Good Cook.

Goede en originele kookboeken met prachtige fotografie en vormgeving.

20/07/2025

Wat dacht je van een magnum met frambozen en witte chocolade? Klinkt toch als een perfecte match 😎? Het lichte zuurtje van de frambozen maakt deze magnum extra lekker. Als je niet van zuur houdt, kun je altijd nog wat extra suiker aan de frambozen toevoegen of de frambozen vervangen door aardbeien 🍓.

IJs & co 2.0 | Auteur: Aniek Keijsers () | ISBN: 9789461433169 | € 24,50

19/07/2025

Deze ijskoffie uit 𝘐𝘑𝘴 & 𝘊𝘰 2.0 is het perfecte verfrissende tussendoortje voor koffieliefhebbers. Gemaakt met (een stevige) kop koffie ☕, volle melk, luchtige slagroom en een vleugje zoet, combineert dit recept het beste van twee werelden: de oppepper van koffie en de verwennerij van een dessert. Ideaal voor warme dagen ☀️ of als luxe traktatie na het eten. Liever vegan? Vervang de melk door plantaardige melk naar keuze en de slagroom door kokosslagroom.

IJs & co 2.0 | Auteur: Aniek Keijsers () | ISBN: 9789461433169 | € 24,50

18/07/2025

Grieken en Cyprioten gebruiken graag losgeklopt ei en citroen 🍋 om sauzen te binden. Als je dit nog nooit hebt gedaan, kun je je hier misschien moeilijk in vinden, maar geloof me. Het ei-citroenmengsel maakt deze Fricassee van lamsschenkel met ingelegde citroen fluweelzacht, de eieren verrijken de saus en de citroen zorgt voor een aangenaam fris zuurtje. Het is de perfecte manier om deze malse lamsstoof af te maken. 😍

Grieks! | Auteur: Georgina Hayden ( ) | ISBN: 9789461433138 | € 27,50

17/07/2025

Tijdens haar onderzoek voor Nistisima (Georgina haar vorige boek) heeft Georgina een variatie op dit recept, kleverige garnalen met honing, ontdekt. Ze had nog nooit gehoord van garnalen die met honing 🍯 worden gebakken en was geïntrigeerd. Bovendien had ze nog nooit vissaus in Griekse gerechten gezien. Na veel onderzoek kwam ze erachter dat het waarschijnlijk verwijst naar garum, een gefermenteerde vissaus die in het Oude Griekenland en Rome 🏛️ werd gebruikt.

Grieks! | Auteur: Georgina Hayden () | ISBN: 9789461433138 | € 27,50

13/07/2025

Probeer voor deze gekruide labneh met tomaten 🍅, munt en dukkah de zoetste tomaten te vinden die het seizoen te bieden heeft. Gekruide labneh proefden Sam en Sam voor het eerst in een Soedanees restaurant in Portobello Road in Londen voor ze Moro openden. De labneh zelf was gefermenteerd, prikte op de tong en de combinatie met fenegriek was uniek 👌.

Moro Thuis | Auteurs: Sam & Sam Clark () | ISBN: 9789461432933 | € 34,95

12/07/2025

Deze ceviche met courgette, citroen en basilicum is echt een zomers, licht voor- of lunchgerecht. We gebruiken vaak bernagie (komkommerkruid) of goudsbloemblaadjes om deze borden nog mooier te maken, maar je kunt ook andere eetbare bloemblaadjes 🌸 gebruiken. De vis kan je al van tevoren snijden. Doe dit met een scherp mes in een hoek van ongeveer 30° zodat je flinterdunne plakjes krijgt (of plet ze iets met het mes als ze niet dun genoeg zijn). Dek de plakjes vis af met bakpapier en zet in de koelkast. Scheelt weer tijd bij het opmaken van de borden 😎.

