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小蔬食光 EVEGDAY, Kuala Lumpur (2025)

12/02/2025

【🇲🇾 吉隆坡 / 甲洞逸福園 /大家樂茶餐室素食檔】
/ 農曆新年前，想為家裡增添一些新的綠植，於是與我爸前往雙溪毛糯一帶的花圃逛逛。也因此，我們就在附近找一處吃個午餐，用 GoVeggie Malaysia App 搜尋一下哪一帶有什麼推薦的素食選擇，於是發現了這家大家樂茶餐室素食檔。

在甲洞大街（Jalan Kepong）那裡也有一家大家樂茶餐室，裡面也有一家素食檔叫KC素食麵，也就是以前的德財素食檔。但這次要介紹的，是位於甲洞逸福園（Desa Aman Puri）另一家也叫大家樂茶餐室裡的素食檔，所以千萬別混淆😂

由於第一次來，也不知道要點些什麼，只發現他們家的菜單只有湯麵類，於是決定要點一份板面清湯和亞三叻沙。沒想到，僅僅上午 11am 而已，他們的板面清湯和咖喱麵已經 Sold Out了！哇～這麼暢銷嗎？還是那裡的人都很早起床吃早午餐的😂 於是最終點了一份亞三叻沙和素蝦麵。

在等待餐點送來之中，我上網看了一些這素食檔的資料，才知道這家店挺老字號的，2016年就在 Vegetarian Society of Malaysia 臉書上就有他們的貼文，並以價廉物美而備受讚譽，咖喱麵、亞三叻沙、素蝦麵、板面、乾撈麵都是他們的招牌，而以前每樣事物僅售價 RM5 至 5.50之間！不禁驚嘆大馬的通貨膨脹速度......

兩碗麵食送來後，單看賣相並沒覺得有何特別，尤其亞三叻沙的湯底沒有預料般的濃稠。但喝了一口湯之後，才發現挺有辣勁的😂 除了基本的黃梨絲、黃瓜絲、薄荷葉之外，還有炸雲吞作為配料，並且有加入一絲絲素魚肉，整體而言有意外的驚喜！

至於素蝦麵，也同樣看似湯汁淡淡的，但喝起來挺有辣勁的，但配料就略顯普通，不算太豐富，中規中矩，唯一驚喜的是，怎麼有一個小小的釀苦瓜在裡頭？！素蝦麵配釀苦瓜，還是頭一回這樣吃😂 整體而言，這一素食檔的料理給我的感覺是，看似平淡無奇，但吃起來還不錯，而且有點古早味。/

=== === === === ===
【Vegetarian Stall Restoran Dai Ga Loke @ Desa Aman Puri】
Google Map: Dai Ga Loke Restaurant
營業時間：07:30 – 13:30（每逢週三休）
電話：012-7606721

#小蔬食光 #素食 #蔬食 #吉隆坡 #甲洞 #逸福園 #大家樂茶餐室 #素亞三叻沙 #素蝦麵

08/02/2025

【🇲🇾 吉隆坡 / 甲洞 / 益蓮素食@新香港美食閣】
/ 之前小蔬食光曾介紹，在甲洞 MRR2 高速公路旁附近的香港城茶餐室（Restoran Foo Jin）有一檔素食檔叫一碟香。而前陣子，我又發現，原來那附近的新香港美食閣裡，也有一檔素食叫益蓮素食。

這檔益蓮素食非常特別之處，在於他們家的菜單有許多瓦煲類料理，像是瓦煲雞飯、瓦煲咖哩什菜飯、素菇茶飯、素朱角醋飯等共計8樣。當然，除此之外，他們還有其他炒飯、飯類以及湯麵類，選擇相當豐富～

我個人是挺喜歡吃瓦煲雞飯的，尤其喜歡吃飯焦鍋巴🤣 而我爸則喜歡吃素豬腳醋，於是我們分別點了這兩樣，再額外點了一份水餃湯。這裡的環境很寬闊，也非常通風，座位也非常多✌️整體還是挺舒適的～

