Uitgeverij Aagje Blok

08/10/2025

Herfst: paddestoelensoep, pompoensoep, wortelsoep... Ja, wortelsoep!

Met die onophoudelijke regen van afgelopen zondag, had ik zin in nog maar één ding: soep. En aangezien de groentela vol lag met al iets oudere, om niet te zeggen kromtrekkende wortels, werd dat dus wortelsoep. Een typisch weinig-moeite-veel-effect-soepje! voor 4 porties 1 (zoete) ui2 knoflookteent...

17/09/2025

Duitse aardappelsalade, maar dan anders!

Deze Duitse Kartoffelsalat is net even anders.

11/09/2025

Aagje to the rescue!

Soms mist een gerecht iets en kun je niet helemaal benoemen wat het is… Aagje to the rescue: onze top-5 van kruiden en specerijen om een bijna-klaar gerecht te redden! 1. Citroensap. Veel koks hebben de neiging bij een flauwe saus meer zout toe te voegen. Toch is het vaak niet het zout dat ontbree...

28/07/2025

Hou je ook zo van maanzaad? Probeer deze!

10/07/2025

Ga je deze zomer naar Duitsland, of maak je er een tussenstop? Duik dan vooral even een winkel in en neem lekkers mee. Onze vakantie-boodschappentips vind je hier:

Ga je op vakantie in Duitsland? Of maak je er een tussenstop? Duik dan vooral even een Duitse supermarkt in. Er is namelijk allerlei lekkers en handigs te krijgen dat in Nederland niet of nauwelijks te vinden is. In veel gevallen is het ook nog eens prima houdbaar én betaalbaar, dus ons devies: ins...

04/07/2025

Ideaal voor vakantiegangers: koken onder de motorkap! Of met Liberace, natuurlijk. Vandaag geen recept op onze site, maar gekke kookboeken.

Wij Aagjes zijn dol op rare kookboeken – veelal wat ouder, reuze retro of ronduit absurd. Helaas bezitten we onderstaande kunstwerkjes niet allemaal, maar echt… voor sommige zou je toch bijna een moord plegen. Luister en huiver! • Liberace Cooks! En niet zomaar: ‘from his seven dining rooms....

25/06/2025

Tzatziki maar dan anders…

Volop komkommers nu en het is ook echt weer voor een BBQ, dus dat vraagt om een recept voor een lekkere frisse kwark-dip à la tzatziki, maar dan anders. Lekker met wat flatbread bij gegrilde groenten of een gebakken visje.voor 1 schaaltje 2 komkommers½ bosje dille½ bosje bieslook250 g kwark2 el m...

18/06/2025

Meer met maanzaad – wij wel. Pasta bijvoorbeeld.

oftewel: | Pasta met bietjes-mierikswortelpuree en maanzaad Wij Nederlanders gebruiken zelden maanzaad. Af en toe moet een bolletje eraan geloven, maar verder doen we er eigenlijk weinig mee. Duitsers zien dat heel anders: ze maken er heerlijk gebak mee, gooien het doodleuk door een dessert of – z...

04/06/2025

Tijd voor cake!

Soms kom je bij het opruimen van de keukenkastjes iets tegen wat je al veel eerder had zullen gebruiken... afgelopen herfst bijvoorbeeld: een potje Pumpkin Spice specerijen. Maar ach, waarom niet nu, bijvoorbeeld als smaakmaker in een cake? We maken het recept voor Cardamom cake uit Swedish cakes an...

28/05/2025

Een warme maaltijd met fruit kan soms wat... mwah zijn. (Looking at you, sole Picasso!) Maar dat geldt niet voor deze rieslingkip. Feestelijk en makkelijk, wat wil je nog meer!

Ga je online zoeken of er internationale gerechten zijn die specifiek gegeten worden op Hemelvaartsdag, dan kom je vooral recepten met gevogelte tegen. Sinds de middeleeuwen doen gerechten met zwaan, pauw, ooievaar, kraanvogel, kwartel, eend of gans de ronde. Zo ver willen we maar niet gaan, we houd...

20/05/2025

Op Wereldbijendag maken wij natuurlijk een... Bienenstich!

Het is vandaag Wereldbijendag! Bijen zijn niet alleen prachtige beestjes, ze zijn ook enorm belangrijk voor de bestuiving van gewassen en voor de biodiversiteit. We trakteren de bij daarom vandaag in de tuin op een weelderige pot lavendel, en onszelf op een Bienenstich. Een echte Duitse klassieker,....

17/05/2025

Het is vandaag World Whisky Day – prachtig excuus om dit lekkers te maken. Niet dat we een excuus nodig hebben, maar toch.

Het is vandaag Whiskydag! Nou heb ik daar geen aparte dag voor nodig, want ik ben dol op whisky. Dat vinden mensen soms raar – een vrouw die van whisky houdt? Jazeker: voor een goede single malt mag je mij zo uit mijn bed halen. Voor dit recept heb je maar een klein beetje whisky nodig, dus zorg e...