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石斑养殖资深批发商跨界养鱼两年养成最佳获奖龙虎斑戴华山(人称“牛哥”)是一名深耕行业多年的资深鱼市批发商,面对水产养殖行业的巨大潜力,他选择了跨界出击。短短两年时间,他便凭借独到的养殖理念,成功培育出业内公认的最佳龙虎斑……戴华山,在第22...
08/08/2025

石斑养殖
资深批发商跨界养鱼
两年养成最佳获奖龙虎斑

戴华山(人称“牛哥”)是一名深耕行业多年的资深鱼市批发商,面对水产养殖行业的巨大潜力,他选择了跨界出击。短短两年时间,他便凭借独到的养殖理念,成功培育出业内公认的最佳龙虎斑……

戴华山,在第22届马来西亚全国水产养殖锦标赛上,以卓越的养殖成果夺得“十大最佳龙虎斑大奖”的最高分,成为业界的耀眼新星。戴华山是Ah New Fishery Sdn Bhd 的老板,同时担任马来西亚鱼业总会副会长及新山班兰巴刹批发商工会会长。他在批发鱼类行业浸淫数十年,为何跳出舒适圈踏入养殖业,这背后藏着怎样的故事?

误打误撞开启养殖生涯
戴华山回忆起初入养殖界的经历,笑着说:“我从18岁开始做批发鱼生意,养龙虎斑才两年,当时是因为朋友试养成功,劝我也试试看。我想,这一行我熟得很,于是就这么误打误撞地开始了。”虽然他自信自己做了几十年的鱼生意,对市场了解不少,但对养鱼可说一窍不通,依然要从零开始。为此,他四处拜访资深养殖户。凭借他常年全马跑透透收购鱼获积攒的人脉,从各方请教养殖经验。

目前,他的养殖规模已达到22乘20米的网箱84个,除了占最大多数的龙虎斑(超过2万尾)之外,还养了其他经济效益较高的鱼类,如银鲳鱼、红槽鱼、红鱼等。我们是自己养、自己卖。他说,虽然起步不久,但扩张势头很快。因为市场需求大,有稳定的合作伙伴,比如香港的餐厅集团,他们每年都会来拉货。

好鱼吃好料的养鱼之道
戴华山强调科学养殖的重要性。他邀请了4位马来西亚海洋大学的教授和博士担任顾问。举凡水质、鱼类的健康问题,他们都能随时提供建议。此外,他还认识一位台湾的水产专家协助解决技术难题。这位常年奔走于各个养殖场的专家惊异于他们的鱼生存率达到70%以上,是他所见过的最高水平。

也是这位专家点醒了他,要养出好鱼,关键是“吃”。鱼吃什么,就会呈现出什么样的肉质,毫不含糊。戴华山说道,他的龙虎斑在幼鱼阶段吃鱼饲料,等长到200~300克后,就开始喂以新鲜的小鱼。他透露:“我们喂的都是港口直接运来的新鲜小鱼,富含蛋白质,保证了鱼的肉质鲜嫩且无腥味。” 这种“以肉换肉”的方法不仅提升了龙虎斑的品质,还让鱼的生长速度比饲料养殖快上1~2个月。他满怀自豪地说:“吃我养的鱼,你会发现鱼骨后面、鱼肚后面带有非常香的油味,令人回味。”他推测,正是这种细腻而独特的风味,让他的鱼在比赛中脱颖而出。

良好生态是选址的关键
户外网箱养殖最令人担心的环境变数莫过于雨季和赤潮。因此,除了鱼食的选择,找到适宜人的养殖地点显得尤为重要。我们把养殖地点选在柔佛州新山的贡贡渔村(Kampung Kong Kong Laut),那里有大片的红树林,没有工厂,生态环境优良,水质也很稳定,非常适合养鱼,就果断投资了。

为了应对养殖过程中可能出现的问题,他制定了严格的监控和管理措施。我的工人每天都会记录鱼的情况,包括拍照统计每天的死鱼数量。他的团队每日早晚各巡查一次,将死鱼打捞上来拍照记录,第一时间将情况汇报给他。一旦发现异常,他们会立即请专家进行诊断和处理,以防损失进一步扩大。他的养殖场采用网箱养殖方式,避免了传统池塘养殖可能带来的土腥味问题。他说:“我们的鱼吃起来像海鱼,没有泥味,肉质紧实鲜美。很多餐馆尝过我们的鱼之后都成了回头客。”