由於是瓦煲料理的緣故，備餐的時間多少會費時些，但隨著瓦煲雞飯的飯香飄然，就知道等待是值得的～他們家的瓦煲雞飯點睛之處在於飯上撒滿了素鹹魚，配上飯一起吃非常“惹味”～但它的飯焦鍋巴還不夠，若多一些會更加分，當然這是個人喜好的緣故而已，他們家的瓦煲雞飯整體還是很讚！

至於素朱角醋飯，我跟我爸就有不同看法。我個人怕酸，而他們家的朱角醋稍微偏甜，於我就再合適不過，我喝起來挺順口的；但我爸就嫌甜了些，若多一些辣椒乾提出一些辣味就會更棒。他們家的食物份量也拿捏得很好，不多不少剛剛好👍

最後要點評下他們家的水餃湯！這水餃真的是非！常！大！顆！內餡滿滿的，吃起來滿足感十足👍 幸好兩碗主食不會太大份，搭配水餃一起吃，最後也不會吃得太撐！其實他們家還有很多食物值得一試，看來要再來好幾次才行～不過要注意的是，他們的營業時間從早上開始至下午 5pm 而已，所以沒做晚餐時間的喔！/

=== === === === ===
【Yi Lian Vegetarian Stall @ Kepong】
Google Map: Yi Lian Vegetarian Stall • New Hongkong Foodcourt Kepong Indah Perdana
營業時間：07:30 – 17:00（每逢週二休）
電話：010-2191383

#小蔬食光 #素食 #蔬食 #吉隆坡 #甲洞 #新香港美食閣 #益蓮素食 #瓦煲料理 #瓦煲雞飯 #素豬腳醋 #素水餃

15/01/2025

【🇲🇾 怡保新舊街場尋味之旅（5）之心意蔬食】
/ 臨離開怡保，結束這趟小旅行之前，決定最後一晚的晚餐去個特別的地方用餐，於是就選了在怡保小有名氣的 Seed Wholesome Dining 心意蔬食素食餐廳。這地方距離舊街場有段距離，所以搭Grab前往比較合適。

心意蔬食素食餐廳是由一棟馬來傳統高腳屋所改建而成，餐廳的戶外範圍很大，若開車前往就不必擔心停車位的問題，他們的戶外甚至還有一個小小動物園，飼養著一小群的羊群和雞。

餐廳內的用餐環境也很不錯，非常有居家氣息，感覺非常適合包場舉辦一些私人餐會或小型婚禮之類的活動。他們的菜單也挺多元，包含了西餐如義大利麵、西式燉飯、漢堡、素肉扒類；日式的拉麵以及壽司類；以及一些本地特色料理，但其中最吸引我的，還是他們的各種飲料，賣相極好～

我決定試試他們的香料炸雞薑黃炒飯、醬油拉麵以及小吃新膳肉水餃佐五仁醬，並且點了兩杯飲料，分別是——冰沙 Berry Berries以及無酒精雞尾酒 Green Oasis。

香料炸雞薑黃炒飯的擺盤十分特別，是裝在一個藤製大盆，配料有素蝦餅、醃製小菜以及兩塊香料炸雞，其整體味道吃起來不會太重口味；而醬油拉麵的重點在於，就是三大塊的素日式叉燒，湯頭味道有非常濃的日式醬油味以及香菇味，挺不錯吃的。而新膳肉水餃略顯普通，唯有佐料五仁醬才是亮點，水餃搭配五仁醬不僅更添風味以及增加了口感。

至於飲料，冰沙 Berry Berries包含了草莓、藍莓、黑莓、覆盆子、香蕉等水果，並搭配優格一起調配，酸酸甜甜的挺開胃的～而無酒精雞尾酒 Green Oasis，則是搭配了青葡萄、石榴搭、優格和蘇打水，味道有點酸溜溜，喝起來非常清爽～

其實這裡的料理挺創意的，食物賣相也很棒，正可謂色香味俱全，除此之外，舒適的用餐環境也是這家餐廳的加分。/

=== === === === ===
【Seed Wholesome Dining @ Ipoh】
Google Map: Seed Wholesome Dining 心意蔬食
營業時間：11:30 – 15:00，17:00 – 20:30 （每逢週一休）
電話：05-2555870

