Nutty Project

NUTTY, (adj.)
堅果的；發瘋的、狂熱、熱衷的
是一本熱量很高的食物影像刊物
[email protected]

生活風格不是淺淺的表面一層，而是追求一種極致之後的平衡。這是一個關於狂熱份子的企劃，每期邀約不同的料理職人Ｘ藝術家，透過無所設限的想像，或者互相碰撞，或者反因為果，或者互相唱和，或者長篇大論，或者一首小短歌。以一個將生活作為題目的概念，翻開職人瘋狂的一面，將料理／藝術以一種紙上展覽的形式呈現。

24/10/2018

On its way.

16/09/2016

Nutty @ Berlin art week

28/08/2016

Thank you all for coming, thanks to our dear co-hosts, and all the friends who helped in any ways. It was a very chill and warmy evening. Specially thanks to Marti Guixe to come who was the contributor of our lastest issue. What's more we finally updated our website as well, please pay a visit and subscribe for our news in future.

nutty-project.com/event/

夏日的正中間我們為第三期辦了一個派對，謝謝特地前來的你們，謝謝大力支援的夥伴們，我們也總算更新了網站，裏頭也有列出台灣販售的地點，海外地點（日本、柏林、巴塞隆那）陸續新增中。與炎炎夏日說再見，希望很快再見。

協力夥伴：
Super ADD | ATOM 3D printers | 朋丁 pon ding

支援夥伴：
陳郁淳 | 黃暐琁 | 陳尼奇 | 張小安 | 林志潭 | SUPER ADD全體

遠端夥伴：
L'ex-designer | Novize Creative Workshop | 森之設計

25/06/2016

Taiwan | Taipei
Nutty Project @ wearPractice

位於中山站附近的神秘角落，WearPractice不僅是Nutty第一期合作的攝影師，也是我們非常心儀的選物品牌，持續與台灣許多有趣、才華洋溢的藝術家們合作在地製造的風格商品，一直都是很容易手滑的品味勝地。然後、攤著報紙、在日式簷廊外的板凳上來一碗冰，這個夏天沒有那麼難捱。

19/06/2016

Taiwan | Taipei
nutty project @ 朋丁 pon ding

位於中山區的朋丁，二、三樓為展覽空間，正展出〈世俗神話 Secular Myths〉裝置與影像展；一樓是有著許多國內外獨立刊物與雜誌的獨立書店，今天不小心就帶了五本回家⋯（聽說Nutty熱銷中，叩謝大家。明天立刻補貨去。）1-3期皆有喔。

$Taiwan | Tainannutty project @ OOuuu\兩眼一起x x x x x搬來開山路的OOuuu有了更多的日光與更多的空間，三樓是文具店、二樓是餐具店與珈琲，非常危險，很容易滿載而歸。$

12/06/2016

Taiwan | Tainan
nutty project @ OOuuu\兩眼一起

x x x x x

搬來開山路的OOuuu有了更多的日光與更多的空間，三樓是文具店、二樓是餐具店與珈琲，非常危險，很容易滿載而歸。

10/06/2016

Taiwan | Taichung
Nutty Project @ Washida HOME STORE

x x x x x

明天Washida有來自富岡超強「您好臺灣 Exhinition & pop up」開幕，邀請盛岡人氣咖啡店「NAGASAWA COFFEE」一同加入，將於六月來到台中washida HOME進行為期一個月的出店計画。串聯日本13個新銳服裝品牌，並邀請写真家後藤洋平（Yohey Goto）一同企画拍攝詮釋。期間除了展出完成的写真作品，「C/Y」主理人也會親自挑選喜愛的服裝選品進駐。

不小心沾了個光，請在台中的大家務必前往。
https://goo.gl/mxBYFO

07/06/2016

04. 台灣製造

Nutty從一開始到這一期，在找到想要合作的對象、討論題目的時間、將概念執行成影像、排版、印刷、甚至鋪貨時，幾乎每一個環節是非常我行我素的。這個執行的方式看似任性，但是都還是圍繞著同樣的核心——想要將食物的可能性無限擴大、並一分不差的傳達出來，引起討論。引起誰的討論？設計師們、廚師們、最重要的目標是——每個人。印刷廠的阿姨、管理員杯杯、司機大哥、隔壁很愛護盆栽跟停車位的阿婆、便利商店的帥小哥、很會對發票的會計小姐...我們沒有那麼強大、發行量也很小，但是先丟出了一塊磚頭，可能後面就會有建築師蓋一棟樓。

前兩期我們在無計可施的情況下在倫敦印刷，聽起來很秋，實際上很痛。荷包痛心也痛。印刷的成果我們很滿意，可是我們很希望可以在有限的經費之中，把預算用在對的地方。之前接洽了許多台灣的印刷廠，多半以印量太小、紙張規格不符等為由拒絕，第三期再次殷殷盼問，經過各種什麼都好（半夜看印？好、直接付現金？好）、各種什麼都不行（用四色印？不行、換紙？不行）各種軟硬兼施，總算是在這個月某個夜黑風高半夜三點的五股深山裡，讓第三期從台灣的輪轉機裡呱呱墜地。阿姨嘴裡念著打掉得比你們要印的還多、印刷廠師傅拿著印好的nutty在那邊讀、邊笑的搔著頭，我們繼續不厭其煩的溝通，因為真的要跟傳統產業一起前進，我們的時代才會有新的機會，從設計、製造、銷售，開放而自由，那才是答案。

特別謝謝 Hearty Co. 一直以專業與愛持續擔任著不可或缺的夥伴，這一期我們總算可以說，HEY THIS IS MADE IN TAIWAN.

