Uitgeverij Becht

Uitgeverij Becht Uitgeverij Becht, voor de lekkerste kookboeken. Geniet er vooral van, want dat doen wij ook tijdens

Uit SAMA SAMA: 'Dit is een iconisch broodje onder mijn neven en nichten. Oma Annie ging geregeld op bezoek bij haar zus ...
03/10/2025

Uit SAMA SAMA: 'Dit is een iconisch broodje onder mijn neven en nichten. Oma Annie ging geregeld op bezoek bij haar zus die in Bandung was blijven wonen – die had een Chinese man en had dus geen link met het KNIL. Oma verbleef dan weken bij haar zus om lekker te eten, eropuit te gaan en flink in te slaan voor het thuisfront. Ze nam koffers vol met (eetbare) cadeautjes mee. Zo herinner ik me alle gevacumeerde zakken met ketang goreng en abon sapi, wat wij vanwege het pluizige oranje uiterlijk apenhaar noemden, naar het zachte vachtje van de orang-oetang.' - Lola Tuhuteru

SAMA SAMA | Perry de Man | €29,99 | https://www.harpercollins.nl/9789023017318/sama-sama/



©recept- & lifestylefotografie Lorenzo Jordan
©omslagontwerp & vormgeving Vormlust

In 'Oma's ovengerechten' delen de leukste oma's (en opa's) hun favoriete ovenschotels en vertellen ze persoonlijke verha...
01/10/2025

In 'Oma's ovengerechten' delen de leukste oma's (en opa's) hun favoriete ovenschotels en vertellen ze persoonlijke verhalen die achter hun favoriete recepten schuilgaan. Met de authentieke recepten uit dit boek zet je gemakkelijk een klassieke quiche lorraine of broccoli-hamtaart op tafel. Of wat dacht je van de Griekse moussaka van Oma Joyce, de Surinaamse pom met kip van Opa Melcherts of de vis wellington van Oma Bep? Van échte klassiekers zoals je die van oma gewend bent tot gerechten met een moderne twist - met dit boek tover je de lekkerste nostalgische gerechten uit de oven!

Oma's ovengerechten | Stichting Oma's Soep | €21,99 | https://www.harpercollins.nl/9789023017561/omas-ovengerechten/



© propstyling Ellen Hoste
© foodstyling Ajda Mehmet
© fotografie Saskia Lelieveld
© illustraties Tijs Koelemeijer
© culinaire redactie: Julia Hulleman

Uit SAMA SAMA:'Uiteindelijk is mijn macaronischotel ook een verbastering van die macaronisoep van m’n oma. Toen ik ging ...
29/09/2025

Uit SAMA SAMA:

'Uiteindelijk is mijn macaronischotel ook een verbastering van die macaronisoep van m’n oma. Toen ik ging studeren maakte ik die soep vaak, omdat ik die in één keer voor een paar dagen kon maken. Alleen werd die soep na het koken één massief blok van aardappel, macaroni en cornedbeef. Ik vond het nog steeds lekker, maar wilde graag kijken hoe ik het ook anders kon bereiden, zodat de structuur nog steeds goed zou zijn als ik het nog eens wilde opwarmen. Pasta heeft altijd die Italiaanse ‘vibe’, maar mijn macaronischotel heeft een lekkere hartige, Indische smaak.' - Ating

SAMA SAMA | Perry de Man | €29,99 | https://www.harpercollins.nl/9789023017318/sama-sama/



©recept- & lifestylefotografie Lorenzo Jordan
©omslagontwerp & vormgeving Vormlust

Eén ding is zeker: oma weet wel raad als het gaat om de lekkerste ovenschotels. In dit vijfde deel in de Oma’s soep-reek...
26/09/2025

Eén ding is zeker: oma weet wel raad als het gaat om de lekkerste ovenschotels. In dit vijfde deel in de Oma’s soep-reeks delen de leukste oma’s (en opa’s) van Nederland hun ovengerechten: van plaattaarten en quiches tot lasagnes en traybakes. Denk aan een klassieke quiche lorainne of broccoli-hamtaart. Of Griekse moussaka, ovenratatouille of een rijkgevulde macaronischotel. Tel daar de charmante verhalen en portretten van de oma’s bij op en je hebt een echte ode aan de keuken van oma!