酵素提升鱼儿健康水平
戴华山说,石斑鱼因耗氧量低而比其他鱼类更为强壮,死亡率也相对较低。然而,龙虎斑幼鱼在长到300~400克之前比较脆弱,需要特别关注它们的健康状况。一旦超过400克,它们的生存能力便会提高。相较于传统养殖户以“天生天养”为理念不同的是,戴华山更倾向于科学养殖。为了提升鱼的健康水平和养殖效益,他在饲料中加入酵素。

酵素是我们精心挑选的,不仅对人体安全,对鱼的健康也有显著好处。他说,通过酵素的补充,鱼儿的免疫力得到提升,抗病能力更强,养殖过程更加可控。这种科学化的养殖方法,让他的鱼更适应养殖环境,同时也减少了死亡率。回忆起刚开始养鱼时的经历,他最初也向传统养殖户虚心请教,希望从他们的经验中汲取养殖技巧。然而,在经过一年的实践后,他逐渐摸索出了自己的养殖方法。第一年我去向他们学习,结果第二年就轮到他们来问我怎么养了!戴华山笑言,这不啻是对他养殖理念的认可。

定制化服务成一大优势
戴华山坦言,养殖业并非一帆风顺。市场价格波动很大,去年龙虎斑的售价为每公斤70令吉,今年却下跌到每公斤50令吉。再加上印尼养殖鱼的竞争,给我们带来了很大的压力。为此,他自建加工厂,提供宰杀、分鱼、冷冻服务,直接供应本地餐馆和新加坡市场。这样,即使市场价格波动,我们也能保住利润。

为了满足餐馆的个性化需求,他的加工厂提供灵活的加工服务。比如,新加坡餐馆下单要金目鲈的鱼片,我们就制作成鱼片后冷冻真空包装,再运输过去。”这种定制化服务同样受到了新山酒楼的青睐,进而大量采购他的养殖产品,形成了长期稳定的合作关系。他们通常会在鱼儿长到500~600克时挑选那些快速生长、体型较大的优质鱼只,继续养到4~5公斤后再销售。而小只的鱼养到1公斤左右便投放市场。这种精准筛选的方法,不仅提高了养殖效率,也满足了不同市场的需求。

虽然石斑鱼一般可长到3~5公斤,但很多餐馆担心卖不掉,通常只需要1~1.5公斤的鱼。他补充道:“其实,龙虎斑最佳的食用重量是1.5~2公斤,那个时候的肉质最为鲜嫩,口感最好。而500~600克的小鱼吃起来比较软,没有那么紧实。不过这也要视各人喜好而定。

戴华山并未止步于当前的成就,他还计划与教授、博士团队合作,希望能培育出一种有助于人类智力发展的鱼,提升大脑的血液循环,让消费者获得更多健康益处。他说,他们曾将自家养殖的鱼送去检验,发现其蛋白质含量和Omega 3水平特别高,这为未来的研发提供了科学依据。

文■曾佩玲 图■戴华山

农业资讯百年树头成功嫁接黑刺屡获世界榴梿冠军荣誉被誉为“黑刺之父”的廖石干,以其对榴梿的热忱与执着,成功在百年树头进行嫁接。廖氏表示他应是全球第一人在百年树头上成功嫁接黑刺,这创举令他很引以为傲;以至让黑刺从默默无闻走向国际市场。经过三代人...
08/08/2025

农业资讯
百年树头成功嫁接黑刺
屡获世界榴梿冠军荣誉

被誉为“黑刺之父”的廖石干,以其对榴梿的热忱与执着,成功在百年树头进行嫁接。廖氏表示他应是全球第一人在百年树头上成功嫁接黑刺,这创举令他很引以为傲;以至让黑刺从默默无闻走向国际市场。经过三代人的努力,黑刺榴梿以其独特风味成为老饕心中“临死前必吃的美味”,盛名远播中国、新加坡等地。

闻名遐迩的榴梿冠军黑刺,从80年代开始盛行,如今品种培育已历经三代。当时,“黑刺之父”廖石干的父亲友人吃了泰国榴梿,利用种子种植榴梿后结果,再结合本地花粉,培育出了黑刺品种。

百年树头成功嫁接黑刺
第一代的黑刺果树已无从考究,至于第二代的4棵黑刺,分布于两位园主的果园,一位在居林老火较,另一位在威南华都村。居林老火较的老树经已被风吹倒,而华都村还剩下一棵果树。

