19/08/2026
Itališko stiliaus vakarienė
Jeigu pasakyčiau, kad tokiai itališkai vakarienei paruošti, kuri pamaitins mažiausiai 4 žmones nereikės praleisti nei visos dienos virtuvėje, nei išleisti krūvos pinigų? Tikiuosi atsakytumėt, kad reikia išbandyti! 😎🫶🏻
Mėsos paruošimą aš kaip visada patikiu .lt , todėl man lieka tik pasirūpinti derančiais garnyrais. Prie šonkauliukų serviravau bulvytes su šviežiu rozmarinu o prie kepsnelių tradicines itališkas salotas panzanella.
Šiuos italijos įkvėptus produktus dabar galite rasti .lt , tol, kol vyksta Italijos mėnuo. 🇮🇹
Jums reikės:
-Itališko stiliaus Biovela šonkaulių
-Sausai marinuotų itališkų sprandinės kepsnelių
Bulvytėms 🥔:
-0,6 kg mažųjų bulvyčių
-2 šakelių rozmarino
-1 skiltelės česnako
-alyvuogių aliejaus
-druskos, pipirų pagal skonį
Panzanella salotoms 🍅:
-4 didelių pomidorų
-šviežio baziliko lapelių
-4 agurkų
-4 v.š. alyvuogių aliejaus
-2 v.š. balzaminio arba raudono vyno acto
-1 skiltelės česnako
-druskos, pipirų pagal skonį
-prancūziško batono arba kitos mėgstamos šviesios duonelės
-po 1 a.š. česnako miltelių + džiovintų petražolių
1. Pirmiausia į kepimo skardą dedame šonkaulius, juos uždengiame folija ir kepame 30 minučių, iki 200C įkaitintoje orkaitėje. Per tą laiką į keturias dalis supjaustome bulvytes, šlakstome alyvuogių aliejumi, druska, pipirais, smulkintu rozmarinu ir česnaku. Jas sudedame į tą pačią skardą, nuimame foliją ir kepame dar 30 minučių. Aš norėjau, kad viskas dar labiau apskrustų, tad supjausčiau šonkaulius ir įdėjau viską kepti su grilio funkcija dar 10 minučių.
2. Pasiruošiame krutonus, kuriems susmulkiname duonelę, apšlakstome aliejumi, beriame druskos, česnako granulių, petražolių ir kepame apie 10 minučių orkaitėje arba karšto oro gruzdintuvėje.
3. Kepsnelius iškepiau karšto oro gruzdintuvėje, jiems prireikė 25 minučių, tuo tarpu pasiruošiame panzanella salotas, kurioms dubenyje sumaišome padažą iš aliejaus, acto, česnako, druskos ir pipirų, dedame smulkintus pomidorus, agurkus, krutonus ir baziliko lapeli
