https://www.facebook.com/236388086545557/

Berita Mutakhir, Kuala Lumpur (2025)

19/09/2025

Resepi Sambal G0reng Singapore.

Bahan-bahan;

Cili kering segenggam (saya dah siap gunting awal-awal senang nak masak, rebus, cuci & tos)
Bawang besar 8 biji
Bawang putih 10 biji
Halia 3 inch
Lengkuas 3 inch
Serai 4 batang
2 kotak x 200ml ➡️ https://tekan.la/bahan-penyedap-utama-rahasia
Daging lembu 1kg (rebus siap2 hingga empuk, potong kecil)
Udang basah 1 kg
Tempe 15 keping (potong dadu)
Tauhu 15 keping (potong dadu)
Lada merah basah 25 tangkai (hiris nipis)
Gula melaka secukup nya
Air asam jawa secukup nya
Bawang merah goreng 6 sdb (beli homemade jiran buat)
Mushrooms seasoning secukup nya
Garam secukup nya
Air secukup nya
Minyak secukup nya

Cara-cara;

1. Kisar cili kering bersama dengan bawang besar, bawang putih, halia juga lengkuas. Ketepi kan.

2. Goreng tempe hingga masak keperengan. Ketepi kan.

3. Goreng tauhu hingga masak keperangan, ketepi kan.

4. Goreng udang basah. Dalam 5-7 minit kemudian angkat & ketepi kan.

5. Goreng lada basah merah.

6. Dalam kuali lain, panas kan minyak secukup nya. Masukkan serai yg telah diketuk terlebih dahulu.

7. Masukkan bahan-bahan kisar. Gaul rata & sebati mesra hingga terbit minyak.

8. Masukkan gula melaka. Gaul rata kemudian masuk air asam jawa.

9. Masukkan daging. Gaul rata.

10. Masukkan santan. Gaul rata & tambah air sedikit demi sedikit. Kacau hingga santan mula menggelegak & mendidih. Masuk mushroom seasoning & garam. Boleh adjust tambah lagi air asam jawa & gula ikut keperluan. Kacau hingga santan sedikit kering.

11. Masukkan udang. Gaul rata. Kemudian masukkan tempe & tauhu. Gaul rata. Last masukkan lada & bawang goreng. Gaul rata sekejap. Tutup api.

Ini kali ke dua saya buat Sambal Goreng Singapura ni & berkongsi resepi nya di sini. Versi saya. Bukan resepi original orang-orang lama Singapura. Ada juga orang panggil sambal goreng pengantin. Kali ni saya tambah lebih kan tempe, tauhu, daging, udang & lada merah.

Bahan-bahan lain selain daging, boleh letak hati lembu juga.

Sesiapa yang berminat, boleh cuba. Agak rumit tetapi berbaloi.

Semoga bermanfaat 🙌.

Kredit: Nurulhuda Yaakub

18/09/2025

Lauk kegemaran anak² saya...sup tauhu telur. Cepat,ringkas dan insyallah sedap...

Tauhu telur - goreng dengan minyak yg betul² panas
Bawang putih - cincang
Serbuk lada hitam
Udang / isi ayam
2 sudu besar ➡️ https://tekan.la/bahan-lazatt-pilihan-saya
Cendawan shimeji / fresh sh*take
Lobak merah - hiris halus memanjang
Daun sup - hiris
Tepung ubi - bancuh dengan sedikit air (kalau nak ganti dengan tepung jagung pun boleh
2 biji telur - pukul dengan garfu
Garam
Serbuk perasa (kalau s**a)

- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Masukkan udang / ayam dan serbuk lada hitam
- Masukkan sos tiram,air dan cendawan
- Bila sudah mendidih,masukkan lobak merah dan perasakan dengan garam. Sambil kacau kuah sup tuang bancuhan tepung ubi. Jangan sampai bergentel
- masukkan tauhu yang sudah digoreng
- Perlahankan api...tuangkan telur yang sudah dipukul tadi secara lingkaran (maksudnya jangan tuang setempat)
- Biarkan dalam dalam beberapa saat. Tutup api kemudian baru dikacau. Tujuannya supaya telur tu nampak seperti bertali.
- Akhir sekali baru tabur daun bawang dan kacau rata

kredit resepi kepada Siti Zanariah Khalit

18/09/2025

Kwn sy bg resepi kuih ni smlm..katanya ambik kt fb mgkin resepi dlm group ni jgk..trima ksih tuan empunya resepi..sgt sesuai utk minum ptg ank2 kt rmh tu
Mmg btol la ..buat kuih ni lg senang dr buat cekodok🤣🤣 nama kuih ni pelengat pisang yg putih atas tu seakan akn rasa kuih tepung pelita..hanya 4 step sja dh jd kuih.
Sy sertakn resepi klu nk cuba ya..