现年64岁的廖石干坦言,友人第一次向他推荐黑刺榴梿时,他因为外形圆润、口味普通,因此没将它放在心上;友人再次介绍该品种并让他品尝后,从此他就欲罢不能,浓郁的榴梿口味让人念念不忘。

他说,其果园的黑刺果树源自居林老火较。友人自1974年开始,便透过嫁接技术在其果园种植榴梿。如今,果园中有近500棵树龄逾50年的黑刺果树,散布在威南高山。我敢说,全马来西亚,甚至全世界,应该没有人在百年树头成功嫁接黑刺,而且树身粗壮,需4人合抱。我是第一人,这也是我很引以为傲的。”

屡获奖项价格飙升
在80~90年代,由于黑刺尚未成名,每公斤售价约8令吉,比甘榜榴梿价格要好许多。直到2012年,黑刺第一次参赛仅获得安慰奖,当时的冠军由“龙虾”获得。2013年再度参赛,黑刺榴梿开始独占鳌头,夺得冠军,自此价格飙涨至每公斤28令吉。在2014年的比赛中,黑刺更蝉联冠军,荣膺“王中王”的称号。

自2015榴梿盛会起,黑刺价格飙升至每公斤40令吉。随后于2019年的全国比赛中被评为“榴梿王”,并于2022年继续蝉联冠军,稳坐冠军宝座。自此,黑刺的批发价格提高至每公斤约70令吉,而外销市场对果实要求五房以上,价格更高,曾一度飙升至每公斤100令吉。

2016年向农业部申请注册
廖石干自8岁起就跟随父亲从事务农工作,当时在橡胶园负责施肥、洗杯和放杯,持续约十多年。随后,他在榴梿季节时负责收集榴梿。到了90年代,榴梿价格前景看俏,他便将橡胶园改为榴梿园。

2016年,在友人的游说下,他毅然向农业部申请注册黑刺品种。农业部经过详细审核,包括研究果树、种子、树皮、树枝等多项内容后,终于完成注册,编号为D200。他笑言,“从小学到中学,我从未获得过任何奖杯,而现在凭借黑刺,我每年都能获得奖项,这让我感到自豪。”

目前,廖石干的果园占地百余英亩,种植了近5,000棵榴梿树,都是他与数名股东合资经营。其中,黑刺占了50%,其他包括红虾、葫芦、D14、D24等品种。黑刺不仅外销至中国、香港、新加坡等地,每逢榴梿季节还吸引了大批游客慕名而来,有些游客甚至通过专人介绍或旅行社组织,成群结队前往他的店铺品尝黑刺。

耕耘多年老树结好果
他说,目前他专注于照顾自己的果园,至于培植幼苗等工作,则交由其他人负责。如今,虫害问题不容忽视,诸如蚧壳虫、粉蚧壳、红蜘蛛、蛀心虫、木虱等害虫会破坏叶片健康,影响果实收成。此外,大风天气也对果园造成显著影响。

“工作多辛苦我都不怕,我最怕读书!”所以工作时他每天早上6时用了早餐后就进入果园。这不是一天两天的事,而是十几二十年的坚持。 “我每天比别人多付出3小时的努力,才有了今天的成就。除了兴趣、努力和坚持之外,也需要因缘才能成功。中国市场的崛起让我抓住了这个机会,黑刺因此走红。”

谈及“黑刺”名字的由来,他表示,早些年,一位园主的榴梿品种名为“黑刺”,但该榴梿整粒被蚂蚁侵蚀。随后他们误打误撞将现有的榴梿品种当成“黑刺”。虽然发现了这个失误并准备更名,但由于“黑刺”在2016年已被注册,且市场上已广泛流通,这一名称便无法更改。而且,恰好这种榴梿的底部有一根刺,“黑刺”之名因而沿用至今。人怕年老,但榴梿却是越老越好。无论任何品种,只有老树才能结出品质好的果实,而健康的树更能保证果实的美味。

临死之前必吃的美味
目前,廖石干已将榴梿园的经营交由家族第四代子孙接手管理。现任合股人之一李建镰(39岁)坦言,其父与廖石干是最初的合伙人,如今合作关系已延续到第二代。

