TOP WORLD BRAND

16/11/2019

I Miss Facebook!..but the truth is - it's soo mega busy - i dont have time to post ...

18/09/2019

De dag was nog lang niet om.
De drive en de kick van mijn favoriete modellen (de mooiste gerechten!) voor de lens heen en weer te kunnen verschuiven, die bovendien door de beste chefs bereid waren, nam steeds meer over en voor ik het wist was ik hoefde ik niet eens na te denken wat ik deed, waarom en hoe. Het ging vanzelf. Het voelde als magie die mij overnam en meevoerde. Heerlijk! Volledig in mijn element en binnen de prachtige lijn en kleurspel van de versbereide ingrediënten was ik aan het toveren met sluitertijden diafragma’s en de reflecties.
Net na de lunchtijd stapte ik binnen een cafetaria… Het klonk niet goed - frikandellen en bitterballen staan er op het menu. Ohjee… Serieus? Moest ik hiervoor komen? Ik kan geen junkfood luchten en laat staan deze onflatteuze creaties te moeten omtoveren tot iets aantrekkelijks. Ik hield mijn hart vast…
Om mij heen was een prachtig ingerichte ruimte die uitnodigde om een knus plekje te veroveren en in een boek te verzeilen, om nog even relaxed te studeren of wat werk voor te bereiden terwijl je lekker bijkomt met een heerlijk gemaakte cappuccino. Voorbij zwiert een heerlijk geurende muntthee met een vleugje citroen naar de jongedame die verzonken verzonken lijkt te zijn in het leven van haar laptop. En plotseling komen er heerlijke geuren uit de keuken. Ik ruik de kazen, iets van vlees… en een heerlijk gegrilde rokerige geur bereikt mij in de vorm van een burger!
O wow! Dit is even wat anders dat kroketjes en bitterballetjes, - gaat in mijn gedachte voorbij.
“Proef maar eens! Zulke snacks heb je zeker nog nooit voor je neus gehad,” – zegt de chef met een geheimzinnige glimlach.
Geïntrigeerd bekijk ik de creaties.
De kroket is met een quattro formaggi… Say what??? 😮…een andere met truffel en de frikandel is van eend met een peer-confituur. Alles huisgemaakt en we zijn steeds aan het uittesten met de speciale nieuwe smaken.

Dit is nog eens de ware ‘houte frituur’!
Eerlijk… Ik zag dit niet aankomen.
De smaken zijn volmaakt en onovertroffen! Half bewusteloos van de smaaksensaties en met een big smile van tevredenheid begon ik dan aan het maken van de visuals voor deze geweldige uitvinding van Eindhoven!
Voor zo’n frituur wil ik nog eens zeker een keer terugkomen. En iedereen die ik deze tip in de afgelopen jaren mee heb gegeven was hier zeker ook te spreken over. En ik? Ik was sprakeloos!

Het een verstopte parel in het Eindhovense bruisende leven.

Culinair Cafetaria is gevestigd in de TAC Eindhoven
- tob e continued- 😊

09/09/2019

Ooit… in mijn beleving zo lang geleden dat het een eeuwigheid lijkt stapte ik binnen bij mijn eerste echte opdrachtgever binnen de food-fotografie. Ik voel mij nog steeds een ware Alice in Wonderland als ik aan die heerlijk warme zomerdag terugdenk.
Natuurlijk had ik allang de sporen verdiend als fotograaf en stond te boek als een hoogwaardige en internationaal erkende bruids- en portret-fotograaf, …en kende de journalistieke wereld mij van o.a. de politieke en business-fora maar food… Dat kwam nog niet veel verder dan mijn eigen keukentafel. Dus voor deze ‘spoiled foodie’ waren de spanning en de vreugde en een grote smile van oor tot oor dan ook niet te verbergen.
Versterkt door 2 kanjers van de Business Development Management ging ik op pad in de prachtige en bruisende Eindhoven. Ik kwam daar regelmatig zakelijk, maar eigenlijk nog nooit heb ik de binnenstad kunnen zien en proeven. Wat was het zalig om door het centrum te lopen en al die gezelligheid op te snuiven. Tezamen met de net voor de lunch opkomende geuren van alle eigenzinnige karaktervolle restaurantjes en cafeetjes van het hart van de stad.
Ik voel nu weer die zonnestralen… met een indirecte blik vang ik een grootse kerk links op… een lichtweerkaatsing van een openslaande deur: “Hier zijn we, kom binnen!”
Mijn hart sloeg een paar slagen over en mijn innerlijke ik maakte een vreugdedansje! Wat was het een klasse volle en stijlvolle lunchroom! Het spatte ervan af. En hoe gaaf ik het ook vond – de druk werd hierdoor alleen steeds meer opgevoerd.
Ik mag dit nu niet verpesten! De foto’s moeten minstens diezelfde klasse uitstralen en datzelfde hoge maatstaf. Wat een uitdaging!
En is het gelukt?
En of!!! Een van deze beelden heeft zelfs een internationale food-photography ontvangen!
Dat is pas een kroon op mijn werk!
En het was nog maar een start…
~to be continued ~🙂
🌶️
@ Welp Eindhoven

14/12/2017

in is a
for a and off course and all sort of even
#010

15/11/2017

.rotterdam
Today in the . Classy with and ....
the excuisite and in the Rotterdam
And don't forget to give my to the

13/11/2017

Shooting an Epic lunch at

10/11/2017

The perfect dish for a perfect Friday lunch

07/11/2017

#040

17/10/2017

06/10/2017

28/09/2017