#小蔬食光 #素食 #蔬食 #霹靂 #怡保 #心意蔬食 #精緻料理 #五辛素 #日式拉麵

08/01/2025

【🇲🇾 怡保新舊街場尋味之旅（4）之頂豐潮州豆花】
/ 從二奶巷走出來，就看到頂豐潮州豆花就在對面店鋪的角頭間，非常醒目。說到怡保的豆腐花，或許人們會先想到奇峰豆腐花，但頂豐潮州豆花也是當地的豆腐花老字號，而且更特別的是，他們是賣“潮州”豆花。

我們通常吃到的豆花，都是盛滿一片片嫩滑的豆花，再淋上糖漿，如白糖漿、黃糖漿或薑糖漿。但傳統的潮州豆花，卻是不加糖漿的，而是一層豆花一層砂糖，一層豆花一層薑汁，如此重複直到盛滿為止。

而吃的時候，千萬不要攪碎它，而是一片片吃，如此才能吃到砂糖的口感，而桌上放了一罐砂糖，不夠的話可以邊吃邊加，這種以砂糖取代糖浆的古早味吃法非常特別，真的別有一番滋味。為了保持口感，潮州豆腐花只限堂食而已喔～

店內另一個招牌 —— 冷豆花，其實就是椰糖芋圓黑糯米豆花，配料非常豐富，在炎熱的午後走完舊街場，來一碗冷豆花絕對是解暑的不二之選！除此之外，他們的龍眼布丁（冷）以及玫瑰豆漿湯圓（熱）也不錯吃的，但若你是第一次去品嚐，還是首推潮州豆腐花以及招牌冷豆花。

他們店內的裝潢也挺有復古氣息的，走累了來這裡吃吃甜品，解解暑休息片刻，還是挺不錯的～/

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【Kadai Makanan & Minuman Ding Feng @ Ipoh】
Google Map: 頂豐潮州豆花
營業時間：09:30 – 17:30，每逢週二休
電話：016-4645208

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01/01/2025

【🇲🇾 怡保新舊街場尋味之旅（3）之紅綠燈怡保素食屋坊 / 葷店有素】
/ 在搜尋怡保有什麼特色素食美食之際，我發現位於怡保兵如港新村內，有一家很特別的住家式餐廳 —— 紅綠燈怡保素食屋坊，竟然有賣現蒸腸粉、素菜粿以及第一次聽聞的甘蔗咖喱粉，非常特別也不常見的素食料理，因此即便兵如港新村距離舊街場有好一段距離，我仍選擇搭Grab前往，一探究竟！

這家餐廳就如一般住家，唯有門口掛著“紅綠燈”的布條才得以辨識😂 他們其實並非一家全素餐廳，而是葷店有素，不過店家對素食者十分貼心，不僅有一整本專屬素食者的菜單，而且廚具也是葷素分開，食物也不含五辛，這點絕對要給個大大的讚👍

屋內開放式的廚房以及用餐區，非常有華人新村的氛圍～他們家主打現蒸腸粉，手藝已傳承四代人！而他們的“紅綠燈四寶”就包括—— 娘惹菜粿Mix、三色腸粉、素娘惹Sambal藍花飯以及素娘惹甘蔗咖喱粉。由於胃空間有限，只能點三樣食物，只能下回再來嚐素娘惹Sambal藍花飯😂

其實他們的菜粿是用現蒸腸粉為皮，三種不同顏色的皮配上不同的餡料就成了娘惹菜粿Mix，你們可以看到老闆娘現場煮的過程～而三色腸粉則搭配三種不同的醬料，吃起來也有不同的風味，腸粉口感也十分Q彈！重點是他們家自製的 Sambal醬絕對是點睛之筆，味道不太辣卻香茅味十足～

最讓我驚艷的，絕對是他們家的素娘惹甘蔗咖喱粉！湯頭喝起來不會太辣，反而因為加入了甘蔗，帶去清甜的味道，咖喱味之中帶有一絲清爽感，且同樣有濃濃的相貌平平香氣，這一道頓時成為我在整個怡保尋味之旅的 TOP 1 首推料理！

