Wat zijn de openingstijden?

Maandag 08:45 - 17:00 Dinsdag 08:45 - 17:00 Woensdag 08:45 - 17:00 Donderdag 08:45 - 17:00 Vrijdag 08:45 - 17:00

Vaktijdschrift Meat&Co.

Startpagina
Nederland
Nijmegen
Vaktijdschrift Meat&Co.

De Facebookpagina van vaktijdschrift Meat&Co. Kijk ook op onze website www.meat-co.nl

09/10/2025

PRIJSVRAAG | Als ‘burger’ niet meer mag, hoe heet een wortel-pompoenburger dan wél? Dat is nu de grote vraag. Bij het innovatieve groente- en fruitbedrijf Van Gelder groente & fruit uit Ridderkerk is de ironie ze niet ontgaan. “Dat we van het Europees Parlement niet meer naar vlees en vleesproducten mogen verwijzen in de naamgeving van vleesvervangers zal ons eerlijk gezegd ‘worst’ wezen”, aldus Gerrit van Gelder, algemeen directeur van het bedrijf. Van Gelder schrijft een prijsvraag uit om een passende naam te vinden voor plantaardige vleesvervangers.

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/09-10-2025-prijsvraag-van-gelder-ludieke-naam-voor-plantbased-vleesvervanger/

09/10/2025

VERBOD | Er lijkt een Europees verbod te komen op het gebruik van vleesgerelateerde termen voor plantaardige vleesalternatieven. Het Europees Parlement stemde woensdag in met een voorstel van Europarlementariër Céline Imart (Europese Volkspartij) om woorden als vegaburger en vegetarische worst in de toekomst niet meer toe te staan.

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/09-10-2025-verbod-op-vleesgerelateerde-termen-voor-plantbased-producten-in-de-maak/

07/10/2025

SEMINAR | Het negende Eiwitseminar Meat & Friends van Meattech Technologisch Platform in Apeldoorn vindt plaats op donderdag 20 november. Alweer 23 jaar volgt Meattech de technologische en innovatieve ontwikkelingen op eiwit- en vleesgebied op de voet. Tijdens dit jaarlijkse seminar brengen zij wetenschap, technologie en creativiteit bij elkaar. Het thema voor 2025 is fermentatie (van weckpot naar hightechoplossingen). Wat zijn de kansen en uitdagingen?

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/07-10-2025-negende-editie-meat-friends-volledig-in-het-teken-van-fermentatie/

01/10/2025

UITBREIDING | K+G Wetter heeft de bedrijfslocatie in Biedenkopf-Breidenstein uitgebreid met een ruim functioneel gebouw. De meer dan 600 vierkante meter is gebouwd en uitgerust door bedrijven uit de regio. De door een slagersfamilie gerunde fabrikant van voedselmachines – gelegen in de buurt van Siegen – heeft het twee verdiepingen tellende gebouw nu officieel in gebruik genomen.

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/01-10-2025-machinefabrikant-kg-wetter-breidt-zijn-vestiging-in-breidenstein-uit/

29/09/2025

VEGETARIËRS | De Nederlandse Vegetariërsbond lanceert vandaag een landelijke campagne en petitie om de BTW op groente en fruit af te schaffen. Door de BTW terug te brengen naar 0% moeten groente en fruit voor iedereen betaalbaar en toegankelijk blijven.

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/29-09-2025-vegetariersbond-start-campagne-voor-0-btw-op-groente-en-fruit/

25/09/2025

PLANTBASED | Schouten Europe introduceert deze maand een nieuwe plantaardige worst. De worst bevat een innovatieve vervanger voor dierlijk vet waardoor de worst volgens de producent 'unieke sappigheid biedt’. De nieuwe worst wordt door Schouten aangeboden binnen het retail, out-of-home en food industry-kanaal.

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/25-09-2025-schouten-europe-presenteert-nieuwe-plantaardige-worst-met-innovatieve-vetvervanger/

24/09/2025

FERMENTATIE | Nourish Ingredients, leider in speciale vetten en precisie fermentatie, kondigt zijn wereldwijde commerciële hub in Leiden aan. Dankzij deze strategische uitbreiding kan het bedrijf het solide ecosysteem voor voedselproductie in Europa benutten, diepere samenwerkingen aangaan met wereldwijde voedingsbedrijven en steun van de EU krijgen voor duurzame voedselinnovatie.

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/24-09-2025-nourish-ingredients-breidt-uit-met-wereldwijde-commerciele-hub-in-europa/

22/09/2025

ANUGA | Vion Food Group, een internationale producent van voedingsmiddelen, presenteert dit jaar op de Anuga-beurs (4 tot en met 8 oktober in Keulen) nieuwe innovaties die inspelen op consumententrends en het belang dat het bedrijf hecht aan duurzaamheid onderstrepen. Met een breed assortiment vlees-, hybride- en plantaardige producten bedient Vion B2B-, retail- en foodserviceklanten in Europa en daarbuiten. Bezoekers kunnen Vion vinden in hal 6.1.

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/22-09-2025-vion-presenteert-productinnovaties-op-anuga-2025/

09/09/2025

NIEUW | Deze week verschijnt een nieuwe uitgave van vaktijdschrift Meat&Co. Deze editie, die deels in het teken staat van slicing en industriële snijmachines, bevat een coverstory over IVS Industrial Vacuum Systems, dat bij Storteboom Food Group het vacuüm transport van de vele reststromen heeft gerealiseerd. Ook leest u in deze uitgave een reportage over Van Loon Group en casestudy's van CSB System, Fortress Technology en FAM Stumabo.

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/09-09-2025-nieuwe-uitgave-vaktijdschrift-meatco-bijna-op-de-deurmat/

08/09/2025

VOORSPELLING | De vraag naar voedingsmiddelen en vooral van duurdere producten trekt aan in 2025 dankzij de verbeterde koopkracht in Nederland en Europese afzetmarkten. "De groei is opmerkelijk omdat er tegelijkertijd druk is op productievolumes bij zuivelverwerkers en slachterijen door krimp van de veestapel", schrijft Cees Elemans, ING Sector Banker Food.

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/08-09-2025-ing-voorspelt-flinke-groei-voedingsindustrie-met-3-in-2025/

Adres

Van Schaeck-Mathonsingel 8
Nijmegen
6512AP

Openingstijden

Maandag	08:45 - 17:00
Dinsdag	08:45 - 17:00
Woensdag	08:45 - 17:00
Donderdag	08:45 - 17:00
Vrijdag	08:45 - 17:00

Telefoon

+31243246146

Website

http://www.meat-co.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Vaktijdschrift Meat&Co. nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.