一起吃风 My Easy Moment

21/11/2025

谨此通知：古晋老街导览（体验升级版10.0）已满额，即起截止报名。

感谢所有报名参加的朋友，明天与我们一起致敬消失的老古晋。

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#古晋老街导览 #体验升级版 #十点零 #古晋 #砂拉越 #婆罗洲 #马来西亚

18/11/2025

不太有胃口，所以午餐只点了一份马铃薯花椰菜咖喱（Aloo Gobi Masala）和香料茶（Masala Tea）。

在印度的素食餐单里，源自北印度的马铃薯花椰菜咖喱是很有代表性的一道佳肴。印度菜基本上就是香料的戏法，“masala”一词是混合香料的意思，跟“curry”的意思雷同。在料理马铃薯（aloo）和花椰菜（gobi）之时，用上大量香料，如大蒜、生姜、洋葱、番茄、芫荽籽、孜然、豌豆等，煮成这道微辣又酸香的美食，吃起来很开胃。

其实“Aloo Gobi Masala”在各地的做法有所不同，其中有意思的是花椰菜，它并非印度的物种，原产地是塞浦路斯与地中海东岸。1822年，花椰菜被英国殖民者引入印度，结果意外很适应当地的环境，经过百余年的发展后，已经深植在印度各地的料理中。

马铃薯花椰菜咖喱不止在印度是最普及、最基本的蔬菜咖喱，有趣的是，它还“反攻”欧洲，成为英式印度料理的基本款。食材的流浪，果然就是一部全球史。

吃过香浓无负担的马铃薯花椰菜咖喱，再来一杯烫热的印度香料茶，没有很饱，但有满足感。突然又明白了，在终年炎热的气候里，香料不仅可以提振食欲，还可以抖擞精神。

📜图文：蔡羽
📌地点：Tandoori Palace 88 Green Hill

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#马铃薯花椰菜咖喱 #印度香料茶 #香料魔法 #古晋 #砂拉越 #婆罗洲 #马来西亚

17/11/2025

最后呼唤🎙️古晋老街导览（体验升级版10.0），最后五个名额，有兴趣的朋友赶紧报名了。

这次的导览活动以“致敬消失的老古晋”为主题，让我们回到一个一个消失的历史现场，重温那些消失的集体记忆。消失，不代表没有价值，这次我们一起来思考这个问题。

预先提个醒，这场导览活动会聊到这些——

⭐你可能不知道的Open Air
⭐消失的汽笛声
⭐历史上风光一时的【万福】
⭐曾经是砂拉越最大的ceko market
⭐两条被遗忘的母亲河

在美食的部分，除了继续有老味道，这次还可以体验跨族群的饮食文化，以及在最后的最后的最后，🐣留了一颗彩蛋给你。

我们老街见！👋

📌详情：http://bit.ly/434Kbyw
🔗报名：https://forms.gle/CQk8vNc8W5BKhrQ47

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#古晋老街导览 #体验升级版十点零 #古晋老街 #古晋 #砂拉越 #婆罗洲 #马来西亚

30/10/2025

今年的老街导览，大多是来自各界的预约场，没有对外开放。一直不断有人询问下一场我们主办的老街导览是几时，抱歉让大家久等了，现在就来——古晋老街导览（体验升级版10.0），欢迎报名参加。

如果长期在留意我们的活动，就会发现从去年开始，每场老街导览都会有设定不同的主题，来临的11月22日这场，主题很有趣，邀请大家一起 #致敬消失的老古晋 。

在发展洪流中，古晋老街不断添加新的元素，也不断失去旧有的事物。这场导览活动，除了继续为大家梳理老街故事的脉络，也带着大家回到历史现场搜索那些消失的事物。凡是曾经出现过的，不止是这座城市历史的一部分，也是社会脉络的一部分，对今天的我们都产生着某种影响。

当然，除了街道故事，还有美食故事，这次又会带给大家哪些食物故事呢？这里暂时卖个关子。

导览活动名额有限，有兴趣跟着我们一起走街的朋友尽快报名，我们老街见！

详情🔗http://bit.ly/434Kbyw
报名🔗https://forms.gle/CQk8vNc8W5BKhrQ47

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#古晋老街导览 #体验升级版十点零 #古晋老街 #古晋 #砂拉越 #婆罗洲 #马来西亚