我常說，華人新村總有許多“臥虎藏龍”的美食，而這家紅綠燈怡保素食屋坊再次印證了這一點。除了“紅綠燈四寶”之外，他們也有素漢堡、各種炸物小吃、台灣地瓜圓等甜品，食物選擇也挺多的，且環境十分接地氣～/

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【Turning Point Drink Station @ Ipoh】
Google Map: 红绿灯 - 怡保素食屋坊
營業時間：08:00 – 15:00，每逢週三休
電話：016-5063022
臉書： @红绿灯饮料站 Turning point drink station

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29/12/2024

【🇲🇾 怡保新舊街場尋味之旅（2）之奧盛食物中心“素食三劍客”】
/ 續上文，前陣子去了一趟怡保，打算在怡保新舊街場附近一帶尋找素食美味。到了晚餐時間，街上靜得讓我有點難以置信，沒想到平日的怡保舊街場是如此人煙稀少的😅 既然也沒什麼事情做，於是就以散步的形式慢步前往新街場的奧盛食物中心，準備去試試那裡的“素食三劍客”～

其實在去之前，我只知道這個食物中心裡有兩檔素食檔而已 —— 正一素食和她隔壁的亞陳齋囉吔，聽說他們兩家一起“搭檔”很久了，彼此相依為命多年～正一素食主要是賣麵食以及炸料，而亞陳齋囉吔則是賣水果Rojak而已。直到抵達奧盛食物中心，才發現還有一個Uncle騎著摩哆停在食物中心裡賣炒粿（也就是炒蘿蔔糕或稱“菜頭粿”），所以我就稱之為“素食三劍客”😂

我就點了正一素食的乾咖喱麵和一碗炸料湯，這炸料湯類似釀豆腐一樣，你自己選料，有各種素魚丸、炸豆腐以及炸釀料，其中有個叫薑菇丸很特別，顧名思義就是類似香菇丸但加有薑絲在其中，據說是當地特色的素料。

另外，再點了一份小份的亞陳齋囉吔，雖說小份但份量也不少😂 吃起來很開胃～最後也點了一份炒粿，一份才RM6，但份量也挺多的。就這樣，一個地方就叫了四樣食物來吃，價格都非常親民，份量足且味道也不錯～

最近有看到臉書的消息，據說他們“素食三劍客”換了地點繼續賣，就只是換去奧盛食物中心對面的Seafood Recipe隔壁而已。其實新街場一帶晚餐時間的素食選擇不多，所以對我而言，這裡匯集了“素食三劍客”於一處是非常難得的，不妨來此試試捧場一下～/

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【Ocean Food Centre @ Ipoh】（據說如今搬去對面Seafood Recipe隔壁）
Google Map: Ocean Food Centre
營業時間：
（正一素食）18:00 – 22:30，每逢週一休
（亞陳齋囉吔）18:30 – 22:00，每逢週一休
（炒粿）18:00 – 21:00，每逢週一、二休
電話：
016-5614970（正一素食）、018-9538124（亞陳齋囉吔）、018-2885209（炒粿）

# #小蔬食光 #素食 #蔬食 #霹靂 #怡保 #奧盛食物中心 #齋囉吔 #水果囉吔 #炒粿 #炒糕粿 #炒蘿蔔糕 #菜頭粿 #素炸料

25/12/2024

【🇲🇾 怡保新舊街場尋味之旅（1）之明記素食館齋品供應】
/ 前陣子給自己放了一個長假，就搭ETS火車北上怡保小住幾天，並打算在怡保新舊街場附近一帶尋找素食美味。怡保也算是一個華人聚集地，近幾年當地的素食餐飲有如雨後春筍般的林立～因此來看看這一趟能有什麼收穫✌️

其實搭ETS火車來怡保非常方便，怡保火車站一出站，過一條大馬路就抵達舊街場了，而大奶巷、二奶巷、錫米巷文創空間、BookXcess書局（書局內有Yasmin Ahmad紀念館）、光興藝術坊、何人可博物館等主要景點都集中在舊街場區。

但是，舊街場區卻沒有素食店或素食檔😅 這或許與舊街場“觀光區”的高租金有關吧～因此，要找素食就得去到近打河畔（Kinta River）的另一端。說到新街場的素食店，我第一個就想起當地的素食老字號 —— 明記素食館齋品供應，她非常好找，就在怡保中央市場（Ipoh Central Market）對面的角頭間店舖而已。

