Wat zijn de openingstijden?

Maandag 08:45 - 17:00 Dinsdag 08:45 - 17:00 Woensdag 08:45 - 17:00 Donderdag 08:45 - 17:00 Vrijdag 08:45 - 17:00

Vaktijdschrift Meat&Co.

Startpagina
Nederland
Nijmegen
Vaktijdschrift Meat&Co.

De Facebookpagina van vaktijdschrift Meat&Co. Kijk ook op onze website www.meat-co.nl

15/04/2026

NALEEFMONITOR | Het aantal vleeskuikens, eenden, moederdieren en legkippen dat zonder letsel aankomt in Nederlandse slachthuizen stijgt. Dat blijkt uit een naleefmeting door de NVWA. In maart van dit jaar controleerden inspecteurs bij 16 slachthuizen hoe vaak letsel voorkwam bij koppels pluimvee. Bij 13% van de steekproeven is helemaal geen letsel vastgesteld. In 2025 was dit bij bijna 9,9% koppels het geval.

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/15-04-2026-nvwa-meer-pluimvee-zonder-letsel-aangekomen-in-slachthuizen/

13/04/2026

SECTORKRIMP | Nederlandse slachterijen hebben in het eerste kwartaal van 2026 het laagste aantal varkens verwerkt sinds 2009. De terugval hangt samen met stoppersregelingen in de varkenshouderij, die de sector de afgelopen jaren aanzienlijk hebben doen krimpen.

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/13-04-2026-varkensslachtingen-naar-laagste-niveau-sinds-2009/

08/04/2026

OPROEP | De Nederlandse pluimveesector staat onder toenemende druk door geopolitieke spanningen, stijgende kosten en oneerlijke concurrentie vanuit derde landen. Dat stelde NEPLUVI-voorzitter Gert-Jan Oplaat begin april tijdens de Algemene Ledenvergadering. De brancheorganisatie doet een dringend beroep op het nieuwe kabinet om te kiezen voor een sterke, toekomstbestendige voedselproductie. “Stop met nationale koppen op Europees beleid, waarborg een gelijk speelveld binnen de EU en bescherm voedselzekerheid als strategisch belang.”

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/08-04-2026-39waarborg-gelijk-speelveld-in-eu-en-bescherm-voedselzekerheid39/

01/04/2026

HYBRIDE | Foodvalley en Food System Innovations (FSI) slaan de handen ineen om de wereldwijde opschaling en adoptie van Balanced Proteins (ook wel hybride of blended genoemd) te leiden. Dit zijn vlees-, zuivel-, ei- en visproducten die zijn verrijkt met een aanzienlijk aandeel hoogwaardige plantaardige ingrediënten.

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/01-04-2026-samenwerking-foodvalley-en-fsi-om-39balanced-proteins39-op-te-schalen/

26/03/2026

EIWITTRANSITIE | Schouten Europe introduceert een nieuwe plantaardige filet op basis van een zelfontwikkelde vezelstructuur. Die innovatie zorgt voor een sterke, vleesachtige structuur en maakt het product minder bewerkt. Ook zorgt het voor een lagere milieu-impact. Niek-Jan Schouten, CEO van Schouten Europe, legt uit. "Met deze filet zetten we een volgende stap die relevant is voor zowel onze partners als de consument."

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/27-03-2026-schouten-introduceert-plantaardige-filet-met-innovatieve-vezeltechnologie/

26/03/2026

INTERVIEW | Goedegebuur Vlees Rotterdam B.V. kreeg onlangs het predicaat Hofleverancier. Deze Koninklijke Onderscheiding was aanleiding voor het familiebedrijf om, tegen de eigen tradities in, wat meer op de voorgrond te treden. “Wij zijn een specialistisch vleesverwerkend bedrijf dat Europees opereert en handelt naar de door ons gestelde kwaliteitsdoelen en -normen. Wij schreeuwen niet van de daken wat we doen, maar wat we doen, proberen we zo goed mogelijk te doen. Het kan soms geen kwaad om daarover wat meer te communiceren”, zegt algemeen directeur Michiel Goedegebuur.