20/10/2025

由砂拉越人许保萱创办的北京穆禄集团，除了让砂拉越和东盟美食进驻北京，也积极将本区饮食文化推向世界。在中国外交部、砂拉越旅游、创意产业与表演艺术部和砂拉越旅游局的共同支持下，北京穆禄集团推出“寻味秘境砂拉越”之旅项目，邀请四位来自中国、俄罗斯、意大利和韩国的米其林厨师，以及一众网红和媒体人，由北到南展开为期八天的砂拉越之旅。

这趟行程由穆禄胡同主理人刘嵘富领队，沿途探索雨林食材及砂拉越各地文化美食，同时也在旅途终章，由名厨们携手推出“砂拉越长桌宴”（Tok Panjang Sarawak），邀请贵宾共同享用。“寻味秘境砂拉越”也得到世界著名旅游媒体《悦游》（Conde Nast Traveler）制作团队的支持，全程拍摄成六集真人秀纪录片，稍后在阿里巴巴集团旗下的优酷平台播放。

北京穆禄集体委托古晋文化导览团，为团员们主持古晋老街文化导览，由召集人兼文史作家蔡羽出场解说，让全体团员更深入认识砂拉越的文史掌故，现场有许多互动交流，还有黑豆子的咖啡香，完成了此趟别具意义的时光之旅。

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#寻味秘境砂拉越 #国际名厨 #媒体 #古晋 #砂拉越 #婆罗洲 #马来西亚

08/10/2025

艺术家Marvin Chew出生在砂拉越，定居和成名在新加坡，而无论身在何处，永远心系成长的家乡，古晋老街上的一景一物，老街周围的老甘榜，隐藏其中的小角落，对他而言都是回忆。这些年来，他用最擅长的水彩画，记录着熟悉的一切，也记录这城市的变化。

从10月10起，一项主题为“家园记忆”（Memories of Home）的个人画展将在Hoan Gallery 举行，为期一个月。配合画展的举行，主办当局Hoan Gallery 邀请本平台兼猫眼学堂创办人蔡羽，在10月12日上午联手策划了一场导览活动。

欢迎大家报名参加，一起探索这座城市的过去，思考城市的未来。

👨‍🎨艺术家Marvin Chew
艺术家 Marvin Chew，来自砂拉越的新加坡永久居民，自 2012 年起专职创作，以水彩为主，风格融合半写实与印象派，笔触洒脱，融入书法韵律，善于光影表现，并涉猎丙烯与油画。作为美国国家水彩协会签名会员及新加坡美术协会会员，他曾任新加坡水彩协会副会长。Marvin 举办过五次个展，参展美国 NWS 国际年展及英国国际水彩大师展。自 2021 年起为 Royal Talens 品牌大使，现由好望角与 ArtSafe 画廊代理，作品发表于《Splash》《The Art of Watercolour》等刊，并被全球收藏。他热衷户外写生，将日常景象化为富诗意与怀旧感的艺术。

👨‍💻文史作家蔡羽
蔡羽也是星洲日报专栏作家，以及古晋文化导览团召集人，长期从事文化与社区工作。他擅长以深入浅出的方式，生动地呈现老街故事，并引领大家进行深度思考，因此除了经常受邀进行老街导览，也时常接待来自各地的研究学者。著作有散文集《这里》、文史集《古晋老巴刹：历史掌故与生活变迁》；曾经荣获星洲日报花踪文学奖、嘉应散文奖等。

导览活动详情如下：
🗓️ 12th October 2025 (Sunday)
⏰ 10am
📍 Hoan Gallery, L3, La Promenade Mall
💳 RM20 / 每人（请预先报名）

报名方法：扫描海报上的QR Code，或者点击https://forms.gle/hPrU8nQqViA6heR4A

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#画廊导览 #家园记忆 #古晋 #砂拉越 #婆罗洲 #马来西亚