明記素食館主要以賣雜菜飯為主，他們的菜色非常多，目測大概有3、40樣菜餚供選擇，細看其中的菜餚，你會發現有不少都搭配了各式各樣的素料，而這些素料都是店家自己製作的，他們本身也是素料的供應商。

若你是20年前開始吃素的話，或許你會對他們的菜色不陌生，以前的素食和如今的素食有些不一樣，尤其在素料的使用，因此這裡的菜色對我而言非常有回憶，非常古早味～看著琳瑯滿目的菜餚，不自不覺就拿滿一盤😂 或許人們對雜菜飯不抱有什麼期待，覺得它也不是啥美食，但不盡然，他們家的飯菜確實是好吃的，老字號“活得久”自然有她的賣點～

此外，有些人對於素料有些抗拒，覺得它是“不天然、人造加工品、麵粉類食品”等等的印象。但我個人觀點而言，飲食的研發往往都是從“模仿”開始，當從葷食轉素食的過程，料理人多多少少都會參考葷食的模樣、味道等去研發製作，這是一個非常厲害且富創造力的嘗試～

當然，我的動機並非是要大力推廣素料，只是吃不吃素料是個人的餐飲選擇，無可厚非，無關對錯，希望大家對素料不必抱著偏見的態度去看待。要知道，要不是這些素食先輩努力研發各種各樣的素料，如今的素食料理也不會如此多元化。因此，我個人是非常感恩他們的付出與努力，謝謝他們對素食餐飲的貢獻～以上是個人觀點，不喜勿噴！/

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【Sin Meng Kee Products Sdn Bhd @ Old Town, Ipoh】
Google Map: Sin Meng Kee Products Sdn Bhd
營業時間：06:00 – 14:00（不定期休）
電話：05-2553076

#小蔬食光 #素食 #蔬食 #霹靂 #怡保 #舊街場 #怡保中央巴剎 #明記素食館齋品供應 #雜菜飯 #古早味 #自製素料 #自製齋料

22/12/2024

【🇲🇾 吉隆坡 / 武吉加里爾 / Sushi Kitchen Bukit Jalil】
/ 前陣子，恰好有朋友在武吉加里爾（Bukit Jalil）新屋入伙，就順道在附近找美食。武吉加里爾一帶其實挺多素食選擇的，Pavilion Bukit Jalil 購物廣場內就有好幾個選擇如新開的Noodleface Express，而廣場外還有品味舒食 IdeaLite。

而另一邊 The Link @ Bukit Jalil 那一帶也有古早豐味（The Local Kopi Malaya Express）、HM VGZone Cafe素食坊，以及最終我選擇嘗試的 Sushi Kitchen Bukit Jalil。Sushi Kitchen在雪隆區有兩家分店，另一家則在Kota Damansara。

Sushi Kitchen Bukit Jalil 位於店鋪的二樓，但這裡方便之處在於有電梯，對長輩而言算是友善的。店內的裝潢挺日系風的，尤其大量使用木元素營造暖色系的氛圍～菜單中有日式餐廳常見的壽司、現包手卷、烏冬麵，比較跳tone的系列就是有賣炒飯以及義大利麵😂

我點了兩份主食 —— 紅海烏冬麵以及香酥豆鬆炒飯，以及一份綜合壽司“情人之戀”。（之所以叫情人之戀，是因為有兩排共8片壽司；其實還有一個只有6片壽司的選項，叫“單身漢”🤣）

紅海烏冬麵其實有點類似韓式泡菜湯底，辣辣的挺開胃，麵條也挺Q彈；炒飯以為會很普通，但還挺不錯吃，尤其加入了素肉鬆（這裡稱“豆鬆”），吃起來確實很搭配～至於壽司呢，就有些普通😅 除了有個壽司是有油炸過的，吃起來比較特別之外，其他壽司有點平凡無奇。

整體食物雖沒有讓我很驚艷，但還是不錯吃的，反而我對店內的用餐環境留下深刻的印象，或許餐廳位於二樓，反而覺得對了一份寧靜感～非常適合三五好友在這裡聚餐後繼續聊天。/