黑刺于2019年获得世界榴梿冠军的荣誉,并于2023年再次蝉联世界冠军。与猫山王相比,市场上每10粒猫山王仅有1粒黑刺,黑刺的市场份额仅占1%,发展潜力巨大。

据悉,食神蔡澜曾于2016年到威南品尝黑刺,以“柔、浓、稠”评价其绝佳口味,甚至称黑刺是继猫山王后榴梿老饕的新宠,是“临死之前必吃的美味”,引发热烈讨论。自此之后,在社交媒体的推波助澜下,黑刺迅速提高了知名度,深受中国市场喜爱,成为许多老饕追捧的对象。

“黑刺”榴梿并不是新品种,其外壳尾部特有的黑色刺状凸起,极具辨识度。它的果肉呈奶油般的粘稠状,橙黄色泽、口感幼滑且层次丰富,微微苦涩的口感正是其魅力所在,令人回味无穷。黑刺因而被誉为榴梿中的极品。 ◆

文与图■马凉

农业资讯可立除玉米田杂草立可除可立除(Topramezone)专为玉米田设计,能有效防治阔叶和禾本科杂草。可立除不仅除草快速、持效期长,对玉米安全性高,对哺乳动物毒性低,是目前玉米田最安全有效的除草选择。高效低毒漂白杂草可立除是巴斯夫公司开...
08/08/2025

农业资讯
可立除
玉米田杂草立可除

可立除(Topramezone)专为玉米田设计,能有效防治阔叶和禾本科杂草。可立除不仅除草快速、持效期长,对玉米安全性高,对哺乳动物毒性低,是目前玉米田最安全有效的除草选择。

高效低毒漂白杂草
可立除是巴斯夫公司开发的一种新型高选择性苯甲酯吡唑酮类杀草剂,具有高度安全性与优良选择性。其具有广谱杀草活性、时效长和兼容性强等特点,是目前安全性最高的玉米田用除草剂,可有效防治玉米田内的阔叶杂草及禾本科杂草,且对哺乳动物的毒性极低。

可立除的有效成分为Topramezone,属于HRAC F2(Group 27)类别的除草剂。 Topramezone是一种高效的4-羟基苯基丙酮酸双加氧酶(4-HPPD)抑制剂,其作用机制为阻断类胡萝卜素的生合成,使杂草出现漂白现象。由于PSII在水裂解过程中会产生单线态氧,此分子对叶绿体的伤害可借由类胡萝卜素的保护;若类胡萝卜素的生合成受到抑制,细胞即会受损,最终导致杂草死亡。

可立除:安全除草,全面守护玉米田
✅ 有效控制大头草
✅ 用量少,效果好
✅ 长效控制
✅ 对玉米安全◆

文与图■BASF

农业资讯农友信奉养树先养根两月榴梿收成翻倍当许多果农因雨季影响花期与坐果率,导致收成不如预期,唯独霹雳仁丹果农何文杰逆势突围,在短短两个月内扭转整季收成。他坚信“养树先养根、养根先养土”的理念,拒绝化学除草与过度用药,采用FarmPro公司...
08/08/2025

农业资讯
农友信奉养树先养根
两月榴梿收成翻倍

当许多果农因雨季影响花期与坐果率,导致收成不如预期,唯独霹雳仁丹果农何文杰逆势突围,在短短两个月内扭转整季收成。他坚信“养树先养根、养根先养土”的理念,拒绝化学除草与过度用药,采用FarmPro公司的有机配方管理果园,结果不仅催花稳定、果实澎大饱满,整体产量大幅提升,A果更成功出口香港。

今年上霹雳高乌(Pengkalan Hulu)榴梿花季适逢雨量偏高,整区收成明显下降,唯独何文杰的榴梿园坐花、保花率反现出众,迎来一季非常满意的产出。

养树两月A果飙升
何文杰的果园坐落于仁丹,地势高峻,海拔900英尺,占地16英亩,种植400株名种榴梿树,以猫山王为主力品种,另涵盖黑刺、红虾、松鼠王、竹脚、葫芦、101,D24等多个品系。

在本刊进行访谈时,园里正迎来第一帮果期,累累果实挂满树,估计产量比去年提高约20%~30%,且以A果居多。第二帮果实预料7月成熟,收成期将陆续至8月底。

自2012年开始种植榴梿以来,何氏不断克服诸多病虫害挑战。即便近年来赢得仁丹区冠军榴梿头衔,仍不断精益求精。 9个月前,他接触到FarmPro公司的产品,短短2个月即见卓著效果,遂决定全面采用其肥培管理方案。