Oma's ovengerechten | Stichting Oma's Soep | €21,99 | https://www.harpercollins.nl/9789023017561/omas-ovengerechten/



© propstyling Ellen Hoste
© foodstyling Ajda Mehmet
© fotografie Saskia Lelieveld
© illustraties Tijs Koelemeijer
© culinaire redactie: Julia Hulleman

Vanaf vandaag in de winkel: SAMA SAMA van Perry de Man. DANK! Aan alle bijdragers van dit mooie boek:darylIn SAMA SAMA s...
24/09/2025

Vanaf vandaag in de winkel: SAMA SAMA van Perry de Man. DANK! Aan alle bijdragers van dit mooie boek:













daryl


In SAMA SAMA spreekt Perry met Indische en Molukse Nederlanders die hun beste gerechten delen. Proef de polenta rendang van Vanja van der Leeden, ga voor frikandel pan van Paul en Les Toorop of maak de Indische hutspot met bal van Frédérique Spigt – en lees hun bijzondere verhalen. Ook Perry deelt de gerechten waarvoor gasten bij De Toko in de rij stonden, zoals zijn ketjap-bietjes, vlamtosti en sambal.

SAMA SAMA | Perry de Man | €29,99 | https://www.harpercollins.nl/9789023017318/sama-sama/



©recept- & lifestylefotografie Lorenzo Jordan
©omslagontwerp & vormgeving Vormlust

*Nieuw!* Oma's ovengerechten: het nieuwste deel in de Oma's Soep-reeks!In Oma's ovengerechten delen de leukste oma’s (en...
22/09/2025

*Nieuw!* Oma's ovengerechten: het nieuwste deel in de Oma's Soep-reeks!

In Oma's ovengerechten delen de leukste oma’s (en opa’s) van Nederland hun ovengerechten: van plaattaarten en quiches tot lasagnes en traybakes - en de verhalen die achter hun recepten schuilgaan.

Oma's ovengerechten | Stichting Oma's Soep | €21,99 | https://www.harpercollins.nl/9789023017561/omas-ovengerechten/



© propstyling Ellen Hoste
© foodstyling Ajda Mehmet
© fotografie Saskia Lelieveld
© illustraties Tijs Koelemeijer
© culinaire redactie: Julia Hulleman

Nieuw: De kookboekennieuwsbrief met de heerlijkste kookboeken van Becht! 💚Ben jij een echte foodie, altijd op zoek naar ...
20/09/2025

Nieuw: De kookboekennieuwsbrief met de heerlijkste kookboeken van Becht! 💚

Ben jij een echte foodie, altijd op zoek naar nieuwe recepten en culinaire inspiratie? Meld je aan voor onze gloednieuwe kookboekennieuwsbrief en ontvang:
✨als eerste het laatste kookboekennieuws
📚 exclusieve previews en tips van chefs
🎁 elke maand een gratis recept in je inbox!

Je kunt je inschrijven via de homepage van HarperCollins of via deze link: https://www.harpercollins.nl/kookboeken-nieuwsbrief/

*Sneak preview!* SAMA SAMA van Perry de Man verschijnt bijna!'De Indische en Molukse keuken in Nederland is meer dan all...
18/09/2025

*Sneak preview!* SAMA SAMA van Perry de Man verschijnt bijna!

'De Indische en Molukse keuken in Nederland is meer dan alleen een verzameling recepten; het is een verhaal van aanpassing, veerkracht en creativiteit. Na de komst van Indische en Molukse gemeenschappen naar Nederland werd de keuken, de cultuur, geconfronteerd met nieuwe uitdagingen. De ingrediënten van daar waren hier niet beschikbaar of te duur. Door vindingrijkheid werden manieren gevonden om die vertrouwde smaken opnieuw tot leven te brengen.' - Perry de Man

SAMA SAMA | Perry de Man | €29,99 | https://www.harpercollins.nl/9789023017318/sama-sama/



©recept- & lifestylefotografie Lorenzo Jordan
©omslagontwerp & vormgeving Vormlust