Bahan2:-
* Pisang berangan 1 sisir ( sbb ank sy s**a pisang ni) resepi asal pisang lemak manis rasanya..ikot citarasa msg2 ya..
* Santan sekotak kecik
*3 sudu besar(penuh) ➡️ https://tekan.la/bahan-sedapp-pilihan-lazat
*Gula garam

Caranya:-
1) hiris pisang nipis2 sy buat sebiji pisang tu dpt 4 hirisan susun dlm loyang cantik2
2) tabur gula ats pisang..pastu layer kn lg pisang dan tabur gula lg selang seli ya...sampailah pisang habis.
3) tuang sekotak santan dlm bekas pastu guna kotak yg sama jgk tambah air plk sekotak tu..dan masukkn 3 sudu tepung beras dan buh garam..kacau2 sebati
4) tuang smua santan td dlm loyang pisang..dan kukus selama 20 minit. Siap!!..
Rasanya ni kalau mkn sejuk2 lg sedap ni😋😋😋

Kredit Resepi : wani sulinan

18/09/2025

Sotong stim limau ala thai by me 🦑

Hari2 buat pun takpe.. sebab sedap sangat. Rasa pedas, masam, manis 😋

Sos dia boleh jugak guna utk ikan siakap stim limau.

Resipi Sotong stim limau ala thai.

Sotong setgh kilo @ 1kg
Cincang halus bawang putih dalam 7-8 ulas ( letak lebih pun takpe )
Cincang cili dalam 8-9 biji (klu xnk pedas kurangkan)
Asam limau nipis dalam 3biji
Daum ketumbar ( potong )
1/2 @ 1 ➡️ https://tekan.la/bahan-buat-makin-sedap
Kicap sotong 3 sudu besar
Gula 2 sudu besar

Cara2

Kukus sotong dlm 7minit, jgn letak air ( kukus sehingga masak ) dan angkat
( air sotong tu kak aya buang 😁 )

Lepas tu buat sos dia!
Panaskan air 1 cawan, masukkan kiub pati ayam, gula, lepas tu tutup api, tunggu suam kejap, boleh masukkan cili, bawang, asam limau & daun ketumbar. Nanti korang try dulu, kalau x cukup masam tambah limau nipis, kalau x masim blh tambah kicap sotong, kalau x cukup manis tambah gula. Bila dah secukup rasa, Last sekali boleh tuangkan sos atas sotong tadi. SIAP 😋

Senang & sedap 👍👍👍

p/s : Nak guna ikan pun boleh..

Sumber : Ayadieeya

18/09/2025

Pagi² bikin yang berkuah²
🍴KUAH LONTONG
BAHAN A :
[blend]

* Bawang merah 7 siung
* Serai 2 batang
* Lengkuas 1 ruas jari
* Jahe 2 cm
* 2 sb ➡️ https://tekan.la/bahan-murah-gred-A
* Ikan bilis segenggam
* Kunyit 2 cm

BAHAN B :

* udang segar
* kobis
* kacang panjang
* carrot
* kentang
* soohun & fucuk
* bahan perasa
* santan kotak

CARA MEMBUATNYA :

1. Blend hancur bahan A

2. Kemudian satukan dalam periuk bersama santan & air.

3. Didihkan dan masuk sayuran yang keras dahulu seperti kentang & carrot.

4. Perasakan dan masukkan baki sayuran yang lain bersama udang. Dah agak lembut sayur tu boleh tutup api.

🍴SAMBAL BILIS

BAHAN-BAHAN :

