受海风影响，昼夜温差大，有利于葡萄成熟
• 特色：在挖掘水坝时发现海马化石，象征酒庄对风土的尊重 

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🍇 主要葡萄品种
• 红葡萄：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、设拉子（Shiraz）、梅洛（Merlot）、丹魄（Tempranillo）、黑皮诺（Pinot Noir）
• 白葡萄：霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）、灰皮诺（Pinot Gris）、维蒙蒂诺（Vermentino）

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🌟 代表酒款系列
• Taylors Estate：酒庄的核心系列，展现克莱尔谷的典型风格
• Jaraman：将克莱尔谷与其他优质产区（如麦克拉伦谷、库纳瓦拉）的葡萄混酿，风格更复杂
• St. Andrews：酒庄的旗舰系列，采用单一葡萄园葡萄，品质卓越
• The Visionary & The Pioneer：限量版高端酒款，分别代表赤霞珠和设拉子的巅峰之作

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🏆 荣誉与奖项

Wakefield Wines 在国际上屡获殊荣：
• Jaraman Shiraz 2022 荣获阿根廷 VINUS 国际葡萄酒与烈酒大赛“红葡萄酒冠军”奖，得分高达99分。
• 酒庄共获得超过3300枚奖牌，包括44个奖杯、327枚金牌和819枚银牌。  

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02/06/2025

限量版 威士忌 🥃 来了喂！ fans

31/05/2025

So good! Beautiful oak aged Chardonnay from Australia! 😍