Boekpresentatie: SmaakMenutie - het boek! Kom langs op 12 september om de mannen te ontmoeten ✨Tim Nieuwpoort en Erik St...
28/08/2025

Boekpresentatie: SmaakMenutie - het boek! Kom langs op 12 september om de mannen te ontmoeten ✨

Tim Nieuwpoort en Erik Stern zijn gek op lekker eten en koken. Op SmaakMenutie.nl delen ze al jarenlang culinaire tips, handige weekmenu’s en bovenal recepten, waarmee ze talloze thuiskoks elke dag inspireren met nieuwe, smaakvolle gerechten. Deze middag presenteren zij hun kookboek SmaakMenutie - Het boek.

Zij worden in het theater geïnterviewd door de bekende tv-kok Danny Jansen () over de totstandkoming van het kookboek. Met aansluitend een borrel en signeren in het restaurant Diner at Donner op de 2e etage van Boekhandel Donner. Toegang gratis, graag aanmelden via de website van Donner.

https://www.donner.nl/evenementen/boekpresentatie-smaakmenutie-het-boek/

Hoewel noedels voor de meeste mensen misschien niet klinken als een snack, zijn de rijke, smaakvolle mian, mixian en lia...
21/08/2025

Hoewel noedels voor de meeste mensen misschien niet klinken als een snack, zijn de rijke, smaakvolle mian, mixian en liang fen uit de Chinese provincie Sichuan dat juist wel: hartige mini-maaltjes vol pittige, zoete en/of verdovende smaken.

Deze noedels zijn enorm veelzijdig: je kunt de traditionele sesampasta vervangen door een andere notenpasta of een restje proteïne gebruiken. En de noedels en kip kun je een paar dagen tevoren bereiden. Dit recept komt uit 'Girl dinner' 💛

Vanaf 27 augustus overal verkrijgbaar! ✨

Girl dinner | Georgia Freedman | €22,99 | https://www.harpercollins.nl/9789023017516/girl-dinner/

Of je nu lekker voor jezelf wilt koken of gasten over de vloer krijgt – met SmaakMenutie heb je in één klap een arsenaal...
18/08/2025

Of je nu lekker voor jezelf wilt koken of gasten over de vloer krijgt – met SmaakMenutie heb je in één klap een arsenaal aan inspirerende recepten in huis. Zoals deze heerlijke Tjap tjoy. Heerlijk met rijst of combineer dit recept met de babi pangang uit het boek. Gezond, makkelijk en binnen 30 min op tafel 💚

En het boek is nu al te pre-orderen! Via deze link kun je het boek als eerste in huis hebben: http://bit.ly/4ljxas5

SmaakMenutie - het boek | Tim Nieuwpoort, Erik Stern | €24,99 | https://www.harpercollins.nl/9789023017493/smaakmenutie-het-boek/



Fotografie:
Receptfotografie en foodstyling:
Omslagontwerp en vormgeving:

*Sneakpeek!* In 'Oma's ovengerechten' delen de leukste oma’s (en opa’s) van Nederland hun ovengerechten: van plaattaarte...
15/08/2025

*Sneakpeek!* In 'Oma's ovengerechten' delen de leukste oma’s (en opa’s) van Nederland hun ovengerechten: van plaattaarten en quiches tot lasagnes en traybakes - en de verhalen die achter hun recepten schuilgaan.

Vanaf 17 september overal verkrijgbaar! 👵💚

Oma's ovengerechten | Stichting Oma's Soep | €21,99 | https://www.harpercollins.nl/9789023017561/omas-ovengerechten/



© Tekst en receptuur: Charlot van Geest
© recept- en portretfotografie: Saskia Lelieveld
© omslagontwerp & Grafische vormgeving: Tijs Koelemeijer

Adres

Kabelweg 37
Amsterdam
1014BA

Openingstijden

Maandag 09:00 - 17:00
Dinsdag 09:00 - 17:00
Woensdag 09:00 - 17:00
Donderdag 09:00 - 17:00
Vrijdag 09:00 - 17:00

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Uitgeverij Becht nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Uitgelicht

Delen

Type