* bawang besar 3 biji
* bwg besar 1 biji (dimayang)
* cili kering kisar 3 senduk nasi
* daun pandan
* ikan bilis 2 genggam
* air asam jawa
* garam dan gula

CARA MEMBUATNYA :

1. Panaskan minyak dan tumis bawang yang dah siap blend dan mayang bersama daun pandan.

2. Bila warna agak kekuningan, masukkan cili blend, gula dan air asam.

3. Tumis sampai bertukar warna.

4. Masukkan ikan bilis dan perasakan dengan garam dan gula

🍴BAHAN LAIN :

* nasi impit
* telur rebus

Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗

18/09/2025

RESEPI MEE HAILAM SEDAP & SIMPLE.

Mee hailam sedap ialah mee yang mempunyai kuah yang banyak. Amat jarang kita merasai mee hailam sedap nie kerana banyak kedai yang tidak menyediakannya. Saya pernah merasai mee hailam di salah sebuah kedai makan. Rasanya memang sedap lagipun penyediaannya adalah amat simple dan rasanya juga sedap.

Bahan2nya:

1/2 kg. mee kuning
1/4 kg daging ayam dan daging lembu
10 ekor udang (saiz bergantung kepada anda)
3 ulas bawang putih *
3 ulas bawang merah *
1 sudu besar cili boh
1 ikat sawi hijau
1 potong kobis
1/2 batang lobak merah
1 bungkus ‘baby corn’
2 tangkai daun sup dan daun bawang
2 biji limau nipis
1 sudu ➡️ https://tekan.la/bahan-pasti-menjadi-lazat (dibancuh dengan air)
Sos cili
Sos tomato
Kicap(warna asal Bkn mcm ni,kami s**a mkn kicap sb tu boh b*k2)

* Ditumbuk terlebih dahulu
* Ayam dan daging direbus dahulu

Cara2 Membuatnya.

Pertama sekali anda tumiskan bawang putih dan merah sehingga benar masak dan naik bau wanginya.

Selepas itu masukkan cili boh dan kacau semuanya sehingga benar2 masak. Kalau tak masak cilinya nanti sakit perut.

Kemudian masukkan udang, rebusan ayam dan daging.
Selepas itu anda masukkan p**a ajinomoto, gula dan garam. ( s**atan mengikut citarasa anda)
Masukkan semua sayur lobak merah, kobis dan baby corn.

Kemudian anda masukkan mee.
Selepas itu masukkan sos tomato dan sos cili.
Masukkan p**a tepung jagung dan kacau semuanya hingga serata.

Akhir sekali masukkan kicap mengikut citarasa anda (terlebih letak dikhuatiri masin)
Kacau semula hingga semuanya sebati dengan mee tersebut.

Setelah siap anda boleh menambah apa yang anda inginkan seperti bawang goreng, limau nipis atau sebagainya.
Mee hailam sedap dan simple anda telah pun siap.

Cdt: jessie ooi

17/09/2025

Setahun sekali je jumpa Pulut Serunding ni😀😀
Memang saya akan buat time bulan puasa je sebab permintaan tinggi..Adik²..Mak cik² saya s**a makan disamping buat kecil-kecilan utk jualan..
Saya share resepi ya puan²
Anggaran untuk 5 biji kelapa

Ketumbar Guna 2 gengam tangan
Jintan kasar 2 gengam tangan
Serai 6 batang
2 gengam ➡️ https://tekan.la/bahan-mesti-pilih
Gula (Yang ni saya agak² je ya)..selalunya saya buat pedas² manis
Lada kering (Ikut kepedasan masing² ya)
Bwang besar 2 biji
Bawang putih 10 ulas

17/09/2025

Hi mahn 😁
Harini daging bakar p**ak. Selalu juga nampak daging bakar harimau menanges ni asyik lalu lalang kat page resepi, group masakan, jd harini sy cuba lah. Sy sendiri sebenarnya tak pernah makan yg original dia mcm mana sampai rimau pun boleh menanges kan. Tapi harini sis yang menanges deknon lepas cuba. Udah ghupe org putuih cinta. Berpinau mata kepedasan 😅
👉 Mcm biasa lah boleh ubah suai bahan sesuai selera, kuantiti bahan perapan ikut saiz daging ye.
Daging bakar ala thai
1. Daging bahagian kes**aan secukupnya. Sy s**a kalau ade lemak². Cuci bersih & toskan.
2. Bawang putih, halia, serai, lada hitam. Bahan ni boleh di kisar atau di tumbuk halus. Sy tumbuk je.