Moro Thuis | Auteurs: Sam & Sam Clark () | ISBN: 9789461432933 | € 34,95

11/07/2025

Dragon wordt niet vaak gebruikt, maar dat zou eigenlijk wel moeten 💚. Het doet qua smaak denken aan basilicum, maar dan iets zoeter. Dragon en doperwten zijn een goede combinatie, en als je ze toevoegt aan een Alfredosaus, benut je meteen de ingrediënten die misschien ergens achter in je keukenkastje staan. Het is een goedkoop en snel gerecht, maar zo smaakt het absoluut niet 😎.

Vegan Pasta | Auteur: Brianna Claxton | ISBN: 9789461432902 | € 23,50

10/07/2025

Van oudsher zit er venkelzaad in Italiaanse worst, waardoor deze zijn kenmerkende smaak krijgt. Vandaar dat het een goed idee is om geroosterde venkel aan een pastagerecht met worst toe te voegen 👌. Rauwe venkel smaakt naar anijs, maar door hem te roosteren wordt hij lekker zoet. Het is een uniek smaakprofiel dat je zal verrassen! Deze rigatoni met geroosterde venkel wordt met elke worst een spektakelstuk, maar we raden je aan om de pittige Italiaanse worst te gebruiken 😉.

Vegan Pasta | Auteur: Brianna Claxton | ISBN: 9789461432902 | € 23,50

08/07/2025

Een goede dip is het hart van een geslaagd feest 🥳, het middelpunt van een goede barbecue en onmisbaar bij een lekker tussendoortje. De dips in 𝘋𝘪𝘱 𝘪𝘯 smaken geweldig, zien er fantastisch uit en zijn eenvoudig te maken dankzij de alledaagse ingrediënten en duidelijke beschrijvingen. Of je nu iets romigs, pittigs 🌶, fris of zoets wilt, je maakt het makkelijk zelf met de 80 dips van 𝘋𝘪𝘱 𝘪𝘯. Pak een stuk brood, cracker of chips (of gewoon een lepel) en tast toe! 𝘋𝘪𝘱 𝘪𝘯 is nu verkrijgbaar.

Dip in | Auteur: Sonali Shah () | ISBN: 9789461433411 | € 16,50 | Vanaf vandaag verkrijgbaar

06/07/2025

Geroosterde, zoete en aardse bieten met een verkoelende labneh en afgemaakt met de kruidige dressing is een hemelse combinatie 🥰. Als je vooruit wilt werken om deze heerlijke geroosterde bietensalade met labneh, zachtgekookte eieren en dukkah te preppen, kun je de bieten al eerder roosteren. Kook vervolgens gewoon de eieren 🥚 en bereid de rest van de salade wanneer je de salade wilt serveren.

Maaltijdsalades | Auteur: Emily Ezekiel () | ISBN: 9789461433206 | € 25,95

05/07/2025

Deze radijs-zalmsalade met veel kruiden en citrusdressing 🍋 is niet alleen een genot om naar te kijken, hij zit ook boordevol smaak en textuur. Als je geen vis eet, is hij ook erg smakelijk met gebraden kip of gebakken feta. Liever veganistisch? Gebruik dan met panko gepaneerde gefrituurde tofu als alternatief en vervang de honing 🍯 in de dressing door ahornsiroop.

Maaltijdsalades | Auteur: Emily Ezekiel () | ISBN: 9789461433206 | € 25,95

04/07/2025

Deze boomgaardsalade 🌳 met granaatappelmelasse is een sappige, verfrissende salade uit de Urfa-regio in het zuidoosten van Turkije. De groenten voor deze salade worden heel fijn gesneden en je kunt er ook postelein of komkommer 🥒 aan toevoegen. De munt en peterselie zijn verfrissend samen met de zure smaak van de citroen en de granaatappelmelasse in de dressing – je kunt in plaats daarvan ook het sap van onrijpe, zure druiven of pruimen gebruiken wanneer deze in het seizoen zijn.

Sebze l Auteur: Özlem Warren () l ISBN:9789461433220 l € 32,50

Adres

Hilversum

Telefoon

+31353038173

Website

http://www.goodcook.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Good Cook. nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.