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【Sushi Kitchen @ The Link, Bukit Jalil】
Google Map: Sushi Kitchen Bukit Jalil
營業時間：12:00 – 15:00、17:00 – 21:30（每逢週一休）
電話：011-59925875
官網：https://www.sushikitchenvegan.com/

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18/12/2024

【🇲🇾 吉隆坡 / 增江南區 / 天天蔬食坊】
/ 我非常喜歡吃麵食，而最近我發現位於增江南區華小對面的天天蔬食坊，他們家的幾樣麵食都十分對我的胃口，而且他們的英文店名“Everyday Veggie” 與我小蔬食光的“EVEGDAY”不謀而合，真是投緣✌️

或許我太常去增江北區的增江美食中心吃釀豆腐當早餐了，所以一直忽略了增江其他地方的素食美食😂 就天天蔬食坊每逢周日休，恰好我都是週日早才會出門早餐的，所以就一直錯失機會，直至上週恰好農曆十五落在週日，天天蔬食坊照常營業才有機會去試試～

天天蔬食坊每逢農曆初一十五的“特別菜單”就有我最愛的素蝦麵，而他們家的招牌則是瓦煲滷麵，於是都點了一份來吃。他們家還有其他麵食如咖喱麵、板麵、素魚頭米等，也有賣一點雜菜飯，以及椰漿飯和素雞飯。據說，他們家的素雞飯也好吃，但可惜我9點多到店已賣完了😅

他們家的素蝦麵很好吃，可以排在我心目中雪隆區素蝦麵的TOP 5，湯底看似不濃但味道足，剛喝一口不覺得辣，但原來辣勁在後頭～招牌瓦煲滷麵不是烏魯音“黑”滷麵，而是“清”滷麵，黑醋是自行按照個人口味來加。湯汁喝起來感覺味道拿捏恰好，不淡不濃，非常順口，蛋花真的滑～麵條不是一般的大碌麵，而是手工麵，這一點絕對是亮點，再搭配脆口的木耳絲及炸豆包絲，整體很好吃，不愧是招牌。

吃著吃著，聽到有賣素亞三叻沙，但明明菜單上沒寫這一道，或許是“隱藏菜單”，於是叫了一碗來試試，結果瞬間被驚艷到～但看賣相就知道這素亞三叻沙湯底非常濃稠，喝一口才發現湯中加入了類似豆腐碎，增加了湯頭的口感，且辣度酸度都恰好，同樣也是辣勁在後頭😂 麵條也不是一般的瀨粉，而是類似老鼠粉，吃起來口感更好一些～這一道絕對是我心目中雪隆區素亞三叻沙的TOP 3，是他們店的推薦必點！

天天蔬食坊就是一家隱藏在新村之中非常樸實無華的素食店，桌位也不多，也才6張圓桌而已，但勝在食物都好吃，也看得出老闆對於選麵這件事有自己的一套風格！如今我的週末早餐多了一個選擇，增江北有釀豆腐，增江南有湯麵王～真是幸福的煩惱🤣/

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【Everyday Veggie @ Jinjang Selatan】
Google Map: BEveryday Veggie Vegetarian Restaurant
營業時間：06:00 – 12:30（每逢週日休，但農曆初一十五照常營業）
電話：012-6941235

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07/12/2024

【🇲🇾 雪兰莪 / 八打靈再也 / 包德福】
/ 位於八打靈再也美陽的 Plaza Mayang，有兩家素食店，一家位於一樓的自然庭素食，一家則位於二樓角落間的 Baoderful包德福。包德福這店名，聽起來一點都不像素食店，其實他們店如其名，他們店內的其中一個賣點就是賣相非常美的包點～

但我卻被他們家的幾種招牌小吃所吸引 —— 阿福麵線、水粿（也就是“碗仔糕”）以及鍋貼。我這個留台生在台灣吃過不少麵線，但回來吉隆坡後就沒什麼機會吃到了，尤其素食的。他們家的麵線，味道不錯，只是相比台灣的會更稀一些，沒這麼濃稠，或許大馬人接受不到太濃稠的口感吧😂