（圖為印刷現場輪轉機校正時打掉的一小部分。）

06/06/2016

03. 食物設計

「食物設計是針對食物的—想法、感覺、情境、系統化並加以執行，成為一種物件並消化掉。」19年前首度提出「Food Design」這個概念的設計師 Martí Guixé 對Nutty這樣說。

所以我們可以理解其為將一個抽象概念轉化為實體的過程與執行，相對於「設計」而更靠近「創作」一些，身為設計、食物相關領域的大家勢必能完全體會，當你「什麼都可以是」的時候，「要成為什麼」就會是時時被檢驗的核心價值。探索之路也許漫長，沿途花草都能夠是持續創作的濫觴。一起走走吧。

6/6，第三期「Ex-designer, post-food」
台灣首波開催店家：

台灣 | 台北

wearPractice
104 台北市中山區中山北路二段26巷18號

朋丁 pon ding
104 台北市中山區中山北路一段53巷6號

下北沢世代
100 台北市中正區和平西路二段141號2F-1

香色 xiang Se
100 台北市中正區湖口街1-2號

台灣 | 台中

Washida Home Store
403 台中市西區中興四巷4號

台灣 | 台南

OOuuu\兩眼一起
700 台南市中西區開山路118號3F

日本 | 上海 | 巴塞隆那 | 柏林
販售地點名單確認中，請稍候。

05/06/2016

02. PLA、油墨、掃描機

PLA是由玉米澱粉合成的3D列印材料，油墨是我們在執行nutty project 以來一直堅持的輸出手感，掃描機是這一期L'ex designer最後做成這組影像的工具。

這三間看似無關的事情，卻因為有著類似的思考而被串起，在這個時空中重疊在你的眼前。當我們手中的工具越來越無形、越來越數位；創作從hand thinking 變成 computer counting，「工」已被運算取代，而「手」剩下塑料觸感，我們在這之中追尋的並非懷舊，而是新的組合與新的觸感。

做nutty很有趣的地方是，我們總是隨著每一期的執行不斷的對話、學習、思考、變化，而總是過癮。

再一天，告訴你這一期nutty去哪訂。

03/06/2016

01.後食物

開一間bar，嗯，不甚稀奇。
3D列印，嗯，時有所聞。
3D列印的食物，嗯，有點有趣。

那麽「印」出一間bar，連裡頭的食物都用印的呢？大概就不是把三個材料放進一鍋雜煮，創造另一個吸眼球的煙花；而是要探問更多的可能，在科學至上的分子料理時代與回到土地自地種植風潮的兩個極端之間，「後」食物可以是什麼，會成為什麼？在這個案子之中沒有對錯也沒有答案，更多的是因為失誤而出現的機會與討論。在18年前的一個展覽之中，Martí 提出了新的西班牙「番茄麵包」，旨不在演進食物的口感或美觀，而是從人的生活模式進而檢討食物存在的形式，也在同時出現了「食物設計」這個名詞。食物與人的關係有了新的討論的角度，不再是主格與受格的單向關係。18年後以這個案子再次延伸討論空間、人、食物與社會的關係，這一個酒吧便是實體的論壇，亦是實驗的場所，在互相介入的場域中詰問實體與虛體之間的可能，

或者，就是一杯新鮮現押的生啤與洋芋片。

v.03 L'ex-designer, post-food
發行倒數中。

02/06/2016

Vol.3. Ex-designer, post-food
巴塞隆那食物設計師 Martí Guixé X 柏林攝影師 Inga Knölke
NT.100 / 6月6日全面上市 / 台灣 / 柏林 / 巴塞隆納
-----------------------------------------------------
不同於第一期的野生、第二期的人文，第三期，我們走了好遠，踩進了地中海，再划到了太平洋，歷時18個月的冒險，總算在這個夏天上了岸，回到了台灣。
我於巴塞隆那實習期間，跟著歐洲名聞遐邇的食物設計師 Martí Guixé 「印」出了一間Bar。裡頭所有東西都是3D列印而成，從盤子到叉子，從磁磚到椅子。兩年之後，連食物也會是3D列印而成。
在巴塞隆那走進 L'ex-designer，來一杯西班牙的手工啤酒、裝在3D列印的杯子中，配上3D列印的橄欖與洋芋片，你說未來是銀翼殺手的金屬世界，還是駭客任務的數碼河流？我說薇若妮卡有雙面，讓我們在後工業與手工復興時代中間游移，探索新的可能性。
沈潛了好久，能說的好多，我們一天告訴你一個故事，說完五件事後正式上市，哈囉大家，nutty project 回來了！
總編小曼

Adres

Amsterdam

Website

http://nutty-project.com/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Nutty Project nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.