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/26-03-2026-39bij-goedegebuur-streven-we-na-om-de-beste-te-willen-zijn39/

25/03/2026

CASESTUDY | Heemskerk Suri-Food is al decennialang een begrip op de weekmarkten van Ganzenhoef en Reigersbos in de Amsterdamse wijk Bijlmermeer. Het bedrijf van Marcel en Lilianne Kapteyn richt zich op Surinaamse vleesproducten die zelf worden verwerkt, gezouten en vervolgens worden verkocht aan toko’s, grossiers en op de markt. Voor de productie in Lelystad vertrouwt Heemskerk Suri-Food mede op materieel van HHS RVS Producten. “Wij voelen ons verbonden met onze klanten en zetten daarom graag een stapje extra. In die zin past dit bedrijf heel goed bij ons en andersom”, zegt Egbert Harberink van HHS RVS Producten.

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/25-03-2026-39we-zetten-graag-een-stapje-extra-voor-onze-klanten39/

24/03/2026

INTERVIEW | Manon Houben volgde vorig jaar Laurens Hoedemaker op als voorzitter van de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV), sinds december 2025 beter bekend als VleesNL. Samen met Houben kijken we terug op haar eerste jaar aan het roer bij de brancheorganisatie voor de vleesverwerkende industrie en vooral naar de kansen en uitdagingen voor de nabije toekomst. “Ik heb mijn voorzitterschap verbonden aan trots. Ik ben namelijk enorm trots op wat en hoe we het doen in Nederland. Het is reteknap hoe onze sector dagelijks bijdraagt aan het voeden van de wereld.”

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/23-03-2026-39we-moeten-in-nederland-echt-zuinig-worden-op-wat-we-hebben39/

23/03/2026

REPORTAGE | Bij Van Gelder in Ridderkerk ruikt alles naar innovatie. Bij binnenkomst in het hoofdkantoor komt ook de geur van rookworst je tegemoet. Een moderne, plantaardige variatie op de oer-Hollandse worst welteverstaan. Deze rookworst is het symbool van de koerswijziging van het familiebedrijf, dat is uitgegroeid tot een duurzaam en technologisch gedreven voedingsbedrijf met een eigen visie op de toekomst van eten. “Over tien jaar zal niemand zich meer afvragen of rookworst ook plantaardig kan zijn”, voorspelt Gerrit van Gelder.

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/23-03-2026-39over-tien-jaar-vraagt-niemand-zich-meer-af-of-rookworst-ook-plantaardig-kan-zijn39/

19/03/2026

COVERSTORY | Twaka Food Software biedt al ruim twintig jaar specialistische software voor de voedingsmiddelenindustrie. Als onderdeel van de DGS Groep geniet de vleesverwerkende industrie binnen Twaka van nature een bovengemiddelde interesse. De ERP-implementatie bij Aarnink Vleeswaren vorig jaar vormt hiervan een mooi bewijs. “Dankzij Twaka hebben wij onze productieprocessen volledig kunnen digitaliseren. Bovendien is de software zeer gebruiksvriendelijk gebleken”, vertelt algemeen directeur Bart Aarnink.

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/19-03-2026-39dankzij-twaka-hebben-wij-onze-productieprocessen-volledig-kunnen-digitaliseren39/

18/03/2026

EMPACK | De grootste verpakkingsbeurs van de Benelux is terug. Op dinsdag 14, woensdag 15 en donderdag 16 april 2026 komt de volledige verpakkingsindustrie samen tijdens Empack in Evenementenhal Gorinchem. Drie dagen lang staan netwerken en kennisdelen centraal. Maak kennis met belangrijke spelers uit de branche, ontmoet oude bekenden en ontdek toekomstgerichte oplossingen voor jouw verpakkingsproces.

https://www.meat-co.nl/nl/nieuws/18-03-2026-duik-in-de-wereld-van-verpakken-tijdens-empack-2026/

Adres

Van Schaeck-Mathonsingel 8
Nijmegen
6512AP

Openingstijden

Maandag	08:45 - 17:00
Dinsdag	08:45 - 17:00
Woensdag	08:45 - 17:00
Donderdag	08:45 - 17:00
Vrijdag	08:45 - 17:00

Telefoon

+31243246146

Website

http://www.meat-co.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Vaktijdschrift Meat&Co. nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.