在吉隆坡也很少能吃到水粿，而且他們家的份量大，菜脯也捨得給，菜脯還是大顆粒，吃起來有嚼勁👍 至於鍋貼，咬了一口便知道是他們自己手工做，不是賣回來的，內餡非常紮實。總言之，他們的招牌小吃真的稱得上招牌菜～

但萬萬沒想到，他們家的海南香吉飯（其實就是素雞飯）才是讓我最驚艷的一道，單單素吉飯就有6種選擇，分別搭配素叉燒、素燒雞以及吉隆坡少見的素白斬雞😂 為了能試到它不同的配菜，我就選擇吉祥三拼 —— 也就是素叉燒、素燒雞以及素白斬雞都能吃到。

素叉燒和素燒雞都不錯吃，但最讓我回味的是素白斬雞。所謂的“素白斬雞”，它其實是鮑魚菇手撕而成的，並加入香氣四溢的麻油以及微辣的薑蓉，真的不是開玩笑，好吃到不行！加上素油飯也很香，可以將之列為我心目中雪隆區數一數二的素雞飯！

雖然包德福聽起來就是一家包點專賣店，但其實他們家的料理也非常好吃，至少我點的料理每個都讓我留下深刻的印象～店內環境簡約舒適，而且從Menu設計得很好看，包子繽紛多彩的顏色也很吸睛，後來跟老闆聊天才知道，原來曾從事廣告業，難怪有一定的美學涵養～這家店，我個人非常推薦！/
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【Baoderful @ Plaza Mayang】
Google Map: Baoderful
營業時間：08:30 – 16:00（每逢週日休）
電話：017-7317688

#小蔬食光 #素食 #蔬食 #雪蘭莪 #八打靈再也 #美陽再也花園 #包德福 #包點 #素海南雞飯 #台灣素麵線 #水粿 #碗仔糕 #素鍋貼 #糖水

04/12/2024

【🇲🇾 雪兰莪 / 八打靈再也 / 大自然咖啡室】
/ 我非常喜歡吃麵食，而咖喱麵往往是我在眾多湯麵之中的首選。吃過各種咖喱麵之後，我偏愛檳城 style 的咖喱麵，尤其濃郁的椰奶香，且湯頭略有些甜味，讓整個咖喱多了不同的層次感。

而檳城又有一種獨特的咖喱麵 —— 白咖喱麵，湯底是不加咖喱粉的，僅加入椰漿，故湯汁呈奶白色，但會附上一湯勺的參峇辣椒（Sambal）讓食客自行調配自己喜歡的辣度與味道。

在雪隆一帶，咖喱麵很多，但白咖喱麵很少，而個人目前吃到數一數二好吃的白咖喱麵，就在八打靈再也十七區 Organic Leaf大自然素食館樓上的
，一家海南茶餐室風格的素食店。

海南茶餐室該有的食物選項，這裡應有盡有，甚至還有蒸點心、炸點心供選擇。而我就分別點了檳城白咖喱麵、爪哇麵以及炒蘿蔔糕（我朋友發現，我到哪裡都很喜歡點炒蘿蔔糕這個小吃🤣）

當檳城白咖喱麵上菜時，我瞬間有被驚艷到，單單看它那橘白相間的湯底，看了就垂延三尺😋 加上搭配了最愛的咖喱配菜 —— 薄荷，這是讓咖喱口感有“冰火二重天”的關鍵元素🤣 湯頭一喝下去，讚！特別的是，它的配菜竟還有“素豬血糕”，其實就是染了些粉色的豆腐而已，但模仿得真像！

他們家的爪哇麵也不錯吃，尤其炸菜餅炸得十分香脆，吃得嘎嘎響～爪哇湯汁濃而不膩，也能算是雪隆區為數不多好吃的爪哇麵之一。而炒蘿蔔糕，選用的芽菜好像是怡保那種短而胖的芽菜，口感更好些，也搭配了菜脯的鹹香味，整體味道很不錯，唯一要詬病的只是鍋氣不夠，有點可惜。