3. Dalam mangkuk sediakan sos cili, sos tiram, sos tomato, kicap manis, garam, gula @ madu, minyak masak @ 1 sudu besar ➡️ https://tekan.la/bahan-buat-rasa-lazatt , serbuk kunyit. Gaul sebati bersama bahan tumbuk / kisar tadi kemudian perap daging sekurangnya 30min. Lagi lama lagi sedap. Sy sarankan perap lah semalaman ye.
4. Boleh bakar atas pan yg sesuai, atas arang atau bakar dalam oven.
5. Sy bakar dalam oven suhu 180 atas, 200 bawah selama 1 jam. Ikut suhu oven masing² ye. Potong skit untuk tengok samaada daging dah masak.
6. Untuk sos ni boleh buat sesuai selera tp cara sy, sediakan 1 mangkuk, tuang sos sweet chili thai secukupnya ke dalam mangkuk, perahkan limau nipis, perah limau kasturi & hiris halus kulit limau kasturi, hiris halus cili padi, hiris halus daun ketumbar, satukan semua bahan dalam mangkuk yg kita isi sos thai td & gaul sebati. Pastu rasa lah kalau perlu tambah sedikit garam. Siap.
NOTA : setelah sy google² sana sini. Apa yg sy baca ialah daging berlemak part paling sedap di celah peha lembu yg s**ar bg harimau utk membahamnya. Kesedapannya tu sehingga pak rimau pun menangis frust 😅. Betul ke cerita tu kawan²? 😆

kredit : Dani J Tang

17/09/2025

RESEPI KAILAN IKAN MASIN ALA THAI

Bahan-bahannya :
2 ikat sayur kailan - ambil pucuk kalian yang berbunga sahaja
2 cm ikan masin sebaik-bauknya ikan tenggiri
2 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2 biji cili api- ditumbuk dan dititik
2 sudu besar ➡️ https://tekan.la/bahan-utama-passti-lazat
1 sudu besar nampla- sos ikan Thai
Minyak bijan
Cara-Cara membuat Sayur Kailan Ikan Masin.
Sayur kailan yang telah dibersihkan dan dipotong kecil-kecil mengikut citarasa anda,
Ambil bawang merah dan putih dan dipotong halus .
Ambil ikan masin bersihkan dahulu yer dan dipotong kecil-kecil.
Goreng ikan masin di dalam minyak yang panas sehingga betul-betul garing.
Masukkan semua bawang dan goreng bawang tersebut sehingga layu .
Selepas itu masukkan sos tiram dan kacau sehingga sebati.
Setelah betul-betul sebati anda masukkan p**a nampla dan terus kacau.
Akhir sekali masukkan sayur kailan.
Setelah itu kacau sayur dan jika kelihatan kering anda boleh masukkan sedikit air .
Goreng sehingga sayur kailan layu dan masak sepenuhnya.
Penggunaan garam tidak perlu di dalam resepi ini kerana ikan masin sudah cukup untuk memasinkan resepi ini.

Masakan kailan ikan masin anda telah pun siap untuk dihidangkan.

17/09/2025

RESEPI LAKSA JOHOR

Bahan-bahannya :-

1 paket Spaghetti (direbus)

BAHAN A :-
5 ekor ikan kembong/sardin/parang/tenggiri mengikut citarasa masing-masing(digoreng, dibuang tulang dan ditumbuk atau diblend)
1 paket kecil udang kering (diblend)
Sedikit isi ikan kurau masin (diblend)
Sedikit udang basah (diblend)

BAHAN B (diblend) :-
3 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
10 tangkai cili kering
1 inci halia
1 inci lengkuas
1/2 inci kunyit basah
2 batang serai

1 paket santan pekat
1 mangkuk kecil air asam jawa
1 paket kerisik
2 paket kecil ➡️ https://tekan.la/bahan-paling-utamaa
Garam halus
Gula pasir
Ajinomoto

Bahan Ulaman/hiasan :-

Limau kasturi di belah dan dibuang biji
Timun hiris
Tauge
Bawang besar hiris
Daun kesum hiri
Bunga Kantan hiris
Lobak asin halus
Sambal belacan.