有机配方呵护根系
他入行以来始终“先做品质,后求量产”的理念,认为必须对得起顾客。因此特别注重养土工作,园里100%人工除草,避免使用化学农药导致土质酸化。

我的座右铭是:要养树,先养根;要养根,先养土。只要土壤照顾得宜,根系健康,植株强壮,就不容易感染病害,收成自然随之而来。他先为新树施用AMINO+SEA加FISH+AMI配方,前者为高浓缩纯海藻氨基酸叶面肥,是一种促进根部发展,加快成长速度,提升作物抵抗力的天然有机肥。后者为纯深海鱼精氨基酸,含丰富有机营养,能有效改善土壤板结,促进根系发达,进而增加抗逆压力、提升产量和品质。

目测下,园内榴梿树满株翠叶,绿意盎然。自从植株免疫力提升,病害明显减少,即便偶有虫害,亦不足为患。他补充,针对小树施肥后,1个月内可长1~2尺高,叶片更加碧绿、厚实且耐寒,令他非常安心。

提升催花稳果效果
进入催花阶段,若雨量多,土壤含氮量提高,将抑制植株对磷的吸收,进而降低开花率,影响结果。他因此搭配施用PKMAX与CALBO+MG,其中PKMAX富含钾、磷而不含氮,有助于抑制雨季嫩枝过度生长,促进养分吸收,维持果树健康;CALBO+MG则补充钙、硼、镁,减少落花落果,促进果实均匀彭大,提升品质与产量。

他说,榴梿树爆花后的“火柴支”阶段极为敏感,小果容易掉落以致产量少。但自从使用FarmPro配方后,不论旱天或雨天,催花效果令人满意。

在坐果阶段,他使用含微量元素的SPK+TE叶面液肥,不仅提供足够营养,防止落花不成果,亦提升了榴梿的风味与色泽,使其成熟透彻。他坦言,起时只抱着尝试心态,不料效果迅速且出众,今已全面信赖此系列配方,每两周从叶面至根部喷洒一次,定期为果树补充养分。

产量翻倍品质佳
本季产量明显提升,令何氏开心不已。往年每棵树约结百余颗果,此次有望突破200粒。加上澎果效果出色,外形已先胜出一筹。 A果由收购商直接外销到香港,B果与C果则批发至本地市场。

其中,猫山王的表现最为突出,香气浓郁、口感绵密,吸引不少回头客。有消费者反馈,其榴梿比别家更耐保存。何文杰也已取得MyGAP (马来西亚良好农业规划认证),证明果品无农药残留,可安全食用。 ◆

文与图■谢觉辉

08/08/2025
阿里巴巴创始人马云考察亚洲最大AI智能温室10月10日,阿里巴巴集团创始人兼前CEO马云考察了亚洲规模最大的AI智能温室。他专程前往山东德州,对凯盛浩丰(德州)智慧农业有限公司进行实地调研。马云参观凯盛浩丰生产服务区在凯盛浩丰董事马铁民陪同...
08/08/2025

阿里巴巴创始人马云考察亚洲最大AI智能温室
10月10日,阿里巴巴集团创始人兼前CEO马云考察了亚洲规模最大的AI智能温室。他专程前往山东德州,对凯盛浩丰(德州)智慧农业有限公司进行实地调研。

马云参观凯盛浩丰生产服务区
在凯盛浩丰董事马铁民陪同下,马云深入考察了企业最新发展成果。据悉,马铁民作为湖畔大学学员,其毕业论文《中国设施农业的发展现状》曾引发马云及校方导师的浓厚兴趣。论文答辩后,双方就中国设施农业展开深度探讨,并促成了此次德州温室之行。

豪华随行阵容彰显战略重视
此次考察团队汇聚了融创中国CEO、云锋基金创始人、阿里健康CEO、阿里云智能事业群总裁、阿里巴巴集团副总裁及阿里巴巴集团党委副书记等重量级人物。各领域专家的共同参与,既体现了阿里系对设施农业的高度重视,也昭示着该行业的巨大发展潜力。

聚焦智慧农业核心环节
马云重点考察了生产服务区和AI智能温室,详细听取关于番茄自动化分选线、光谱分析、椰糠基质、滴灌系统及液体施肥等技术讲解,并细致观摩自动化包装线、温室番茄固定栽培模式及生长状态。