02/10/2025

这场导览活动，既有老街的故事，也有艺术的故事，欢迎大家报名！

从10月10起，一项主题为“家园记忆”（Memories of Home）的个人画展将在 Hoan Gallery 举行，为期一个月。

艺术家 Marvin Chew 是来自砂拉越的新加坡永久居民，自 2012 年起全职从事艺术创作，主要以水彩为媒介，风格融合半写实与印象派，笔触大胆自如，融入书法的韵律，并善于运用光影表现。他亦创作丙烯与油画，扩展艺术探索。作为美国国家水彩协会签名会员及新加坡美术协会会员，他曾任新加坡水彩协会副会长。

Marvin 在新加坡举办过五次个展，并参与多项国际展览，如美国 NWS 国际年展和英国国际水彩大师展。自 2021 年起担任 Royal Talens 品牌大使，现由好望角画廊及 ArtSafe 画廊代理，作品刊载于《Splash》《The Art of Watercolour》等知名刊物，并被全球收藏。热衷户外写生的他，通过深入观察和光影研究，将日常景象转化为富有诗意与怀旧感的艺术作品。

这一年来，Marvin 经常返回古晋，流连在老街与甘榜进行户外写生，用画笔记录那些充满回忆的景物，成就了数十幅水彩画作品，促成了上述画展。

配合画展的举行，Hoan Gallery 也邀请本平台兼猫眼学堂创办人蔡羽，联手策划了一场导览活动。蔡羽也是星洲日报专栏作家，以及古晋文化导览团召集人，长期从事文化与社区工作。他擅长以深入浅出的方式，生动地呈现老街故事，并引领大家进行深度思考，因此除了经常受邀进行老街导览，也时常接待来自各地的研究学者。

此次的画展导览，是一次画家与作家的同场交流，也是一次多视角的美学体验。从一幅幅出色的画作中，大家可以经由现场导览，收获更多有意思的故事，以及有温度的感动。

导览活动详情如下：
🗓️ 12th October 2025 (Sunday)
⏰ 10am
📍 Hoan Gallery, L3, La Promenade Mall
💳 RM20 / 每人（请预先报名）

📲报名方法：扫描海报上的QR Code，或者点击
https://forms.gle/hPrU8nQqViA6heR4A

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#画廊导览 #家园记忆 #古晋 #砂拉越 #婆罗洲 #马来西亚

27/09/2025

在老街，我们经常和不同的人结缘，并且在分享文史故事的过程中，感受到彼此的温度，这是很棒的体验。

来自巴生的Sammi，是一位充满热情的人，经常带着一批好友长辈们，到各处探索。这次来到古晋，她特地安排了老街导览，大家都听得很专注，也有很多愉快的交流。希望大家健康平安，继续满世界走，有时间的话再回来古晋探望。

新加坡著名的旅游作家叶孝忠老师，又带来一批喜欢文化的朋友，我们不但分享古晋老街的故事，也聊聊很多传统文化的典故，非常尽兴。当然，吃饭的时候最热闹，食物总能轻易撩动人心。

同一天也来了一批石角新山肚中公的孩子们，大家都很乖巧懂事，不但认真聆听导览员的分享，也很踊跃发问，希望这趟导览小朋友们收获满满。

这个月我们也首次在浮罗岸老街做了亲子导览，古晋佛教居士林少年团佛学周日幼幼班的家长们带着小小朋友上街，还去拜访了地方戏曲老字号——古晋艺声闽剧团。这个时代，不要老说孩子都宅在手机上，把他们带上街，帮助他们从生活里学习是很好的方案。

我们也很荣幸受砂拉越文化研究学会会长拿督邓伦奇的委托，为10来位长辈做了一场导览活动，原来他们都是拿督邓的同学，今年是他们第61周年的同学会，参与的还有九秩高龄的老师和师母。同窗情谊一甲子有多，这是多么深的情分呵，祝愿长辈们都健康长寿！

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#古晋老街导览 #在老街上遇见的朋友们 #文史故事很有趣 #古晋 #砂拉越 #婆罗洲 #马来西亚