CARA-CARA MEMBUAT KUAH LAKSA :-

1. Panaskan minyak dan masukkan bahan B dan tumis hingga wangi dan naik minyak.

2. Bila rempah dah garing, masukkan cili blend, rempah kari, kerisik dan kacau hingga naik bau dan naik minyak.

3. Masukkan bahan A (ikan, udang basah, udang kering dan isi ikan kurau masin) yang telah diblend.

4. Masukkan santan pekat diikuti dengan 2
mangkuk air.

5. Masukkan air asam jawa.

6. Masukkan garam, gula pasir dan sedikit serbuk ajinomoto.

7. Masak sehingga kuah pekat dengan api perlahan selama lebih kurang 1 jam 1/2. Kuah akan lebih tahan lama (tidak basi) jika dimasak lebih lama.

8. Setelah masak bolehlah dihidangkan bersama ulam2an dan hiasannya.

Selamat mencuba.

Hidup muafakat tanpa membezakan,
Berbilang bgsa agma mahupun umur,
Budaya dan adat perbezaan diraikan,
Bersatu padu hidup aman makmur.

Kredit:Fauziah Ali

17/09/2025

Sambal Ayam Penyet

Bahan-bahan

* 5 tangkai lada merah - potong
* 20 tangkai cilipadi
* 5 ulas bawang putih - hiris
* 5 biji bawang besar/10 biji bawang merah - hiris
* 5 biji tomato - potong 4
2 inci ➡️ https://tekan.la/bahan-perasa-paling-sedap1
Ikan bilis - sikit je
Garam
Gula melaka
Minyak
Limau kasturi/limau nipis

Cara-cara

1. Bakar belacan dulu.
2. Masuk minyak 2-3 senduk dalam kuali. Goreng ikan bilis kejap, pastu masukkan sekali semua bahan bertanda * dan goreng sampai layu (termasuk belacan n ikan bilis td)
3. Blender tanpa air.
4. Masuk minyak sikit. Goreng balik semua sampai pecah minyak.
5. Masuk garam n gula merah (sy guna gula kabung).
6. Perah limau.

Siap! Sedap namatey weh

Dulu banyak kali buat tapi tak sedap. Sebabnya!
- goreng sekali je. Patut 2 step goreng.
- belacan terlampau banyak mcm buat sambal belacan, jadi tak sedap
- bawang putih banyak pun jd tak sedap.
- ikan bilis tak berapa garing
- garam dan gula melaka tak seimbang

Kredit Resepi : ana diana

16/09/2025

Resepi Kerang Masak Kam Heong

500 gram kerang (rebus sekejap je, kopek sebelah)

5 ulas bawang putih-tumbuk
5 ulas bawang merah-tumbuk
2 tangkai daun kari
8 biji cili padi, ketuk sikit (ikut s**a b*k mana, nk pedas, letak lebih sikit)
2 sudu besar ➡️ https://tekan.la/bahan-masakan-makin-sedap (rendam sekejap dan tumbuk)
Minyak sedikit untuk menumis

Bahan kuah (bancuh semua bahan)
2 sudu besar serbuk kari
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap pekat (blh ganti kicap biasa)
1 sudu besar kicap cair

Garam, air

Cara masak
Panaskan minyak, tumis daun kari, cili padi, bwg merah dan bawang putih sampai naik bau.

Kemudian masukkan udang kering yang ditumbuk halus. Kacau sebati.

Masukkan bahan kuah (rempah kari, sos tiram dan kicap). Kacau rata. Dah sebati, masukkan kerang, masukkan air (jgn b*k sgt air, cair sangat tak sedap). Perasakan dgn garam & gula. Siap.

Kredit : Yan akif

Berita Mutakhir

19/09/2025

18/09/2025

18/09/2025

18/09/2025

18/09/2025

18/09/2025

17/09/2025

17/09/2025

17/09/2025

17/09/2025

17/09/2025

16/09/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category