行业前景比肩互联网初期
在随后召开的发布会上,马云分享道:"中国设施农业正处在类似2002年互联网行业的发展阶段,颠覆性变革正在发生。这个行业蕴藏巨大增长潜力,但必须注重技术与技能的提升。"他明确表示期待与凯盛浩丰共同探索产业创新,推动中国农业乃至整个社会的转型升级。

农业生产应回归本质
基于多年行业积淀,马铁民揭示了中国设施农业的四大痛点:

1. 技术应用脱节:大量引进的国外先进设备多用于展示研究,真正面向生产的创新设施占比不足,数据化生产任重道远

2. 供需匹配失衡:海外供应商重商业轻服务,国内企业盲目采购却忽视温室类型与地域特性,导致产能不达预期

3. 人才培训断层:外籍农技人员的实操培训尚未转化为数据化生产能力,亟需建立本土化技术传播体系

4. 城乡发展割裂:城市设施人才聚集而农村产区滞后,形成高技术温室与传统农田的"数字鸿沟"

马铁民指出,最优解在于将验证成熟的技术可控地应用于农村产区,通过产能提升让更多消费者享受高科技农业红利。

凯盛浩丰温室番茄植株

构建数据农业新范式
"中国幅员辽阔且气候多样,温室技术能创造可控微气候,但不可偏废露地农业。"马铁民强调,"正如马云先生所言,中国农业需要贯穿全产业链的数据化解决方案。"

凯盛浩丰正着力打造"数据农业样板",将温室验证的自动化技术赋能合作社,并联通线上零售市场,实现从种植到餐桌的全链条标准化。其AI系统支持全程溯源,未来将携手业界同仁共谋生产最优化。

凯盛浩丰运营的亚洲最大温室
该项目建设采用国际顶尖的AI智能温室系统,配套引进种植管理技术及物联网体系,实施数据化生产和销售模式。所有生产流程均符合Global GAP认证,通过气候调控、椰糠无土栽培等技术实现番茄单产达常规温室5-6倍,节水率达95%,雨水和CO₂全回收利用,代表全球蔬菜生产最高水平。

Mr. Jack Ma, founder of Alibaba Group, visits largest AI greenhouse in Asia
Mr. Jack Ma, the founder and former CEO of Alibaba Group, visited the largest AI greenhouse in Asia on the 10th of October. He personally carried out the inspection of Kaisheng Haofeng (Dezhou) AI Agriculture Co., Ltd. in Dezhou, Shandong.

Mr. Jack Ma visits the production service area at Kaisheng Haofeng

Mr. Jack Ma visited Kaisheng Haofeng to inspect progress
Mr. Ma Tiemin, board member of Kaisheng Haofeng (Dezhou) AI Agriculture, joined Hupan University, which was founded by Mr. Jack Ma. Mr. Ma Tiemin wrote his dissertation on "installation agriculture in China" and received the attention and interest of Mr. Jack Ma and other teachers at the university. After Mr. Ma Tiemin defended his dissertation, he was further drawn into an intense discussion of Chinese installation agriculture with Mr. Jack Ma, and they made an appointment for Mr. Jack Ma to visit the greenhouse in Dezhou.

Mr. Jack Ma was joined by the CEO of Sunac, the founder of YF Capital, the CEO of Alibaba Health, the director of Alibaba Cloud AI, the vice-chairman of Alibaba Group, and the deputy secretary of the Alibaba Group Party Committee. They were met by specialists from various fields. All could see the importance Alibaba attaches to installation agriculture and the development potential of this industry.

Mr. Jack Ma paid particular attention to the production service area and the AI greenhouse. He listened to relevant specialists explain the automated selection line for tomatoes, spectrum analysis of tomatoes, coconut coir, drip irrigation, and liquid fertilizer. He also paid careful attention to the details of the automated packaging line, fixed plantation of tomatoes in AI greenhouses and their growing conditions.

After the visit came to an end, Mr. Jack Ma held a news conference to share his experience: "Chinese installation agriculture as an industry is in a similar stage as the internet was in 2002. There are developments that turn the industry upside down. There is enormous potential for growth in this industry, but only if the industry pays attention to skill and technology." Mr. Jack Ma also expressed his desire to explore various possibilities in the industry together with Kaisheng Haofeng, and promote innovation in the agricultural industry and in Chinese society as a whole.