大自然咖啡室雖然在二樓，用餐得爬樓梯上去，或許對一些人人而言不太友善，尤其長輩😅 但不得不說，他們的用餐環境確實不錯，且有特別營造海南Kopitiam的氛圍～若懶得爬樓梯，其實樓下的Organic Leaf大自然素食館也是一家很棒的素食館，找個時間為大家介紹下～/
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【Cropitiam @ SS17】
Google Map: Cropitiam大自然咖啡室
營業時間：09:00 – 21:00（每逢週三休）
電話：011-21874088

#小蔬食光 #素食 #蔬食 #雪蘭莪 #八打靈再也 #十七區 #大自然咖啡室 #海南茶餐室 #素食咖啡店

09/11/2024

【🇲🇾 年末的冬季旅程中能喝一杯文冬薑汁暖暖身真好～】
/ 年末，許多國人都會開始 clear leave，策劃出國旅行，尤其我國常年炎熱，年末出國旅行往往喜歡選擇去有冬季的地方，去冷一冷～然而對畏寒的人或上了年紀的長輩而言，去冷的地方要格外注意保暖，除了冬裝衣物要準備齊全外，我覺得準備一些能暖身子的飲料也很重要。

以前我在台灣留學，冬天時最愛喝薑母茶～喝上一口，暖在心口✌️所以薑茶、薑汁於我就是最好的冬天飲品。前陣子我嘗試過SLS 神農氏企业有限公司出品的豆奶系列產品，其中就對他們加有“文冬薑”的豆奶印象深刻，因為薑辣味十足😂

才知道，SLS 神農氏也有出品單單只有薑粉的產品 —— “姜健康”特級純文冬薑粉。當然，文冬薑粉也不是啥市場新產品，但印象之中，文冬薑粉都是一罐罐出售的，反而像 “姜健康”特級純文冬薑粉這樣僅一克的獨立包裝，確實很難得。

畢竟，一大罐文冬薑粉不容易攜帶，僅一克的獨立包裝隨身可攜帶，且要喝就用一包就不容易受潮。別看它僅僅只是一克的份量，由於他們選用特級文冬薑 100% 研磨至粉狀，薑味特濃，薑辣味十足。他們包裝中註明100ml的溫水配一克他們的薑粉，我個人是覺得味道太濃了，其實可以多一些水來稀釋，再加入一些蜜糖或紅糖來增加風味，不然就真的只是薑味，因為它太純了😂

除了泡水成薑汁來喝之外，也可以當作烹飪的調味料來使用，甚至還可以用來泡腳，但我個人是覺得有點浪費啦，還是用來喝比較不心疼🤣

此外，大家出國旅行很喜歡帶一些 Milo、Nescafe 三合一即溶咖啡，以備不時之需～其實，SLS 神農氏前陣子出品了一款新豆奶產品 —— enXtra文冬薑黑豆奶，個人覺得也滿適合取代Milo、Nescafe的。

因為這款enXtra文冬薑黑豆奶還有一種被稱為“enXtra”的專利成分，據臨床實驗結果，可讓人在不影響睡眠品質的情況下，有效提高警覺性與注意力長達5個小時。簡單來說，它就像咖啡那樣可以讓人提神，但重點是這豆奶飲料是不含咖啡因的～因此非常適合不能飲用咖啡因的人士以及患有高血壓或心血管疾病的人，尤其是年長者。

咖啡是會上癮的，像我以前就喜歡每天一早一杯 Nescafe，至少過過癮。但如今試過這款enXtra文冬薑黑豆奶，一來對上我的胃口，因為我喜歡喝黑豆奶；二來它的味道確實有一點咖啡味～喝起來也有一種飽足感，確實是替代 Nescafe 的一個不錯的選擇👍 （為此，我還特意找了一個 Nescafe 杯子沖泡enXtra文冬薑黑豆奶來拍照，以表現它猶如咖啡般能有提神的效果🤣）。/

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【哪兒可以買得到？】
（1）PJ實體店：Shen Loon She @ Damansara Utama
Google Map: Shen Loon She Damansara Utama Uptown
營業時間：10:00 – 20:00（週日休）
電話：012-5968115
官網：www.sls.com.my

（2）官網訂購：https://www.sls.com.my/?post_type=product
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