25/09/2025

这是一场有点颠覆意味的“中秋节座谈会”，带你从不同视角“赏月”，重新发现人类和月亮那些有趣的故事。

这场有好茶和月饼的中秋聚会，安排了两场分享会——

第一场的主题是《月娘，人类的老朋友》，由文史作家兼文化导览员蔡羽主讲，带大家从人类史的角度，从信仰、文学、政治、科学等等多个切入点，重新审视人类和月亮的故事。那高挂在天边的月亮，那深藏在心中的月娘，对人类而言有哪些重大的意义？

第二场的主题是《月饼里的月光小秘密》，由饮食文化研究者田晋华主讲，为你揭露月饼的不用流派，以及它和月娘之间的小秘密。美食从来不止是满足口腹之欲，它还隐藏着更深的意义。

由于座位有限，有意参加这场聚会的朋友抓紧时间报名，费用为每人RM30，提供好茶和月饼，大家可以近距离交流。

🗓 日期：5/10/2025（星期日）
🕑 时间：2:00PM - 4:00PM
📍 地点：福楼茶居 @ 浮罗岸（人间茶坊）
💸 报名费：RM30/位（名额有限，先到先得）
🍵 附送：茶水 + 月饼

📱 报名 / 详情请联络
👉 016-398 7939（福楼茶居）

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#福楼茶居中秋节座谈会 #月娘人类的老朋友 #月饼里的月光小秘密 #浮罗岸老街 #古晋 #砂拉越 #婆罗洲 #马来西亚

05/09/2025

前阵子去了一趟西加里曼丹，有一种到邻居家串门子的感觉，既熟悉又陌生。历史上的西加，和古晋有非常密切的互动；即便到了今天，砂印漫长的边界线依然往返着两地的人民。

迟至今日才走访西加，其实有点不好意思，也就特别珍惜此行，对于抵达传说中的坤甸和山口洋特别感到兴奋，也一路收获感动。除了两座西加的老城市，也不忘去了三发，一座历史上和砂拉越关系非常密切的皇城，参观了老苏丹宫殿。

我决定用文字和照片记录这次的西加之旅，第一篇选择了街头食物，从味觉探索食物的流动和扎根。也许，在漫长的这段岁月里，婆罗洲的故事就是流动和扎根的故事。

📌文：蔡羽

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#街头美食 #西加之旅 #坤甸 #山口洋 #婆罗洲

西加里曼丹是古晋的邻居，在历史上和砂拉越有非常密切的关系，目前有500多万人口，达雅族、马来族和华族都是主要民族。此行主要目的地是西加首府坤甸市（Pontianak）和“千庙之城”山口洋（Singkawang），当然还包括逗留了.....

02/09/2025

回到历史现场，不仅当个时光旅者，也当一回时光的学生，切身体验文史的乐趣。规划古晋老街导览的初衷，首要任务就是推广社区文史教育，感谢10几年来透过大家口耳推荐，我们还在街上，继续为大家说故事。

近期参加导览活动的，包括晋汉连省华青团属下华文学会联委会和成邦江政府中学华文学会的中学生们；古晋佛教居士林周日佛学班的爸爸妈妈和小朋友们；古晋归正福音教会主日学的家庭和教友们；以及来自台湾的一批童军教练们。

希望故事有感动到大家，并且可以带来更多文化上的思考。祝福大家！

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#喜欢老街的你们 #古晋老街导览 #古晋老街 #古晋 #砂拉越 #婆罗洲 #马来西亚

06/08/2025

他们是一班美学爱好者，经常跟着许斗达博士的美学团，到访世界各地的博物馆，参观文化遗产。今年二月，他们在尼罗河上下游探索，如今约定再启程，会合在婆罗洲，由Earthlings Coffee的Kenny领队走入咖啡园，又为大家办了杯测活动。

许斗达博士也特地为他们安排了一场古晋老街导览，实境深入了解砂拉越历史，以及布洛克王船和华人南来始末，并且体验多元的饮食文化特色。在总结环节，大家深入交流社区营造的想法，可以说是一场营养成分很高的聚会。

由于当天有另一场德教会紫辉阁德育班的亲子导览活动，因此也“顺道”过去探班，让美学团成员和紫辉阁阁长蔡岷谷与理事们相见欢，大家简单交流一下。

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