Kaisheng Haofeng CEO Mr. Ma Tiemin (left) and Alibaba founder Mr. Jack Ma (right)

Agricultural production is not focused on business, but on production
Mr. Ma Tiemin shared some of his insights in the problems of China's installation agriculture, which he learned from years of experience in the industry:

First, although many companies import innovative equipment and technology from abroad, most of the agricultural installations are either for show or for research. Not many innovative installations are oriented towards products. There have been significant changes in the industry, but there is still a long way to go when it comes to data-driven production.

Second, Chinese companies do not integrate well with overseas suppliers. Some suppliers are completely focused on commercialization and not willing to help their clients optimize production. In addition, some Chinese companies blindly select overseas suppliers. They only pay attention to innovative technology and do not consider the type of greenhouse or the characteristics of specific installations. They construct greenhouses in unsuitable locations and do not adjust to specific environmental characteristics. That is why the production volume does not meet the expectations. This is a common problem in Chinese installation agriculture. Agricultural production should be about the smallest investment for the largest production volume while guaranteeing stable production.

Third, in Kaisheng Haofeng, before the purchase of new equipment was considered, the supplier invited several Dutch farmers to give company employees an introduction to the equipment and train them in its use. However, there is still not enough attention to science and data during the production process. Mr. Ma Tiemin hopes that in the future company employees can benefit from the experience of foreign farmers with data-driven production, and share this knowledge with local farmers.

Fourth, another problem in the Chinese agricultural industry is the division between urban and rural. The agricultural installations in cities are advanced, and the same goes for personnel allocation and management experience, but the situation in rural production areas still lags behind. Most of the young people with advanced knowledge of technology end up in high-end greenhouses and they are not eager to support farmers in the fields. That is why the division between urban greenhouses and rural production areas continues to grow wider.

According to Mr. Ma Tiemin, the best approach is to implement experimental and established technologies under controllable conditions in rural production areas to improve the production volume and so spread the advantages of high-tech agriculture to even more consumers.

Tomato plants at Kaisheng Haofeng

The goal is to optimize agricultural production
"China is huge and varied, and stretches across numerous climate zones. Many regions are unsuitable for agricultural production. However, greenhouse technology can provide a degree of control over production parameters and create a micro-climate. That is why greenhouse technology is an excellent solution in regions unsuitable for agricultural production. However, we should not focus all our attention on greenhouse technology. Open field agriculture deserves equal attention. As Mr. Jack Ma emphasized during the press conference, the development of China's agriculture requires data-driven solutions. And this data-driven approach does not just apply to production, but can also perform a valuable function in the supply chain," said Mr. Ma Tiemin.

"We at Kaisheng Haofeng hope to develop a 'model for data-driven agriculture' and share with agricultural cooperations the kind of data-driven, automated technology that we have tested and verified in our greenhouses. We also hope to connect them with online retail markets to integrate and standardize the entire supply chain from plantation and harvest to packaging and distribution, all the way to the table of the consumer. Our AI system can help consumers track and trace their products during every step of the supply chain," said Mr. Ma Tiemin. "We also hope to work closely together with similar-minded colleagues in the industry and discuss production with optimization in mind."

The largest greenhouse in Asia, managed by Kaisheng Haofeng

The largest greenhouse in Asia is managed by Kaisheng Haofeng. This project involved the most advanced international vegetable production installations (AI greenhouse), plantation management techniques imported from abroad, and connective IoT technology.

The greenhouse applies data-driven production and retail models. And all production methods meet the Global GAP standards. Top-quality vegetables are produced in large volumes under optimum conditions. Their product quality is rigorously controlled with advanced technology to guarantee high efficiency and food safety. The greenhouse has a huge production volume, a long lifespan, a stable micro-climate, low waste levels, and optimum soil usage. The automated equipment can grow vegetables in coconut coir with liquid fertilizer under climate-controlled conditions. These are the most advanced vegetable production conditions in the world. Science-driven technology allows the greenhouse to completely recover all rain water and CO2. The Kaisheng Haofeng AI greenhouse produces 5-6 times more tomatoes than other greenhouses of similar size or open-field farms, and only uses 5% of their irrigation water. This is the most efficient way to produce tomatoes.

08/08/2025

Address

No. 10, Jalan 3/18D
Kuala Lumpur
51200

Opening Hours

Monday 09:00 - 18:00
Tuesday 09:00 - 18:00
Wednesday 09:00 - 18:00
Thursday 09:00 - 18:00
Friday 09:00 - 18:00

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